Вафли (НЕ Венские)
Y
Yaga (у меня их двое!)
Приобрела на свою голову вафельницу для выпекания тонких вафель - третий день печем, не можем остановиться...
Рецептов в инете море, но хотелось бы увидеть именно опробованные, так сказать, живыми, людьми
1 день - Делали по такому рецепту:
2 яйца
щепотка соли
1 ст. муки
2/3 стакана сахара (но мы делали меньше)
2 ст.л. раст.масла
ванилин
получается вроде ничего, но твердоватые, хотя и хрустящие, и сладкие...
Поделитесь своими рецептами - хочется, чтобы вафли рассыпались во рту (либо таяли) - ну вот хочу я так
Рецептов в инете море, но хотелось бы увидеть именно опробованные, так сказать, живыми, людьми
1 день - Делали по такому рецепту:
2 яйца
щепотка соли
1 ст. муки
2/3 стакана сахара (но мы делали меньше)
2 ст.л. раст.масла
ванилин
получается вроде ничего, но твердоватые, хотя и хрустящие, и сладкие...
Поделитесь своими рецептами - хочется, чтобы вафли рассыпались во рту (либо таяли) - ну вот хочу я так
V
V_era
чтоб
не надо сахар "экономить"
пробуйте больше яиц и сахара, меньше муки
вафли рассыпались во рту (либо таяли)
не надо сахар "экономить"
1 ст. муки
2/3 стакана сахара (но мы делали меньше)
2/3 стакана сахара (но мы делали меньше)
пробуйте больше яиц и сахара, меньше муки
H
HaHaДemon
Все детство делала по такому рецепту:
4-5 яиц
1 ст сахара (можно меньше)
1 ст муки
полпачки маргарина или масла
яйца взбить с сахаром, влить растопленное масло, замесить с мукой
смазать вафельницу раст маслом один раз
всегда получались хрустяще-расспычатыми, которые таяли во рту
4-5 яиц
1 ст сахара (можно меньше)
1 ст муки
полпачки маргарина или масла
яйца взбить с сахаром, влить растопленное масло, замесить с мукой
смазать вафельницу раст маслом один раз
всегда получались хрустяще-расспычатыми, которые таяли во рту
Р
Рыбка Гу
У меня обычная советская электровафельница. Много лет пеку по одному и тому же рецепту:
200 г масла или маргарина
5-6 яиц
1 стакан муки
3\4 стакана сахара
при желании - ванилин
Масло растопить на водяной бане, но не доводить до горячего состояния. Добавить яйца, сахар. Муку - в последнюю очередь. Дать постоять минут 15-20, потом печь вафли.
Если не накрывать потом полотенцем и не давать отмокнуть, получатся хрустящие :-)
200 г масла или маргарина
5-6 яиц
1 стакан муки
3\4 стакана сахара
при желании - ванилин
Масло растопить на водяной бане, но не доводить до горячего состояния. Добавить яйца, сахар. Муку - в последнюю очередь. Дать постоять минут 15-20, потом печь вафли.
Если не накрывать потом полотенцем и не давать отмокнуть, получатся хрустящие :-)
И
Из города Е
6 яиц
пачка маргарина или масла
банка майонеза
стакан сахара
стакан муки или больше (до нужной консистенции). Чем гуще тесто, тем толще будут вафли
пачка маргарина или масла
банка майонеза
стакан сахара
стакан муки или больше (до нужной консистенции). Чем гуще тесто, тем толще будут вафли
Л
Леди Икс.
Мука - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
масло или маргарин 100 грамм
яйца-3 штуки
ванилин.
Проверено годами. Идеальный вариант. Делаю две нормы , получается около 40 вафель.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 24.11.2009 16:01]
Сахар - 0,5 стакана
масло или маргарин 100 грамм
яйца-3 штуки
ванилин.
Проверено годами. Идеальный вариант. Делаю две нормы , получается около 40 вафель.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 24.11.2009 16:01]
E
Enni
Приобрела на свою голову вафельницу для выпекания тонких вафель
где? в магазине? скажите адрес, плиииииз ))
Y
Yaga (у меня их двое!)
в магазинах тоже есть
я - не в магазине
кстати, еще в вафли крахмал добавляют, и водку - не пробовал никто?
E
Enni
в магазинах тоже есть
та не видела((
Y
Yaga (у меня их двое!)
та не видела((
кинула в личку, узнайте про наличие - на сайте есть
H
HaHaДemon
кинула в личку, узнайте про наличие - на сайте есть
и мне пожлста, моя сломалась - страдаю изо всех сил
Я
Ядриттвоюмать
ой и мне плиз в личку кидайте. в магазинах не могу найти(((
E
Enni
на сайте есть
оки )) спасибо пашла узнавать ))
М
Мила_
enni(остановите Землю, я сойду)
в метро есть.правда не старая и не советская. но принцип тот же самый.. с тефлоновым покрытием.. стоит вроде чет 800 рэ..
a
asozon
кинула в личку, узнайте про наличие - на сайте есть
можно мне тоже адрес
С
Скалолазка
а я люблю толстые вафли)
О!) я знаю, чем займусь в выходные), буду искать у родителей старую вафельницу)
О!) я знаю, чем займусь в выходные), буду искать у родителей старую вафельницу)
Y
Yaga (у меня их двое!)
пусть меня забанят, но времени нет всем писать, сорри:
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71051580/
http://ekaterinburg.mvideo.ru/pricelist.php?lvl=3&...
есть китайские, дешевле, в СЗ - только в личку
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71051580/
http://ekaterinburg.mvideo.ru/pricelist.php?lvl=3&...
есть китайские, дешевле, в СЗ - только в личку
S
Spaik
На рынке КОР продаются вафельницы "Сластена", подобие старинных прямоугольных. Стоят по 700-800 руб, а в магазинах по 1500 руб.
Вот такие:
http://www.123.ru/goods/oid_4d8dbf96-1b13-42db-b64...
[Сообщение изменено пользователем 24.11.2009 20:23]
Вот такие:
http://www.123.ru/goods/oid_4d8dbf96-1b13-42db-b64...
[Сообщение изменено пользователем 24.11.2009 20:23]
T
Taяscha
а где на коре их искать? подскажите плиз!!!
, буду искать у родителей старую вафельницу)
черт побери блин этот форум
все зарекаюсь есть сладкое - почитала - заставила маму искать вафельницу....
таки нашла. Старая такая круглая, тяжеленная шокапец. Скажите теперь, как в нее тесто наливать? строго посередине и приплющить крышкой, по всей поверхности, зигзагом - как?
и что там за три мощности? На регуляторе 1 точка, 2 и 3... Это степень зажарки или банальная быстрота? Если второе, то зачем три скорости у вафельницы, почему бы одну не сделать?
S
Spaik
а где на коре их искать?
Как в первые ворота рынка зашли, сразу налево и идете спрашиваете у кого есть, сразу увидите где посуда, чайники и т.п.
Л
Леди Икс.
У меня всегда на регуляторе стоит максимум.Естественно, на максимуме и жарится быстрее. Но это уже сама привыкнешь, приноровишься. Крышку ж можно открывать и контролировать. Сначала прогреваешь тщательно вафельницу. Потом ложкой на середину выливаешь тесто и тщательно прижимаешь. Я делаю вафельки небольшие, как раз где-то столовая ложка теста. Как видишь, что поджарились до нужной тебе степени, подцепляешь и вытаскиваешь. Я цепляю детской вилочкой с тремя тонкими длинными зубчиками. Цепляю, плюхаю на доску, махом наматываю на вилку и откладываю в сторону. Не успеешь даже обжечься.
[Сообщение изменено пользователем 25.11.2009 22:29]
Л
Лапу-Лапушка)))
не надо сахар "экономить"
- 5яиц
- 200гр. сахара
- 200 гр.маргарина
соль, ванилин (по вкусу)
- мука (до консистенции сметаны).
тааак..продолжаем.
Во всех рецептах хренова туча маргарина, нашла только несколько без такого количества жира. Как думаете, без пачки маргарина реально получить хрустящие вафли?
Еще вопрос - КАК в них запихнуть начинку если на то чтобы свернуть есть 3 секунды?:-)
дада, я помню как мы с мамой в детстве моем голыми руками их сворачивали....Я наверное пока вилкой приноровлюсь - либо вафли все заморожу нафиг либо порву))))
Во всех рецептах хренова туча маргарина, нашла только несколько без такого количества жира. Как думаете, без пачки маргарина реально получить хрустящие вафли?
Еще вопрос - КАК в них запихнуть начинку если на то чтобы свернуть есть 3 секунды?:-)
цепляю детской вилочкой с тремя тонкими длинными зубчиками. Цепляю, плюхаю на доску, махом наматываю на вилку и откладываю в сторону. Не успеешь даже обжечься.
дада, я помню как мы с мамой в детстве моем голыми руками их сворачивали....Я наверное пока вилкой приноровлюсь - либо вафли все заморожу нафиг либо порву))))
л
Ёлочка98
Чтоб вафли не были жесткие в них обязательно надо добовлять сметану!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.