Запеканка "Мясная роща". Конкурс "Мясной ряд".

Question

Данное блюдо в принципе можно кушать как горячим, так и холодным  :-) И я, пожалуй, выберу поледнее, дабы оставить еще простор для другой номинации  :-) 
И так, нам понадобится:
 - 800 г мясного фарша (в принципе любого)
 - средняя луковица
 - 1 болгарский перец
 - небольшой пучок зеленого лука
 - несколько соцветий цветной капусты
 - около 300 г хлеба (я предпочитаю батон)
 - молоко
 - оливковое масло
 - специи по вкусу

Для начала хлеб необходимо освободить от корочки, разломать на кусочки и замочить в молоке.
Затем мелко режем лук и перец, обжариваем на оливковом масле 4 минуты.

Соединяем хлеб, мясо, овощи и лук. Не забываем о соли и специях.

В смазанную маслом форму неободимо выложить фарш слоем примерно в 3 см.

Предварительно отваренные соцветия капусты (3 минуты в кипящей подсоленной воде) аккуратно "утапливаем" двумя рядами, стараясь разместить их равномерно, на одинаковом расстоянии друг от друга.

Закрываем наши "деревья" оставшимся фаршем. Поверхность необходимо разровнять и смазать маслом.

Запеканку отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. А в это время готовим соус. Он естесственно может быть абсолютно любым. В этот раз я решила сделать горчино-медовый сметанный соус с розмарином.

Ну и вот она, роща  :-D 


Приятного аппетита!

alek.o · Accepted Answer

А по дну формы клюкву рассыпать - будто яблоки упали с дерева  :lol: Или горошек зеленый - зеленые яблоки упали.  :-D Ой, простите не удержалась.
Оригинальный рецепт, плюс однозначно.

* * * * * * * · Answer

Мне нравицца) А ещё можно сделать ряд капусты - ряд брокколи.
Тогда выйдет вообще супер сад)

Модератор · Answer

Принято :)

Вжик)))™ · Answer

:-) просто, вкусно и с юмором. и откуда ты на все время берешь)

Puma (мама) · Answer

За что заминусили? 
По мне, дак отличная запеканочка! Не "тяжелая", простая в приготовлении, выглядит красиво и вкусно, уверена! Хорошие фотографии без всякого лишнего, аккуратные, приятно смотреть. Хорошая заявка на конкурс :)
Плюс, конечно:)

TСБ · Answer

здорово))) вчера только присматривалась к подобному рецепту на "школе гастронома"
у вас даже красивее получилось :super: 
супер!

norma2805@e1.ru · Answer

очень эстетично, красиво, понравилось  :-)

Апельсинка · Answer

Эх ты, грамотей  :-) 
Хлеб тут не для веса или объема, а в качестве скрепителя  :-) 
Крахмал выделяется и не дает фаршу разваливаться  ;-)

Мерси  :-)

Именно шаблон  :-) Все просто  :-)

Nas_ka · Answer

Пошла холодильник потрясу ;-) плюсег

HaHaДemon · Answer

Оригинальненько! И про деток тоже верно, буду использовать, спасибо!  :hi:

ОЧепятка · Answer

мой плюс за творческую идею  ;-)

MULGA · Answer

как прикольно)))))))))))))))))))))))) Катюша. у тебя что не картина, то шедевр)))) будь то кулинарная красота или бумажная))))))))))) супер))  :kiss:  :kiss:  :kiss:

Апельсинка · Answer

Спасибо, Тань, сама удивляюсь  :-D

Спасибо всем!  :-)

Ага, так и хотела, но не нашла свежей броколли, замороженную чего-то не захотелось использовать. Еще думала о брюсельской, но засомневалась сможет ли она удачно разрезаться поперек  :-) 
Вообще если фантазию развернуть, то детей прикольно приучать к овощам таким образом  :-)

* * * * * * * · Answer

Пысы-а перец как так на тарелочку насыпали? на бумажный шаблон, или как? :)

Апельсинка · Answer

Спасибо, дорогая  :hi:

* * * * * * * · Answer

Центральный Купец. 
На днях было умотаться сколько)

* * * * * * * · Answer

Я уже над этим подумала :)
Только постить не стала....
Мне кацца из огурцов можно настрогать "травы" , дальше дереффца, и морковное солнышко до кучи)

Апельсинка · Answer

Спасибо  :-)

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

как  в столовой. с хлебом

Запеканка &quot;Мясная роща&quot;. Конкурс &quot;Мясной ряд&quot;.

Поделиться

Запеканка "Мясная роща". Конкурс "Мясной ряд".