Томатный суп. Кто как делает?

Добрый день, уважаемые постояльцы. Решила я приготовить томатный суп-пюре. Пошукала в интернете-рецептов масса. А как Вы его готовите? Может быть есть уже проверенные рецепты? Заранее спасибо :-)

а вы по какому рецепту будете делать? покажите тут потом?

конечно
у меня уже и фотоаппарат наготове)

Как понимаю, томатный суп - очень собирательное название.
;-) Люблю так -
1 кг говядины
1-1.5 кг томатов.

Снимаем шкурку с помидорок и режем на четвертины, половины и как придется. Говядину режем - чтобы в рот пролезала. И все в одну кастрюлю. Варим медленно часа 2. По мере выкипания добавляем чуть воды.
Соль-перец по вкусу. По готовности рвем-крошим базилик и давим чеснок. Даем настояться.

ооо, вкусно рассказываете...

Делала летом "Гаспачо" что-то не пошло на ура....))) :-)

вот здесь отличный суп :-)
легкий и ароматный
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=40068...

есь такое. Гаспаччо как то у нас не оч. т.к. урожай томатов осенью, а осень как известно уже не жарко
По теме:
делал как то средиземноморский суп с сфасолью и сельдереем - за основу конечно томаты, но консервированные в с/с

а что нибудь без сногсшибательно противноаромтаных трав другое есь?)))

Есть. Не кладите их, и все. ;-)

точняк


картоха

томаты без кожуры, чеснок, кинза..все в блендер.
гренки, свежая зелень по вкусу.
я еще сыр добавляю..вкуснятина :-)

Я всегда летом готовлю такой томатный супчик:

Надо:
Помидоры по объему кострюли, чеснок, базилик, соль, свежий огурчик, пармезан

Делаем:
1. Из всех помидорок аккуратно вырезаем жопки и заливаем кипятком на несколько минут
2. Чистим помидорки от шкурок и с помощью блендера превращаем в пюре
3. Ставим на огонь, как только пюре начнет подбулькивать - солим, чесночим и базиличим
4. Перед подачей сверху присыпаем немного тертым свежим огурчиком и пармезаном.

На все максимум 20 минут уходит... Очень удобно уставшей, после работы, в +35 готовить =)

Никогда не пробовала томатный суп. Но тут все так аппетитно его описывают, что прям неперменно захотелось попробовать )) Надо успевать, пока помилорки еще хорошие продают ))

Народ, кто помнит суп с каким-то редким названием, там был за основу фарш, фасоль, томаты и еще кусочек черного шоколада в конце добавлялся??? (вроде Михалыч готовил, но не точно).
Поможить найти!!!!! не могу в поиске отыскать, не помню название!!!!!

:-D готовила недавно, тож название забыла, мне подсказали...
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=35174...

Спасибо :hi: :hi: