ВиП! (Вкусно и Полезно!)
P
Puma (мама) 
11:34, 18.03.2009
т.е. если кастрюля большая, то можно все и в одну кастрюлю,да? главное, что бы вода прикрывала мясо в коробке, так?
просто мне показалось, что тут у всех пол коробки рулета получается, вот и запуталась, как надо правильно утрамбовывать)))
Т
ТАТЬ@ЯНКА
11:37, 18.03.2009
дак пол коробки или коробка?...или в зависимости от того, есть начинка или нет?
Я вчера первый раз делала- может что не так. Из 1-ой курицы - 1,2 кг получился рулет чуть больше пол-коробки из под литрового сока "Я"
Мясо брала только с "мясистых" мест - крылья и спину оставила на бульон.
U
682
11:42, 18.03.2009
А у меня почему то не сварилась верхушка ( которая торчала из кастрюли) Варила вчера. Что делать?
M
MoulinRouge 
11:45, 18.03.2009
Я воть подумала - а если его просто с зеленью сделать, тож ведь хорошо получиться?? Утрамбовать туды петрушечку и укропчик... Будет такой зелёёёёненький (просто доча не особо ест всяческие маслины, хотя я очень даже)
P
Puma (мама)
11:49, 18.03.2009
почему то не сварилась верхушка
которая торчала из кастрюли
вот поэтому и не сварилась.
Что делать?
отрезать сырую верхушку и все...много этой сырой верхушки-то?
зеленью сделать, тож ведь хорошо получиться
канеш! это ж на любителя: кому-то зелень, кому-то грибы, перец и пр...кому-то просто так...думаю, туда все что угодно можно намешать :-)
U
682
11:56, 18.03.2009
отрезать сырую верхушку и все...много этой сырой верхушки-то?
Я еще коробку не разрезала я только шов открыла и заглянула
P
Puma (мама)
11:58, 18.03.2009
Я еще коробку не разрезала я только шов открыла и заглянула
может, Вам показалось? :-) Думаю, там ее не та много, поэтому можно срезать и выкинуть, наверное...если Вы, конечно, сыроедением не увлекаетесь, как Кали ))) ну или животному скормите, если есть :-)....
U
682
12:00, 18.03.2009
:А нельзя ее доварить?
P
Puma (мама)
12:14, 18.03.2009
А нельзя ее доварить?
хм....даже не знаю...вы коробку уже приоткрыли...вода потом попадет...или нет?...ну попробуйте доварить. обматайте снова пленкой крепко и "сырым" концом на дно, пусть поварится...хотя не знаю, что из этого получится....
12:19, 18.03.2009
А у меня почему то не сварилась верхушка ( которая торчала из кастрюли) Варила вчера. Что делать?
Я писала тут об этой проблеме, поэтому потом и стали вместо одной коробки делить на две пол-коробки. Не должно ничего торчать из воды.
У меня из курицы 1,3 кг получается одна битком набитая коробка (т.е. теперь две по половине).
е
е_один 
14:45, 18.03.2009
У меня из курицы 1,3 кг получается одна битком набитая коробка (т.е. теперь две по половине).
Меня терзают смутные сомнения....То-ли курицы мне попадаются костлявой породы, то-ли руки под разделку птицы у меня не заточены.Но из курицы до полутора кг у меня МАКСИМУМ две трети литрового пакета.Хм.Или вы добавок много кидаете ? (в смысле орехов, перца там,маслин.....)
U
682
14:47, 18.03.2009
Вообщем всё таки половина сварилась
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На этой фотографии видно какая половина не сварилась:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На этой фотографии видно какая половина не сварилась:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
16:30, 18.03.2009
из курицы до полутора кг у меня МАКСИМУМ две трети литрового пакета
Наверное, у меня просто сил не хватает так утрамбовать!!!
е
е_один
16:58, 18.03.2009
Наверное, у меня просто
сил не хватает так утрамбовать!!!
сил не хватает так утрамбовать!!!
Здравая мысль))))).
P
Puma (мама)
17:31, 18.03.2009
Можно ведь и сюда положить, получается?
думаю можно. я тоже об этом думала уже. только лучше брать твердые сорта, чтоб он там совсем не расплавился...имхо..
В
Вира-рива
08:24, 19.03.2009
сыр Можно ведь и сюда положить, получается?
только не голландский - как-то валялся в холодильнике, ну и накрошила в рулет, получились отвратительные нежуваемые резиновые комочки. Время варки наверное слишком долгое для сыра
е
е_один
08:33, 19.03.2009
[Сообщение удалено пользователем 22.12.2012 12:38]
S
STV 
08:46, 19.03.2009
А если шампиньонов мелкопорезанных кинуть
если сырые предварительно чуть обжарить или отварить, а то из них много жидкости выходит, желе может не получиться. Я добавляла сухие белые грибы, предварительно размоченные, на вкус средне-сдельно, есть можно, но больше добавлять не буду
[Сообщение изменено пользователем 19.03.2009 08:46]
p
pani_Elena
01:27, 22.12.2012
Надо приготовить, здорово с собой в поездку взять, и вкусно, и места мало занимает...
S
STV
03:44, 22.12.2012
здорово с собой в поездку взять
желатин поплывёт без температуры холодильника
n
nADOHAK 
15:49, 23.12.2012
чеснок - защита от инфекций, в частности столь актуального сейчас
гриппа
гриппа
ченок ни как не влият на вирусные заболевания, это массовый миф
В
Вира-рива
09:58, 24.12.2012
ой, моя темка почти 4-х летней давности...а я до сих пор часто готовлю все заявленные мною ВиП блюда
15:51, 09.01.2013
Сварила.
Вкусно:-)
Но поняла, что вся эта возня с коробками, пленкой и фольгой совсем не для меня
Потому доча сегодня съездила и купила мне ветчинницу)
Вкусно:-)
Но поняла, что вся эта возня с коробками, пленкой и фольгой совсем не для меня
Потому доча сегодня съездила и купила мне ветчинницу)
Л
Люда (LudmilaV)
19:12, 15.01.2013
И где купила ветчинницу?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.