Крыжовник
Т
Танeц
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
Всем привет!
А расскажите, пжл, что вы делаете с крыжовником?
Обычное варенье надоело. Замороженый тоже как-то не очень идет...
Хочется чего-то другого...
Может у кого секретные рецепты есть? :-)
Заранее всем спасибо
А расскажите, пжл, что вы делаете с крыжовником?
Обычное варенье надоело. Замороженый тоже как-то не очень идет...
Хочется чего-то другого...
Может у кого секретные рецепты есть? :-)
Заранее всем спасибо
F
FARA ;)
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
я бы тоже записала рецепт..
K
Katrin( Black'и )=^..^=
![Свой человек в форумах: 67, 74, 182](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-67_74_182-0-0-0.gif)
я его просто свежй ем...
A
(AND)
Может у кого секретные рецепты есть?
в шоколадном фонтанчике мочишь и ешь...
ч
человечек :hi:
![Свой человек в форумах: 90, 97, 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-90_97_144-0-0-0.gif)
я его просто свежй ем...
моя слабость
b
bfml
Замороженый тоже как-то не очень идет...
Целиком замороженный, конечно, невкусно.
Делаем так. Крыжовник чистим, проворачиваем через мясорубку. Берем некоторое количество апельсинов, примерно по апельсину на килограмм крыжовника (апельсинов должно быть много меньше, чем крыжовника), моем и пропускаем через ту же мясорубку вместе с коркой. Полученную апельсиново-крыжовниковую кашу перемешиваем, добавляем сахара по вкусу, распихиваем по пакетикам и в морозилку.
E
Enni
![Свой человек в форумах: 36, 85, 87, 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Обычное варенье надоело
это какое?
еще "Царское" варенье бывает ))
и еще с грецкими орехами, но што в первом, што во втором случае возни хватает ))
крыжовник прикольно солить. (приготовить рассол - на литр воды - 2 ст ложки соли, 1 чайная ложка сахара, травки-муравки, вскипятить и залить горячим рассолом крыжовник соскладированный в банки)
прикольно варить варенье с грецкими орехами - внутрь каждой ягодки засунуть ядра грецкого ореха и проварить в меду.
ну и провернуть в блендере с сахаром в соотношении на килограмм ягод - 800 гр сахара.
прикольно варить варенье с грецкими орехами - внутрь каждой ягодки засунуть ядра грецкого ореха и проварить в меду.
ну и провернуть в блендере с сахаром в соотношении на килограмм ягод - 800 гр сахара.
Т
Танeц
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
это какое?
ну крыжовник , сахар и на огонь.
а Царское я хочу попробовать приготовить, если время будет.
а
агент Путина
![Свой человек в форумах: 185](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-185-0-0-0.gif)
еще "Царское" варенье бывает
не царское а королевское
там каждую ягодку разрезать палапам надо и семачки ложечкой чайной вынуть, такая ням-нямище получается (секреты от бабушки)
F
Fat Fairy
![Свой человек в форумах: 97](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97-0-0-0.gif)
Маринованный крыжовник
Лучше брать мелкоплодные сорта
Ягоды вымыть, отрезать хвостики и остатки цветков, наколоть.
На дно банок уложить пряности ( на литровую банку кладут 3 горошины душистого перца, 3 бутона гвоздики, немного корицы)
плотно уложить ягоды
Наполненные банки залить горячим маринадом. накрыть крышками, стерилизовать при слабом кипении воды поллитровые банки 15 минут, литровые - 20минут
Маринад: на 10 литровых банок 2,5 л воды, 1,1 кг сахара, 300 г 6% уксуса
Лучше брать мелкоплодные сорта
Ягоды вымыть, отрезать хвостики и остатки цветков, наколоть.
На дно банок уложить пряности ( на литровую банку кладут 3 горошины душистого перца, 3 бутона гвоздики, немного корицы)
плотно уложить ягоды
Наполненные банки залить горячим маринадом. накрыть крышками, стерилизовать при слабом кипении воды поллитровые банки 15 минут, литровые - 20минут
Маринад: на 10 литровых банок 2,5 л воды, 1,1 кг сахара, 300 г 6% уксуса
a
adrenalin
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 9, 21, 30, 41, 44, 60, 84, 85, 123, 128, 131, 149, 163](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Танюша, привези мне покушать, а)
сколько можно просить))
сколько можно просить))
Т
Танeц
![Свой человек в форумах: 122](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122-0-0-0.gif)
сколько можно просить))
Сашенька, я вот последние два дня ваще не кушаю.
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Вчера начала варить варенье из крыжовника. Буквально минут 10-15 его прокипятила. Сегодня собралась доваривать. Сейчас сижу и чешу репку что б эндакого в варенье добавить для вкуса и аромата :-D. Может апельсинку? нормально будет в варёном варенье апельсинка с корочкой? или можно только корочку? Что
ещё посоветуете? дома, правда, есть только чёрная смородина и яблоки. но могу докупить какой-нить пользительный для крыжовника фрукт
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Делаем так. Крыжовник чистим, проворачиваем через мясорубку. Берем некоторое количество апельсинов, примерно по апельсину на килограмм крыжовника (апельсинов должно быть много меньше, чем крыжовника), моем и пропускаем через ту же мясорубку вместе с коркой. Полученную апельсиново-крыжовниковую кашу перемешиваем, добавляем сахара по вкусу, распихиваем по пакетикам и в морозилку.
А потом как начинку для шанежек и пирожков использовать? или как варенье? или для каких-то десертов? Расскажите, а то не знаю уже куда его девать
b
bfml
Расскажите, а то не знаю уже куда его девать
Я не успеваю его никуда девать - у меня семья его съедает еще недоразморозившимся:-) Для выпечки оно жидковато.
н
несмейяна
![Свой человек в форумах: 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144-0-0-0.gif)
крыжовник прикольно солить. (приготовить рассол - на литр воды - 2 ст ложки соли, 1 чайная ложка сахара, травки-муравки, вскипятить и залить горячим рассолом крыжовник соскладированный в банки)
Маринованный крыжовник
слушайте, тема, надо попробовать
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Комби варенье со смородиной. Прелестно!
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Комби варенье со смородиной. Прелестно!
Точно? а то ни я, ни любимый черную смородину особо не жалуем. Я ее только на шанежки пользую
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
так как я всё-таки чучундра
я просто с трудом понимаю что такое вареный апельсин
и не совсем поняла умные слова и рецепты, то повторяю вопрос: нормально будет в варёном варенье апельсинка с корочкой? или можно только корочку?
я просто с трудом понимаю что такое вареный апельсин
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
спасибо
F
Fat Fairy
![Свой человек в форумах: 97](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97-0-0-0.gif)
а я крыжовник с апельсинами с сахаром прокручиваю, в банки складываю, полиэтиленовой крышкой закрываю и всё, тож замечательно хранится. Съедается как варенье, быстро
b
bfml
Только потом не в морозилку
Хранение в морозилке просто существенно уменьшает количество сахара (его, собственно, требует совсем немного - чтоб уж не совсем кисло было) и все.
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Хранение в морозилке просто существенно уменьшает количество сахара (его, собственно, требует совсем немного - чтоб уж не совсем кисло было) и все.
Зотверждаю:-) Вчера сделала крыжовник по вашему рецепту. Довольна, что сахара ушло немного и банки свободные в целости:-) а то на носу еще много заготовок:-)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.