Тесто дрожжевое.....
вроде и тесто набухло, но когда раскатывала было видно коричневые зернышки дрожжей, они почему-то не растворились (обычно ведь дрожжи растворяют в молоке), хотя когда испекся было вкусно и их не видно . Это у всех так? или я чето не так сделала?
я в микроволновке молоко.. до 40 где то нагреваю градусов..
туда.. соль, сахар, дрожжи пакетик.. масло и муку.. делаю как на оладьи опару) ну я так привыкла...
через 30 мин. еще муки замешиваю и в пакет. еще мин на 40-50
я в микроволновке молоко.. до 40 где то нагреваю градусов..
а вчера по дури погрела кефир в микроволновке. очень вкусный творог получился
а вчера по дури погрела кефир в микроволновке. очень вкусный творог получился
ну я так же.. молоко.. оно прокисшее было)
все равно у меня не получилось тесто. когда я его замесила и оставила на час подниматься, только тогда заметила, что горошки дрожжей не растворились, а просто понатыканы в тесто. естественно, они и не заработали и тесто не поднялось. что я делаю не так? как сделать так, чтобы дрожжи
растворились? ведь их сначала нужно перемешать с мукой, а потом залить кефиром, и смесь сразу получается слишком густой, чтобы дрожжи растворялись...
е
е_один
что я делаю не так?
Быстродействующие дрожжи бывают разные. Те, что в гранулах покрупнее, больше преднаначены для предварительного растворения в жидкости. Совсем мелкий порошок можно сразу добавлять в тесто. Ваш случай - растворить дрожжи в кефире.
заработали и тесто не поднялось. что я делаю не так? как сделать так, чтобы дрожжи растворились? ведь их сначала нужно перемешать с мукой, а потом залить кефиром, и смесь сразу получается слишком густой, чтобы дрожжи растворялись.
в микроволновке молоко.. до 40 где то нагреваю градусов..
туда.. соль, сахар, дрожжи пакетик.. масло и муку.. делаю как на оладьи опару) ну я так привыкла...
через 30 мин. еще муки замешиваю и в пакет. еще мин на 40-50
туда.. соль, сахар, дрожжи пакетик.. масло и муку.. делаю как на оладьи опару) ну я так привыкла...
через 30 мин. еще муки замешиваю и в пакет. еще мин на 40-50
Спасибо большое за рецепт теста! У меня сегодня к чаю замечательные сахарные плюшечки, очень вкусно! У меня получилось так:
только что налепила
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
только что испекла
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
приглашаю к столу!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну и с дебютом меня на этом форуме!
только что налепила
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
только что испекла
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
приглашаю к столу!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну и с дебютом меня на этом форуме!
м
мл+1 (...pa komente...)
Тесто супер, недавно его опробовала на пирожках, спасибо автору за рецепт
o
olgakei
Это тесто получается еще вкуснее, если ставить его не на кефире, а на мацони - для несладкой выпечки (я делала пирожки с мясом).
Мацони покупала в "Звездном".
Мацони покупала в "Звездном".
И
Искательница
Вопрос по тесту, а для пирожков, которые на сковороде жарят, его можно исспользовать? Нет пока духовки, а пирожков - хочется.
Все не нарадуюсь этому тесту !! Автору просто памятник при жизни!! Т.к мне опять можно жиреть так сказать)))) и спорт зал пока ближайшие 9 месяцев мне не поможет-испекла аж 3 пирога с разными начинками-тесто просто офигеть какое, налопалась, тонкое мягкое мммммм
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.