Рогалики с вареной сгущенкой \бомба\

Почему "бомба" - остановиться в поедании невозможно.Рецепт с просторов интернета.

Итак, нам потребуется:

Тесто:

Сметана - 250 гр.
Маргарин - 200 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Полчайной ложки гашеной уксусом соды.
Щепотка соли.
Муки ~ 3.5 + стакана (стакан 200 гр).

Начинка: сколько класть будете.....У меня на указанное количество ушло полторы банки.(64 рогалика получилось)

Маргарин растопить, добавить яйцо, сметану,соду,соль.Три стакана просеянной муки можете смело засыпать сразу.Вымешиваете.Добавляете понемногу муки.Тесто должно получиться мягким, но отлипающим от рук.Как только почувствовали, что тесто от рук стало отлипать, муки больше не добавляем.

Тесто должно быть примерно такое:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Для того, чтобы впоследствии рогалики получились более-менее одинаковыми, сразу разделите тесто на равные части.Я разделил на 8 частей.

Раскатываете из одной части теста круг, или хотя бы его подобие.И разрезаете на 8 сегментов, как на фотке:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

(Фигурный нож совершенно необязателен.Сгуща в кадр попала неслучайно - для этих рогаликов берите именно ее, она нужной густоты, не вытечет никогда и никуда).

Скатываем рогалик.На широкую часть сегмента теста выкладываем чайную ложку сгущенки, приподнимаем края теста :


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И скатываем рогалик к узкой стороне треугольника.Должно получиться как на фотке:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Каждый рогалик обмакиваем в сахар и отправляем на противень.
Сделать нужно примерно так:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На ~ полчасика ставим в духовку, на 180 гр.

Достаем и наслаждаемся.Остановиться невозможно.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита.

[Сообщение изменено пользователем 09.01.2010 01:14]

похудеть тоже невозможно - мишшон импасибл :-D

суперские рогалички))) :super:

Жесть однако среди ночи народ худеющий соблазнять!!!!!! :mad: /обидилось, ушла в холодильник за кефиром/

Только попробуй их - башню сносит.Очень, очень вкусно.

кефир единичка ?

верю)))
у меня седня башню снесло от профитролей с варенкой же))
хотя я и так безбашенная :-D

Саша...ну вот что за человек,а...Прям соблазниетль,ога ))) Классные рогалики! А ишо мне нравится, как ты тесто делаешь )))

Опять зашла...такие красивые, очуметь))))
зы: сижу думаю, тоже таких хочу...только из такого кол-ва теста много что-то получается...если норму сократить?.....или они такие вкусные, что в пору еще больше делать?)))

не вздумай уменьшать пропорцию.Максимум, что можно уменьшить - на 200 гр. пачке сметаны делай, тогда делишь на 6 кусков тесто, будет 48 рогаликов.(Муки уйдет стакана три тогда, на 200 гр. сметаны).

Но когда они сразу кончатся - сама виновата.

Ну вы даете!

Ага. Издевательство, прям, какое-то. На ночь глядя. Я уже выпила кефирчика и хотела спать ложиться, а тут вон оно чо!
Пойду себе хошь пирог с картохой разогрею. И пусть мне будет хуже. А утром вообще противно. :-(

...со сладким чаем. :-(

:lol:

это чудесно!!! а худеть!?

привет, может познакомимся?)))))))))))))))

:-D


марш в знаки! :ultra: :-D

Непременно.

Ммм. Поставила плюсик.
Но как хорошо что я не люблю сладкое :-)
но для гостей очень даже

аха, вкусно наверное, но для меня плюс, что я в детстве переела варенку =)

Эти любят все.



Берешь мясорубку, прокручиваешь чернослив и орехи.Пропорции и орехи - на вкус.Чуть сахара, т.к. тесто без сахара.Начиняешь черносливово-ореховой смесью и в печь.Отвал башки - 2.

вот неудача, я чернослив терпеть ненавижу)

Маи любимые! :-) :-) :-)

а мона в варенку дробленых орехов сыпануть (ну это кто варенку не переел канешна)

Госпади, ну когда я что-нить переем уже?

меня тоджики закормили... я торты больше не ем..)

тртами?