И хлеб и зрелище

Question

Автор рецепта Jul-Jul с кукинга, за что ей огромное спасибо.Пропорции немного изменены.

Итак, нам потребуется:

~1 ст. теплого молока (можно чуть больше)
~3,5 ст. муки (плюс еще немного нужно будет добавлять) 
2 ст.л. сахара (без верха)
2 ч.л. сухих дрожжей 
50 гр. маргарина (размягчить)
1 ч.л. соли.
\стакан 200 гр\

Кроме того потребуется 1.5 ст. ложки томатной пасты.

Для начала хорошо смешаем в миске все сухие компоненты.Муку удобнее 
взять не всю сразу, я  беру стакана 2,5 где-то.Затем вливаем теплое 
молоко и добавляем мягкий маргарин.Вымешиваем тесто.Вначале ложкой, постепенно добавляя оставшуюся муку,потом руками.Нужно вымесить мягкое тесто, чтобы к рукам почти не липло.Муки смотрите сами, может уйдет не вся, может придется добавить.Вымесили тесто.Делим на две примерно равные части.Одну часть оставили, во вторую добавляем полторы столовые ложки томатной пасты.Вымешиваем.Приятного мало, но вы справитесь.В это тесто придется добавить еще немного муки, чтобы по консистенции оно стало одинаковым с первым.Убираем по разным мискам, накрываем полотенцем, ставим в теплое место на два часа.

Тесто до расстойки:

Два часа прошло:

Каждую часть теста раскатываем в прямоугольник, по ширине подходящий под вашу форму для выпечки.Раскатать тесто нужно в прямоугольники примерно одинакового размера:

Далее накладываем один прямоугольник теста на другой:

И скручиваем рулет.Рулет скручивать не плотно, чтобы тесту было куда 
подрастать:

Смажьте форму маслом, и положите туда рулет швом вниз, подогнув 
торцевые края книзу:

Накройте полотенцем, и дайте подойти еще час, поставив в теплое место.

е_один · Accepted Answer

Час прошел:

Смажьте верх молоком и посыпьте специями по вкусу.У меня были черный и белый кунжут и сухой укроп:

Печь хлеб минут 40 на 180 гр.На дно духовки нужно поставить емкость с 
водой.Это необходимо для образования румяной и хрустящей корочки.

Готово:

Искал рецепт необычного на вид хлеба,нашел, а он оказался еще и очень вкусным и мягким.И делается просто.Мне очень нравится.

Пробуйте.

На столе отлично  смотрится в паре с этим рулетом:

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=65516&i=65516

Приятного аппетита.

Iron$ · Answer

После ваших рецептов я просто обязана НА ВАС ЖЕНИТьСЯ как порядочная женщина :-D  :-D  :-D  :-D 
по теме- красавчик :hi:

Katrin_Denev · Answer

какая красота!

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

Ой какой Вы рукодельник! Прям завидую бледно-розовой завистью тем, кто это будет поглощать. Однозначный и большущий плюс от меня

Tangerin_Dream · Answer

красиво! я теперь Ваша фанатка :coolsaint:

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

и я уже второй день фанатка! :-)

Puma (мама) · Answer

а я с самого начала фанатка :)
зы: Саш, тебе повезло, что ты не в Ебурге живешь, а то бы к куче твоих друзей еще бы присоедилась толпа фанаток ))) а, может, и к сожалению, что ты не местный ))

Наталья и @Укропчик · Answer

Я тоже  :-)

е_один · Answer

Жду!

)))))))))

Nas_ka · Answer

Великолепно!!! :flowers: Присоеденяюсь к числу фанаток ;-)

nvoin · Answer

Лепота)))))

е_один · Answer

Отлично, жду.

Джули@... · Answer

это просто праздник какойто!!!
))))

NonSonoAngel · Answer

Будут! Это я и со своей стороны подтверждаю!  :)

е_один · Answer

И это я обдумаю)))).

Puma (мама) · Answer

Ну все, поехали )))

Леди Икс. · Answer

Красота наикрасивейшая! :hi:

Tangerin_Dream · Answer

будут! погодите маленько!

нет, работаем  :-D

неа, мандарины уничтожаем килограммами  :weep:

пена прибоя · Answer

А можно просто на Ваши кулинарные эксперименты? Ну чтоб самой не готовить...

Я на машине. :-)

е_один · Answer

Фан-клуб, а пробовать будем ? Что-то я не вижу повторов своих рецептов.Вы голодаете все, что-ли ? )))))))) Кефирите ? Я тоже.

Но я думаю, вам есть, кому делать.Не ?