Новогодний кулинарный марафон начинается!

эххх выросла... :-) Я когда первый год встречала не с родителями, им было скучно... теперь они нг встречают с внуками - веселуха! :-D

Снегурочка наша, а тебе можно? ;-)

У вас сегодня миссия, прямо как у Деда Мороза! Зато с чувством выполненной миссии будете НГ встречать.
Кот молодец!

[Сообщение изменено пользователем 31.12.2009 21:33]

Тебя к этим мужикам сам Дед Мороз послал! Как лучший подарок! :flowers:

эт точна... респект и уважуха

в ошане сёдня сёмгу распродавали по 150 и даже без очередей.
в результате пришлось заниматсо не очень привычным для этого дня занятием... разделкой 13 кг сёмги :-D

а адресс холодильничка можно в личку?м? :-o
коньячок принесу:-)

а у нас с собакеном без приключений не обходится ни один праздник:-)

пирог тока щас буду печь:-)
сварил 5-ти литровую кастрюлю картошки ,масла туда побольше,зажарил лучком,нажарил сала и отнёс все этим дальнобойщикам......Новый Год встречать в кабине машины за 3 тыс км от дома.....не позавидуешь......
вот зашел разговор с ними про сало :-D сказали такого как у них,на Украине,нету в россии:-)но я не обиделся,я жж не выращиваю свиней,что могу сказать?:-)
посидел немного с ними,поговорили о том о сем:-)

Ну вот, не я одна :-) а то ночью так одиноко было.. спасибо МузТВ (не реклама!) - под музыку все быстрее получается!

Ну что, с наступающим! Надеюсь, что у всех все уже готово, и можно начинать то, ради чего все и затевалось - праздновать!!!

С Новым годом всех! А меня- с новым шильдиком! Спасибо модератору - за приятный новогодний подарок!!!

Всех с Новыммм Годомммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

принципиально не стал есть вчерашние салаты.

уха из сёмушки и косулий окорок с черносливом после прогрева двигателя :-D

Суперр!!!
Ну у нас такого нету :-(, придется есть вчерашние салаты...хотя на следующий день они еще вкуснее - не раз это замечала, особенно те, которые слоями выкладываются.

Мужа пробило на пожрать, Как гриццо, началось.... Поставила тесто на пиццу.... :-D

У меня салаты: шуба (традиционно), салат из фасоли с копченой курой и яйцом (тоже традиционно, обалденная вкусняшка), салат из печенки с грбами (неудачная премьера, вычеркнула из меню на след год), салат из мяса криля (еще не пробовала гыгы). Намечались канапе "пирамидки", но я выдохлась. Горячее готовил муж - "Ассорти из трех видов мяса, запеченное с картошечкой в горшочках" (объеденье, муж - кулинар от бога). На десерт "Мороженое от Эухенио". Один из салатов попыталась оформить в виде елочки, но никто из гостей не понял, пока не сказала, что это типа йолка :-D

Лер, ты сырные лепешки то нашла? А то так красиво этот салатик на картинке выглядит..

Света, неееет :-(

Свет, вот эт я понимаю!
вчера с женой едем в ошан, обсуждаем по дороге, шо приготовить.
- ладно, дорогая, а шо на горячее будем есть... можа голубцы, або перцы фаршированные?
- мы утром пиццу купили с Иркой
- какую!? где!?
- в пицамии
- ну хай Ирка ест пицу, я не хочу на новый год вчерашнюю пицу из пицерии :-(
- мне тожа нравитсо
- ну ты будешь есть пицу, а я косулю с черносливом!

Жень, ну ведь полный холодильник, свинина , в фольге запеченная, не тронута. А он пиццу хочет. и еще шаурму (ну, чтоб я накрутила). :-D

=)

я на двоих тоже наготовила.. так наготовила... с 16 до 23 готовила)
1. рыбное заливное (я наконец-то подружилась с желатином.... ну если не считать первой порции желатина в стакане, лопнувшего в водяной бане.. это готовилось 30го с 21 до 24)
2. еврейская закуска (обязательно с консервированными анасами)
3. оливье (без мяса, но для соблюдения традиции)
4. креветочно-помидорочный (из темы "блюда на новый год", но с добавлением базилика и пармезана)
5. салат с копченым угрем
6. рыбные рулетики
7. слоеные треугольнички с креветками (на жгуче остром масле)
8. сырная тарелка (с маслинами)
9. на горячее было рис с рыбными рулетами и сливочно-креветочным соусом (где-то тут болталась тема про рыбу маринованную в каперсах и политую сливочным соусом с морскими гадами) - вот это гадость полная получилась... как оказалось меня до трясучки раздражает запах каперсов, пэтому мариновать в них рыбу было ошибкой =)

Ну а сейчас сижу с шампанским, горьким шоколадом и книжкой... у меня план-минимум.. за каникулы прочитать все дозоры =)

А вот креветочные треугольнички - это был успех... потом забабахаю фотоотчет =)

Ой, выложите рецепт и фотки, пожалуйста - обожаю морепродукты, и креветки в том числе!

Ну мой отчет такой: все классические салаты (оливье, селедка под шубой, винегрет) ушли на ура - все-таки к этим салатам мы с детства привыкли. Но настоящий фурор произвел Тигренок - я его сделала со свежим огурчиком, не с маринованным, а то по набору ингредиентов он совсем бы от оливье не отличался :-). Так вот, именно свежие огурцы придали салату нежный вкус, и несмотря на то, что он был прослоен майонезом, был не тяжелым, в общем, вкуснятина была невероятная. В процессе приготовления было освоено ноу-хау: картошку, колбасу и огурцы для "мордочки" тигра удобнее выкладывать сначала на плоскую тарелку, а потом переворачивать на блюдо. То же самое и с "ушками" - маленькая чашка из кофейного сервиза была применена для эти же целей. Вот так:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну и итоговый результат:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кролик, которого я готовила в красном вине, и с пряными травами - тоже всем очень понравился. Сфоткать не успела :-) осталась только фотка с ингредиентами.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Правда, одна лапка еще осталась, если сегодня красиво сфоткаю, то выложу.
Но мне очень понравилась простота этого рецепта - подходит самое простое столовое красное вино (главное, чтобы сухое), маринуется ночь и тушится буквально 30-40 минут, а получившийся соус идеально подходит к рису, который я сделала на гарнир. Для сравнения в следующий раз сделаю в сметане, и сравню результаты.

В общем, получилось не так уж и тяжело по трудозатратам - если выделить пол-ночи на всю готовку, то на следующий день остается время и на себя, любимую - и выспаться, и укладку сделать, и красоту навести. А Новый год, если рядом друзья и близкие, в домашней атмосфере становится еще уютнее. Так что НГ удался!!!!

Очень советую сделать на Рождество или Старый Новый год - прослойки между коржами с мандаринами и виноградом сделали тортик очень нежным и вкусным. Думаю, детки будут в восторге! Взрослые - точно были! :-)

Эта партия уже вся съедена) Думаю, к ближайшему заходу гостей опять приготовлю - и все-все запечатлю)

Значит, было очень вкусно! :-) :super:

Само то сейчас!!!то же так хотелось бы:-)
да у меня снова "приключения" :-D
днём ходил в магазин за пирожными на обратном пути подобрал в сугробе сороченка-подрстка замерзающего,принёс домой и посадил в кашачью переноску а то кошки сразу просекли:-)
отогрелась птица но видимо что-то с лапкой,договорился на вечер повезу по спецам,в общем забот до поздна будет
Шмпансоке с шоколадом и свежими журналами у меня откладывается на завтра:-)

Игорь, да вы и вправду добрый дед Мороз.. сначала - спасение дальнобойщиков, теперь сороченок... :-) желаю удачного спасения замерзающего!

Спасибо:-)если выздоровеет думаю клетку прикупить да пусть поживет когда потеплеет-выпущу
такая красивая птица,голова бархатная прямо:-)




дааа,бываю иногда
:-D




Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Какая прелесть! Поставила плюсик :-)