Рулет мясной ....
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
.... из сырного омлета.
Рецепт найден на просторах интернета, немного переработан мной в плане компонентов и количества.Также баянят, что подобный рулет был замечен в телепередаче "Смак" , но я не видел.
Если здесь такой есть - кидайте линк, свой уберу.
Я помню здесь был рулет с участием омлета и фарша от одного из мэтров данного форума, когда форум еще был в основном кулинарным.Но там рецепт другой, так что я выставлю этот.
Потребуется:
Омлет:
Стакан сметаны.(у меня 20%, стакан 200 гр).
Три яйца.
Сыр - 150 гр. (я брал Гауда).
Соль, перец - по вкусу.
Начинка:
Фарш мясной - 250 гр.
Лук.
Чеснок.
Соль.
Перец.
Прочие специи - это все по вкусу.
Взбиваем яйца со сметаной.Добавляем натертый на крупной терке сыр,солим,перчим, перемешиваем.
Фарш готовьте как нравится.Я посолил,поперчил, добавил мелкопорезанный лук и чеснок, сухой укроп, карри.В общем, фарш делайте по своему вкусу.
Выливаем омлет в подходящую форму.У меня силиконовая.Если будете лить в простую форму - застелите пергаментом вместе с бортиками (типа "ванночкой").
У меня форма глубокая силиконовая, никакого пергамента не надо.Вылил в нее омлет.Получилось примерно так:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/602823240ff4acb048a60e629f82f02c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Убрал в разогретую до 180 гр. духовку.Смотрите по своим, у меня получилось ~ 25 минут.Как увидим примерно что-то такое - достаем наш омлет из духовки:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/854c30f71f55bc8baa7319b7264b7ec4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Разравниваем фарш по немного остывшему омлету (дал отстояться минут 10):
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/99d0359ede3d7edb7c104bbe045dcab4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сворачиваем рулет:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e27241cb649db0d48f66f38ee494adcc/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и убираем в духовку.Минут 40 достаточно, я думаю.
Если читали внимательно, из духовки достанете примерно такой рулетик:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/19f61bdf97ad4f6d2b493871022e0a73/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.
\Фоток в разрезе пока нет.Делал на надвигающуюся пьянку, поэтому пока не режу.Не забуду - сфоткну.\.
[Сообщение изменено пользователем 07.01.2010 14:54]
[Сообщение изменено пользователем 08.01.2010 14:28]
Рецепт найден на просторах интернета, немного переработан мной в плане компонентов и количества.Также баянят, что подобный рулет был замечен в телепередаче "Смак" , но я не видел.
Если здесь такой есть - кидайте линк, свой уберу.
Я помню здесь был рулет с участием омлета и фарша от одного из мэтров данного форума, когда форум еще был в основном кулинарным.Но там рецепт другой, так что я выставлю этот.
Потребуется:
Омлет:
Стакан сметаны.(у меня 20%, стакан 200 гр).
Три яйца.
Сыр - 150 гр. (я брал Гауда).
Соль, перец - по вкусу.
Начинка:
Фарш мясной - 250 гр.
Лук.
Чеснок.
Соль.
Перец.
Прочие специи - это все по вкусу.
Взбиваем яйца со сметаной.Добавляем натертый на крупной терке сыр,солим,перчим, перемешиваем.
Фарш готовьте как нравится.Я посолил,поперчил, добавил мелкопорезанный лук и чеснок, сухой укроп, карри.В общем, фарш делайте по своему вкусу.
Выливаем омлет в подходящую форму.У меня силиконовая.Если будете лить в простую форму - застелите пергаментом вместе с бортиками (типа "ванночкой").
У меня форма глубокая силиконовая, никакого пергамента не надо.Вылил в нее омлет.Получилось примерно так:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Убрал в разогретую до 180 гр. духовку.Смотрите по своим, у меня получилось ~ 25 минут.Как увидим примерно что-то такое - достаем наш омлет из духовки:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Разравниваем фарш по немного остывшему омлету (дал отстояться минут 10):
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сворачиваем рулет:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и убираем в духовку.Минут 40 достаточно, я думаю.
Если читали внимательно, из духовки достанете примерно такой рулетик:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.
\Фоток в разрезе пока нет.Делал на надвигающуюся пьянку, поэтому пока не режу.Не забуду - сфоткну.\.
[Сообщение изменено пользователем 07.01.2010 14:54]
[Сообщение изменено пользователем 08.01.2010 14:28]
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
\Фоток в разрезе пока нет
хоспадя... я еще не готовила ничего с Нового Года, а он уже вон чо!!!! \почти в обмороке\
Да, вопросик: а где такую чудную форму взяли? Она силиконовая ведь, да? Тоже такую хочу.
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Она силиконовая ведь, да?
Именно! Форма тескомовская.Во всех магазинах тескомы есть.\ну я знаю в Екб их два по крайней мере.чтобы не рекламить, если надо адреса - в личку\.
[Сообщение изменено пользователем 05.01.2010 21:42]
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
если надо адреса - в личку\.
надо
если не трудно и с примерной, хотя бы, ценой.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
мне не до гусениц покамест)))))))).
Теперь понятно, почему )))
Рулетик просто зачудительный
Новый год у тебя начался очень плодотворно :-) Вот что значит новогодние каникулы, времени много, поводо повозиться на кухне-тоже :-)
Молодец, Саша! С удовольствием захожу в твои темки :-)
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
С удовольствием захожу в твои темки
Спс!
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Ммм... какой симпатишный рулетик...
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
когда успеваете все есть то?
Думаю, у Саши с этим проблем нет
Делал на надвигающуюся пьянку
:-)
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Думаю, у Саши с этим проблем нет
Правильно говоришь, правильно)))))
- Ну, че, давай ?!
- Давай!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кто сказал, что праздники прошли ?
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
1. Все вокруг опять стало серым, скучным и однообразным.
2. Вас чрезвычайно радует, что скоро день тружеников коммунального хозяйства.
3. Вы предлагаете совершенно незнакомым людям купить у вас елочные игрушки, книги, мебель, одежду...
4. Вы оставили машину на стоянке и бежите вприпрыжку домой с пакетом, в котором что-то мелодично позвякивает.
5. Вы просто проходили мимо и решили заглянуть.
6. Вы осознаете, что приобретение корма для кошки надо обмыть.
7. О лёгком конфузе на новогоднем вечере вы уже можете шутить со своей женой.
8. Вы продрогли, и вам хочется крякнуть, или вздрогнуть.
9. У вас душа горит, а печень уже не болит.
10. Вы как бы невзначай покупаете селедочку и лучок.
11. У вас совершенно случайно оказался с собой стакан.
12. У вас с утра ни в одном глазу маковой росинки не было.
13. Вы только что ныряли в прорубь отцеплять зацепившийся крючок.
14. В винном отделе вы не обращаете внимания на ослепительную красоту золотых зубов продавщицы15. Вы празднуете Рождество и дома, и на работе, и в подворотне со
школьными, институтскими, детсадовскими и роддомовскими друзьями.
16. Вы не ребенок, но сидите под грибком в песочнице и рассеянно делаете "куличики" граненым стаканом...
17. Вы только что допили очередную бутылку водки.
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Саш, кароче, я еду, ога
Жду!
MassEbu
Женя, ты здесь! Приятно видеть.
А я ведь за мороженое забыл отчитаться, склеротик, щас вспомнил, что обещал.На балконе парочка "мороженок" вроде еще лежит, пойду зафотаю)))).
щас вспомнил, что обещал
да чорт с ним, с мороженым, Саш! главное, ты здесь... и готовишь, и готовишь, а не про похудение рассказываешь!
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
а не про похудение рассказываешь!
Женя, баян про похудение заведен отдельной темой.Это же я ))))))))).
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Я вот тут хлеб забацал.К этому рулету - отличная пара, считаю.На столе смотреться будет шикарно.\правда, рулета у меня только три не особо свежих кусочка осталось, но для общего представления вполне годится\.
Зацените:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3dbdde99289e8e81ac2a3c0528281ce4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Зацените:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Зацените:
из чего, из чего хлеб-то?! Рассказывай! Ибо чудно смотрится.
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Рассказывай!
Меня давно преследовала идея сделать какой-нить хоть немного необычный хлеб, но чтобы делать было просто.Рецепт нашел.Но из оригинального рецепта на ходу все пришлось перевирать.То-ли маргарин у них другой, то-ли мука, то-ли молоко, то-ли просто я идиот.
Короче, план следующий: съедаю эту, делаю новую буханку, но уже считаю, чего, сколько и как.И потом выкладываю.Воттттт......
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
О, прикольный хлеб! Красиво, ога
Колись, Сашка, из чегооо?
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Сам хлеб?? А подробности?
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
то-ли просто я идиот.
как то пришла в ремонтную мастерскую.... -Вот, то ли телефон сломался, то ли я дура.... Мастер потыкал кнопками и:- телефон в порядке.....
Воттттт.....
Ррррр! Колись из чего делал!
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Ррррр! Колись из чего делал!
Да, да, тожа требоваю прямо щас )))
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Колись, Сашка, из чегооо?
Позже сделаю полный гайд, когда сам уловлю, чего сколько.Сегодня был близок плюнуть, и напечь че-нить типа пирожков из недоделанного теста, как мне казалось.Но домучил, и вроде все получилось.И даже вкусный.
Кто загорелся - покупайте пока форму, как в худетельной капусте - стеклянный кирпич.Силикон не пойдет, вбока разопрет его при выпечке.А в стекле хлеб ровненько вверх пойдет, как положено.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
и вроде все получилось.И даже вкусный.
Дак вот, ежели все получилось, почему бы с нами-то не поделиться? ))
покупайте пока форму
у мну есть форма...не знаю, как правильно назвать...тефлоновая что ли...короче, такая прямоугольная, для рулетов типа...Думаю, подойдет.
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
тефлоновая что ли...короче, такая прямоугольная, для рулетов типа...Думаю, подойдет.
Такую все равно лучше пергаментом выложить.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.