Вкусные диетические блюда

Здравствуйте, поделитесь пожалуйства рецептами диетических блюд (в смысле, щадящих для желудка, а не низкокалорийных), которые можно готовить в духовке, микроволновке или на плите. Пароварки нету) Интересуют вторые блюда и супы :-) Кроме традиционного супа-пюре из овощей на основе картошки и куриного супчика с лапшой/овощами. По вторым, хочется что-то кроме отварного мяса/рыбы/курицы и гарнира из овощей/риса/картошки придумать. Заранее благодарна, если кто-то такое готовит и подскажет)

Мой желудок, перенесший язву, очень хорошо воспринимает этот рулетик: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=54836...

Супчик такой готовлю:
(на 4-х литровую кастрюлю):
1 ст. гречки
3 шт. картофеля
1 морковь
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
лавровый лист
корень сельдерея
соль

Когда закипит подсоленая вода - закидываем картофель. Прокаливаем гречку на сухой сковороде, когда вода закипит второй раз - добавляем гречку в суп, варим 10 минут. Лук и морковь я не обжариваю - просто мелко крошу-тру и добавляю в суп, когда картошка будет почти готова. Затем добавляем лавровый лист, горсть корня сельдерея, выдавливленный через чеснокодавку чеснок. Даем настояться минут 15 и можно кушать))

Если диета позволяет - можно добавить в суп морскую капусту (индивидуально в тарелку).

а поиск уже отменили, ага?

Думаю что овощные супы-пюре как никогда кстати.
или сырные супы.

Фаршированные овощи, запеченые, вареные (перчики - пока еще есть, а можно и впрок наморозить, голубцы, долма, тут где то есть даже рецепт фаршированной цветной капусты, баклажаны и т.д)

А знает кто-нибудь рецепты диетических салатов?

гамбургер с большой колой и двойной картошкой фри
а так

Креветки, авокадо, черри. Заправка - сок лайма + оливковое масло, рубленая зелень. Поперчить-посолить. Вкуснятина.

Ммм, спасибо большое :-)

Жду еще!

Прим. жду диетических салатов не низкокалорийных, а щадящих для желудка (диета №1)

[Сообщение изменено пользователем 03.12.2009 22:50]

достаете из инета список разрешенных продуктов
и смешиваете в произвольных пропорциях
вот вам и салат

а вообще вас обманули
диетичное вкусным не бывает))

Не могу представить суп с картошкой и гречкой....первый раз про такой слышу :-)

Почему не бывает? Бывает. Просто таких блюд мало. Поэтому надоедают быстро. :-(

Курица, мясо, овощи, приготовленные в рукаве.

Называется "Полевой" или как-то так :-)

для меня самое диетическое блюдо: это овощи в пароварке и яблоко с корицей в духовке!!
А еще каши утром! сначала ела вместе с ребенком (молочную с маслом - потом стала овсянку на воде - нифига не противно!! Даже наоборот, сытно, вкусно - никаких соплей (пардон)! но см то говорят сами за себя!
ну и после 18 я НЕЕшка! чай , зеленый... иногда сухарик с чесночком или салатик (томаты/огурцы/порей/соевый соус - вкусно/ быстро и нет проблем фигуре!!!)
PS мне понра (под мой образ жизни) - ем, что хочу до 12 !!!! потом контроль!!! но все это фигня - если начинаешь жить в одном ритме - то все получается! и вечером кушать не хочется !!!
у меня теперь всегда вода и яблоки под рукой - муж в шоке - я за день слопываю до кг яблок, при этом теряю в объемах!

[Сообщение изменено пользователем 04.12.2009 06:16]

у меня тоже проблемы с желудком. я не ем жирное, острое. алкоголь не принимаю. не переедаю. а так ем практически все. готовлю очень диетически. каши люблю, супы ем любые. мясо готовлю на воде-пароварки пока нет. желательно еще побольше овощей и фруктов. ну и главное режим питания. мне говорили что нужно кушать 5-6 раз небольшими порциями. это лучше чем 3 раза от пуза.

При такой диете подойдут кисели,пудинги.В больницах дают слизистые отвары каш,так как рисовая и овсяная.В них можно добавить измельченные не кислые ягоды.

полевой с пшеном вроде

++++ Приучила себя есть кашу с утра, ем в основном ячневую и пшеничную, иногда гречку или овсянку. Все готовлю на воде, а закусываю лечо либо капустой квашеной.
А вот яблок много съесть у меня не получается, зато хорошо идут груши и хурма, а так же могу килограммами лопать мандарины)

в детстве мама готовила. Всё то же самое. Только вместо риса гречка.

так то любые овощные или на основе риса. Они же и низкокаллорийные получаются.

Вы хотите сказать, если я смешаю все то, что разрешено диетой, это будет салат? :-D

Не соглашусь с вами.


Поэтому и обращаюсь на форум, чтобы узнать для себя что-то новенькое и вкусное :-)

Рецептов первых и вторых диетических блюд я знаю достаточно.
Но вот хочется узнать рецепты салатов, т.к. новый год приближается!
Конечно я сама могу что-то придумать, но ведь одна голова хорошо, а две-лучше, а целый форум - вообще отлично! Давайте проявим фантазию!

Диету № 1 надо строго соблюдать в период обострения. А в обычном состоянии можно выходить немного за ее рамки.
Список того, что категорически не буду есть: майонез, жареные продукты, бобовые, консервы. Яйца и грибы тоже необходимо ограничить.


Ну не любые. Например капусту нельзя. Огурцы - тоже нежелательно.

Можно поесть оливье, заправив его сметаной (хотя там есть горох и огурцы, но немного себе позволю).

Вот рецепт от Che_Burashka очень хорош!
Хочется еще рецептов!

[Сообщение изменено пользователем 04.12.2009 18:00]

Например:
рис
отварная курочка
яблоко зеленое

заправка - сметана

Чего-то не хватает.
Что еще можно добавить, чтоб было вкусно, но не вредно?))

Греческий салат еще можно. Сейчас даже Фета продается с пониженным содержанием жира (невкусная, правда).
Семга, запеченная в фольге с ломтиком лимона - очень вкусно и диетично. Но это, правда, не салат.

[Сообщение изменено пользователем 04.12.2009 17:15]

Вместо феты можно адыгейский сыр взять. Правда, он не соленый, придется салат посолить))
Но в греческом оливки присутствуют, а мне кажется, они тяжелы для желудка, при том, что там еще и свежие огурцы, и перец. Наверное, не самый лучший вариант.