Кабачки фаршированные - летнее меню.

Ну вот и готово:-)
всё фоткать не стал,только немного что бы не утомлять:-)

положил начинку(даж не запеченая очень вкусная)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Присыпал тёртым сыром:-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru



процесс пошёл:-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


А вот и готовые ,голубчики:-)



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


вкус-улётный:-)

[Сообщение удалено пользователем 22.07.2011 17:41]

а вкусныееееее:-)уже два кабачка проглотил.....ещё охота,явно для меня нужно было всё умножить на 2 :-D

А кто-нибудь в микроволновке пробовал эту вкуснотень приготовить? Получится? А то у меня только микроволновка имеется, а духовки нет :-)

микроволновка с грилем?если без него то наверное,не получится так

:hi: красотаааа))
зы: у меня дочка даже, которая кабачки почти не признает (не любит их особо) съела два, и потребовала чтоб в следующие выходные я опять их пиготовила :-)

пожалуйста :-)

посмотрю дома еще какие-нибудь рецепты ;-) с удовольствием поделюсь с вами :-)

С грилем! :hi: Попробую на днях приготовить :-)

а от кожуры их не чистить? как их есть потом? ложкой? :-o
выглядит очень аппетитно! :-)

А что-то у Вас нет фото в разрезе?!
Можно в студию ;-)

присоединяюсь к вопросу...

[Сообщение удалено пользователем 22.07.2011 07:39]

зачем чистить?и есть можно всё целиком

это точно:-)чёт не подумал в разрезе сфотать:-)

Нет, это же молодые кабачки, кожурка у них совсем тоненькая, и когда они запекаются - она такая же , как и сам кабачок. Просто ешь полностью все целиком, ничем не отличается эта молодая шкурка от самого кабачка. Вот когда кабачки уже здоровенные - тогда да, их надо чиситить. А пока нет :-)


Ну вот почему-то нет :-( После сервировки тарелки так ужо хотелось есть, что сил не было еще и в разрезе фоткать :-D . Вы приготовьте - и выложите, ок?

Лен, рецептик в студию можно?? :-)

Ой, ой!
Как же красиво и вкусно то!
Завтра, завтра же испеку!
А мне вот думается-малышке 1,5 года мона такую вкуснотень на ужин предложить? Или все таки творог и чеснок не очень?
Давлюсь слюнкой просто!



Талантищи! :hi:

Творог - очень даже!!! А вот чеснок, думаю, не стоит давать. Сделайте малышке кабачок без чесночка или совсем в малом количестве чтобы был :-)

Точно!
Что ж я торомзяка то такая! :hi:
Ох, в предвкушениииии, вот обжора!

А "мужской" вариант начинки можно с фаршем-рисом приготовить! :-)

или просто с фаршем, хуже не будет ;-)

Здорово! пойдут кабачки - обязательно сделаю! :-)

У меня творога не хватило, я в одну половину положила оставшуюся печень в сметане)

Да всё несложно.
Беру баклажаны длинные и тонкие, т.к. больше люблю лодочки, как у тебя в рецепте кабачков. Можно короткие – тогда их резать поперек на широкие кружки и сотавлять "дно", будут другой формы.
Разрезаю пополам вдоль, ложкой убираю мякоть. Мелко её режу + кубиками помидор, очищенный от кожицы, сладкий перец и стебель сельдерея, также порезанные мелкими кубиками, лук, соль, перец, тимьян. Всё обжариваю. Отдельно обжариваю говяжий мелко смолотый фарш с базиликом, соль, перец. Соединяю. Фарширую, посыпаю твердым сыром, запекаю в духовке как обычно.
Соус – несладкий йогурт +зелень+чеснок+соль и перец – уже готовое блюдо поливать.

Как раз собиралась на неделе сделать.))

Овощи можно варьировать разные по вкусу, также и приправы. В смесь фарша с овощами можно добавить немного мягкого сыра (маскарпоне, например). Тогда не сыпать сверху.

А кабачки классно фаршем с рисом и пасерованными морковью, луком и чесноком, без сыра, а потом – со сметаной кушать..

Пока писала.... пойду-ка я пообедаю. :-D

:fotku: можно будет ?

Интересный рецепт :write:
Вопрос - когда мякоть убираешь, остается лодочка из кожуры, или слой мякоти тоже оставляешь? и какой?

Слой оставляю, ну...не больше 1 см.


Постараюсь :-)