Чизкейк ^__^

Здравствуйте:-) Давненько я к вам не заглядывала. Обещаю исправиться в ближайшее время:-)
А пока выложу рецепт простенького чизкейка. Фото пока не все в наличии по техническим причинам, в послеобедье доделаю все полностью.

Ну-с, возьмем 4 пачки нежирного творога (по 200гр)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сливочный сыр

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3 яйца, лимон, ванильный сахар

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И неполный стакан сахарного песка (200-220гр) - кому как нравится

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну и чуток сливочного масла

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Разотрем пару минут творог

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом добавим сахар, 1ст.л. ванильного сахара и сыр

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Еще раз взбиваем все и добавляем яйца и лимонный сок

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отдельно делаем цветную составляющую чизкейка: из 3-4 ст.л. крепкого кофе и 2ст.л. какао порошка

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
отделяем 1/3 творожно-сырной массы и перемешиваем ее с растворенным в кофе какао-порошком.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выстилаем пекарским пергаментом. Выкладываем сначала белую часть теста, потом кофейную и слегка перемешиваем до красивых разводов

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Дальше разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в нее противень с водой, как закипит - форму с чизкейком, минут на 40-50 (завизит от диаметра формы). Испеченный чизкейк остужаем при комнатной температуре и... убираем на 12 часов в холодильник, не забыв затянуть пищевой пленкой :-D

[Сообщение изменено пользователем 12.11.2009 19:30]

Прочитал "зайца". долго думал :-)

:-D :-D :-D
я тоже не поняла сперва, вернулась перечитать

простите пожалуйста :-o :-D

:lol: :lol:


:hi: привет! Давно тебя тут не было, отличный рецепт ;-)
зы: у нас тут последнее время просто повал на чизкейки :-D , помойму самый излюбленный десерт форума этой осенью :super:

Привет :hi:


тааак, я безбожно отстала от жизни? :-D
А с бараниной как этой осенью? Аншлаг, или можно фоткать?

Марин, тебе все можно!!! Твои рецепты и фото как всегда - выше всяких похвал, приятно посмотреть!!!! Просто песня :bayan:

С Возвращением !!!!!
Ждем остальных фото!
;-)

НЕмного не по теме.
Каким фотиком снимали? Фотки понравились

в информации о фотках ведь всё написано ;-) Olympus E-300

Спасибо, дорогая :hi:


Пасип, Мариш:-) Похоже солнышка мне сегодня не дождаться, буду фоткать в потемках :-(


Ну да, старенький Олимпус :-)
Один умный человек сказал: "Your Camera Does Not Matter" (с) и я перестала париться по поводу того, что у меня чудо в перьях. :-D

Там ложечка Чибо лежит :-) У меня тоже есть две такие :-D
Жду с нетерпением результат :super:

уже и ужинать пора..... :-D

8(
а чооооооооооооо где результат??????????????

Прошу прощения, только что домой вернулась :-)
Итак, рельеф:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и в разрезе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

моя любимая ;-)

Марни, чет я не врубилась - он у тебя вообще без какой-либо тестовой основы? просто творожно-сливочную массу сразу в форму залила?

Ага :-) Диетический вариант :-D
Утверждаю, что вкусно ;-)

А как оно "скрепилось" - нормально?

Марина! :hi: :hi: :hi:
Рецепт прямо спешл фо ми! :super: :super: :super:
То что я лю... быстро, просто, вкусно! :food: :food: :food:
Фото как всегда - зачетное! :super: :super: :super:

3 яйца же в составе. Ничего не рассыпается, посмотри на срез

Зотверждаю! :super: :super: :super:

Спасибо, Танюша, на добром слове:-) Мне будет приятно, если ты когда-нибудь воспользуешься этим рецептом.

Ну да, согласна, творожная запеканка ведь по такому же принципу делается и ничо не разваливается... Отличненько!!! Зописала идейку :write:

Мариш, отличный рецепт! Просто и быстро!
Эхх поторопилась немного - так бы на конкурс попала ;-)