Чизкейк ^__^

Question

Здравствуйте:) Давненько я к вам не заглядывала. Обещаю исправиться в ближайшее время:)
А пока выложу рецепт простенького чизкейка. Фото пока не все в наличии по техническим причинам, в послеобедье доделаю все полностью.

Ну-с, возьмем 4 пачки нежирного творога (по 200гр)

Сливочный сыр

3 яйца, лимон, ванильный сахар

И неполный стакан сахарного песка (200-220гр) - кому как нравится

Ну и чуток сливочного масла

Разотрем пару минут творог

Потом добавим сахар, 1ст.л. ванильного сахара и сыр

Еще раз взбиваем все и добавляем яйца и лимонный сок

Отдельно делаем цветную составляющую чизкейка: из 3-4 ст.л. крепкого кофе и 2ст.л. какао порошка

отделяем 1/3 творожно-сырной массы и перемешиваем ее с растворенным в кофе какао-порошком.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выстилаем пекарским пергаментом. Выкладываем сначала белую часть теста, потом кофейную и слегка перемешиваем до красивых разводов

Дальше разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в нее противень с водой, как закипит - форму с чизкейком, минут на 40-50 (завизит от диаметра формы). Испеченный чизкейк остужаем при комнатной температуре и... убираем на 12 часов в холодильник, не забыв затянуть пищевой пленкой :-D

Juzzy · Accepted Answer

Прочитал "зайца". долго думал :-)

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Прошу прощения, только что домой вернулась :-) 
Итак, рельеф:

и в разрезе

Приятного аппетита!

MoulinRouge · Answer

:lol:  :lol:

:hi: привет! Давно тебя тут не было, отличный рецепт  ;-)  
зы: у нас тут последнее время просто повал на чизкейки :-D , помойму самый излюбленный десерт форума этой осенью  :super:

MoulinRouge · Answer

Марин, тебе все можно!!! Твои рецепты и фото как всегда - выше всяких похвал, приятно посмотреть!!!!  Просто песня  :bayan:

Kali · Answer

:-D  :-D  :-D 
я тоже не поняла сперва, вернулась перечитать

MoulinRouge · Answer

Марни, чет я не врубилась - он у тебя вообще без какой-либо тестовой основы? просто творожно-сливочную массу сразу в форму залила?

MoulinRouge · Answer

Ну да, согласна, творожная запеканка ведь по такому же принципу делается и ничо не разваливается... Отличненько!!! Зописала идейку :write:

Sharps6 · Answer

НЕмного не по теме.
 Каким фотиком снимали? Фотки понравились

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Спасибо, Танюша, на добром слове:) Мне будет приятно, если ты когда-нибудь воспользуешься этим рецептом.

Счастлив@я (LD) · Answer

С Возвращением !!!!!
Ждем остальных фото!
 ;-)

MoulinRouge · Answer

А как оно "скрепилось" - нормально?

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Ага :-)  Диетический вариант :-D 
Утверждаю, что вкусно ;-)

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

3 яйца же в составе. Ничего не рассыпается, посмотри на срез

Versiona© · Answer

Марина! :hi:  :hi:  :hi: 
Рецепт прямо спешл фо ми! :super:  :super:  :super: 
То что  я лю... быстро, просто, вкусно! :food:  :food:  :food: 
Фото как всегда - зачетное! :super:  :super:  :super:

Kali · Answer

8( 
а чооооооооооооо где результат??????????????

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

моя любимая ;-)

krugerSHA(Ёклмн) · Answer

уже и ужинать пора..... :-D

Леди Икс. · Answer

Там ложечка Чибо лежит :-) У меня тоже есть две такие :-D 
Жду с нетерпением результат :super:

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Спасибо, дорогая :hi:

Пасип, Мариш:) Похоже солнышка мне сегодня не дождаться, буду фоткать в потемках :-(

Ну да, старенький Олимпус :-) 
Один умный человек сказал: "Your Camera Does Not Matter" (с) и я перестала париться по поводу того, что у меня чудо в перьях.  :-D

Silencer™ · Answer

в информации о фотках ведь всё написано ;) Olympus E-300

Versiona© · Answer

Зотверждаю! :super:  :super:  :super:

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Привет :hi:

тааак, я безбожно отстала от жизни? :-D 
А с бараниной как этой осенью? Аншлаг, или можно фоткать?

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

простите пожалуйста :-o  :-D

Счастлив@я (LD) · Answer

Мариш, отличный рецепт! Просто и быстро!
Эхх поторопилась немного - так бы на конкурс попала  ;-)

Чизкейк ^__^

Поделиться