холодная закуска "говядина по-китайски". Конкурс Мясной ряд
l
lаilаni
Понадобится говядина, соевый соус, лук-репка, водка, красный перец, базилик, горчица в зернах.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
говядину нарезаем пластинками, отбиваем до толщины примерно 3 мм, солим, перчим, обжариваем в масле
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Перекладываем в отдельную тарелку.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нарезаем лук кольцами и кладем в сковороду, на которой жарили мясо
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
добавим столовую ложку водки, 2 ложки соевого соуса, базилик, зерна горчицы. Тушим лук до готовности
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
соединяем лук с говядиной.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
кушаем в холодном виде, когда остынет.
[Сообщение изменено пользователем 07.02.2010 22:43]
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
говядину нарезаем пластинками, отбиваем до толщины примерно 3 мм, солим, перчим, обжариваем в масле
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Перекладываем в отдельную тарелку.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нарезаем лук кольцами и кладем в сковороду, на которой жарили мясо
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
добавим столовую ложку водки, 2 ложки соевого соуса, базилик, зерна горчицы. Тушим лук до готовности
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
соединяем лук с говядиной.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 07.02.2010 22:43]
P
Puma (мама)
кушаем в холодном виде, когда остынет
Я бы горяченьким поела :-) Плюсик, аппетитно
A
Azziя™
Жареное мясо... ничего необычного. (простите конечно).
Н
НихГди
а что интересного в этом рецепте?
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
а что интересного в этом рецепте?
а что в этом рецепте китайского?
A
Azziя™
а что в этом рецепте китайского?
соевый соус
и
инcпектор
ничего необычного
должна быть претензия на необычность?
а просто поесть не получается?
A
Azziя™
должна быть претензия на необычность?
Ну так это же конкурс :-) Кого удивишь нынче жареным мясом? :-)
а просто поесть не получается?
Так получится. Не сомневаюсь что отлично сметут с тарелки...
и
инcпектор
Кого удивишь нынче жареным мясом?
вот я думал КУЙ приготовить - национальное перуанское блюдо - жареная морская свинка или бобровый хвост в собственном соку?
кто бы проголосовал за такое?
но зато какой фурор и ажиотаж был бы....
ни одного удивительного блюда в теме не увидел а по вашему мнению -куй бы был в тему...
A
Azziя™
ни одного удивительного блюда в теме не увидел
ну по крайней мере остальные блюда отличались тем, что там был соус какой-то интересный, или гарнир.
а по вашему мнению -куй
бы был в тему...
нет, это видно у Вас такое блюдо на уме
Х
Хулиана Маргулис
и
инcпектор
нет, это видно у Вас такое блюдо на уме
посмотрите:
http://www.andreev.org/travel-photos/peru-cuy.html...
"Куи в клетке на птичьем рынке в одной из горных деревушек в Перу. Слева - уже откормленные куи, справа - мелочь." (с)
такой бы рецепт точно взлетел)))))
[Сообщение изменено пользователем 07.02.2010 23:46]
P
Puma (мама)
посмотрите:
ужоссс
зы: давайте не будем спорить по поводу блюда....высказали одно мнение и хватит...автор старался, это самое главное.
A
Azziя™
посмотрите:
Ну так и что? Посмотрела
Приготовили бы КУЙ на конкурс (при условии красивой сервировки сего) - проголосовала бы.
A
Azziя™
давайте не будем спорить по поводу блюда...
Так мы его обсуждаем. Это же форум. Разве нет?
и
инcпектор
Так мы его обсуждаем
да
прекрасный холодный закусон и вотки всего ложка ушла
A
Azziя™
прекрасный холодный закусон и вотки всего ложка ушла
ага-ага
Слева - уже откормленные куи, справа - мелочь." (с)
прекрасный холодный закусон и вотки всего ложка ушла
не верю (с)
и
инcпектор
не верю (с)
остальное ушло с холодной закуской
l
lаilаni
соус тирияки бы туда...
тогда можно было б назвать) и было б вкуснее в мильен раз
тогда можно было б назвать) и было б вкуснее в мильен раз
усомнившись ,посмотрела википедию.
соус тЕрияки - традиционный ЯПОНСКИЙ(!) СОЕВЫЙ(!) соус с добавлением сакэ или мирин, сахара или меда и специй. И что тут кетайского?
l
lаilаni
а что в этом рецепте китайского?
а Вы бывали в китайских ресторанах? (не путать с японскими). Волею судеб, пару лет я очень часто там обедала - так вот, мой вариант не слишком отличается от блюд приготовленных поваром-китайцем.
l
lаilаni
а что интересного в этом рецепте?
да, Вы правы. Глядя на фото не сказать ,что интересного. А интересен вкус, скажу я Вам. И огромный плюс в быстроте приготовления.
Китайы часто используют соевый соус плюс рисовая водка. Это прекрасно оттеняет вкус продукта.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.