Салаты всякие разные

Салат С ПОМИДОРАМИ
помидоры
маслины без косточек
крабовая соломка/можно кальмары/креветки
уксус
масло оливковое
соль,перец,орегано

помидоры режем кусочками,кальмары полосками(соломку так кидаем :-D ),маслины кольцами,заливаем заправкой-уксус+масло+сольперец+оегано,перемешиваем и подаем :-)

Салат "ананас"(но без ананасов)
1картофель отварной 3-4шт среднего размера
2 лук-1 небольшая
3.окорочек куриный 300-400г(отварить и отделить от кости)
4.яйцо вареное-2-3шт
5.сыр-100г
6.грецкие орехи очищенные(половинки)-100г
7.огурчики соленые-3-4 шт.небольшие
8.зел. лучок(несколько перышек для украшения)
9.майонез
1-й слой: картофель натереть на кр.терке и перемешать с майонезом,потом выложить на блюдо в форме вдоль разрезанного ананаса.
2-й слой: лук
3-й слой: 1/2 курицы перемешать с майонезом
4-й слой: огурчики порезанные кубиками перемешать с майонезом.
5-й слой: оставшуюся курочку
6-й слой:сыр натертый на крупной терке и перемешанный с майонезом
7-й слой:яйцо натереть на терке(натирайте сразу над салатом)
берем орехи и делаем "чешуйки" как у ананаса.
Кто любит перец,то слой курочки можно поперчить.
А сейчас фото:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
этот салат очень вкусный и делается быстро.Приятного аппетита!!!

Классно! просто и празднично! как раз скоро ДР! к праздничному столу в самый раз, пасиб! ;-)
п.с.: похож на "Полянку" только там еще грибы есть =))

[Сообщение изменено пользователем 12.02.2009 15:16]

Все хочу выразить признательность сквирр(Ррраспрекрасная) за такой салат:
Зеленая редька
огурец
лук репчатый
мясо-говядина отварная
майонез
яйца
Редьку натереть( по объему ее должно быть 50% от всей массы салата).
Огурец свежий нарезать соломкой, мелко накрошить лук(немного), а кто не любит-можно и без него, нарезать мясо тонко мелко, яйца натереть, чуть соли+ майонез.
Делала на Новый год, с тех пор только им и питаюсь :-D Т-ко лук, по-моему мнению, лишний - редька придает остроту. Яйца иногда тоже не кладу.

:write: записала в копилку :-)

тож е хочу поделиться рецептиком. Быстро и очень вкусно!
Порция на 4 человека.
2 помидорки
2 свежих огурчика
горсть стручковой мороженой фасоли
креветки грамов 300 вареные
маслины и оливки
чеснок
укроп
петрушка
оливковое масло

Отвариваем креветки, очищаем , режем огурчики, помидорки, маслины и оливки колечками, стручковую фасоль немного размораживаем в микрволновке, чтобы была чуть оттаившая, но не совсем мягкая, зелени нарезаем по одному хорошему пучку, чеснок мелко мелко, солим , запарвляем маслом.
Салат супер, улетает сразу!)))

вспоминал еще два рецепта салатов :-)

Салат "Праздничный"
1 кг говядины мякоти
большая головка лука
головка чеснока
мроковь
свекла
картофель-все по 3-4 штуки
белокочанная капуста-половина среднего вилка
майонез

Варим овощи(кроме капусты) до полуготовности (!), тушим порезанное как на бефстроганов мясо с луком , перцем и солью; трем свелк и морковь на крупной терке,картошку режем кубиками, капусту шинкум

берем бооольшое блюдо, в середину выкладываем мясо, а по краям -овощи кучками так, чтобы получилось пестро-например, кучка морокви, потом картофель , свекла , капуста и т.д.
на каждую горку кладем ложку майонеза и выдавливаем зубчик чесноку :-) получается очень красиво, несем эту красоту гостям и под их изумленные возгласы перемешиваем:-)



Салат "Брамбуровый" (слямзено из кафе "медный грош")
картофель вареный -2 шт
яйцо вареное -2 шт
маленькая луковка
шампиньоны консервированные -грамм 100
огурцы маринованые-по вкусу
майонез

режем картофель, трем яйца на терке, шампиньоны режем пластиками,огурцы-мелко мелко, солим, перчим, заправляем майонезом






:-)

[Сообщение изменено пользователем 12.02.2009 20:55]

А мне нра вот такой ОЧЕНЬ вредный салатик(от которого я не могу отказаться, потому что не мыслю жизни без копченостей):
взять сервелатик и какое-нибудь не жирное варено-капченое мясо, нарезать тонкой соломкой(не очень длинной), порвать(нарезать местами, где толстенько) китайский салат(побольше), сухарики(только самодельные! лучше из свежего батона, нарезанные примерно такой-же формы, как колбаска, подсушенные на сковородке без всяких специй до приятной румяности) и майонез. Всё перемешать. Предварительно выпить мезим :-D . Соотношений не знаю - всё на глаз. Он не праздничный, но себя побаловать по-быстрому - само то)).

Я тоже, ну и -

Лук нарезать полукольцами надо тоооненькими и обжарить обязательно, тогда острота лишняя уйдет, а вкус будет неамного лучше

Ну и как вариант антикризисный, делаю узбекский салат не с говядиной, а с курицой, только обязательно отварную курицу (лучше и ноги и грудку) обжариваю вместе с луком, чтобы курица была сочная

Ну я тогда тоже отмечусь:-)
1) Курица вареная, огурец соленый, яйцо, сыр.
Все порезать кусочками, сыр потереть, все перемешать и заправить майонезом. Просто, вкусно, недорого!
2) Язык говяжий отварной, огурец свежий, яйца вареные, сыр, креветки.
Язык и огурци порезать соломкой. сыр натереть, яйца мелко порезать, креветки почистить, отварить. Укладывать горкой-слоями: мясо, огурец, яйца, сверху сыр, креветки "воткнуть" побокам. сверху немного полить майонезом. ( на любителя+лимонныйм соком)
3) Грибы, луковица, огурец соленый, яйца вареные, картофель.
Грибы пережарить с луком, довести до готовности.Картофель отварить в мундире, порезать кубиками. Яйца отварить, порезать кубиками, огурцы мелко порезать. Все ингридиенты перемешать заправить майонезом.

Подскажите салат из зеленой редьки. Знаю есть с морковкой, 2ой с огурцом и копченой курочкой. А что еще можно приготовить?

яйцо туда еще добавьте, будет немного по-другому :-)


туда же капусту нашинкуйте

Понадобится- редька, отварная курица (лучше белое мясо), лук, масло сливочное, изюм киш-миш, сметана.
Потереть редьку на терке, отжать лишний сок, если она очень сочная.
Пожарить лук на сливочном масле до золотистого цвата. Горячим добавить в редьку, перемешать. Потом добавить порезанную мелкими кубиками курицу, добавить изюм, немного, но чтобы чувствовался, заправить сметаной, посолить и дать постоять часа два.
Сметану майонезом не заменять :-)
Получается очень вкусный и нежный салатик.

[Сообщение изменено пользователем 13.02.2009 16:33]

в редьку, наверное?

Свекла вареная или сырая?

да, в редьку :-D
редька, соответственно, сырая :-)

хоть не уважаю фрукты в мясных салатах, но есть один, который ем :-)
копчёная курица, яйца, ананасы консервированные, чуток репчатого лука и майонез :-)

есть вариация с грибами (шампиньонами из банки проще всего) вместо яйца и без лука. Тоже неплохо :-)

мой любимый из докризисного времени - руккола, зеленый сладкий виноград, мягкий сыр сливочный и оливковое масло..все.

Спасибо! Чертовски приятно было читать :-)
еще делаю такой салатик(возможно, он где-нибудь и мелькал уже,тогда повторюсь)

Стебли сельдерея(беру в Купце Гринвич, он мне по дороге)
Кислое зеленое яблоко-2 шт
Яйца 2-3 шт
Можно огурец свежий добавить-1/2
Сельдерей (полпачки) мелко режу, яблоко крупно натираю, яйца тоже крупно натираю, если огурец будет, то тоненько соломкой.
Смешать, добавить майонез.
Получается очень нежно и вкусно, быстро.

Вот осталась курица запеченая, мягкая очень.Подскажите салат с ее участием.А если там сухарики будут присутствовать, то вообще классно.По возможности бюджетный, без ананасов там и авокадо))))

цезарь

?

листья салата, курица, гренки, помидоры, сверху майонез, тертый сыр (перемешивать не надо) :-)