Рулет из фарша?

Question

Подскажите как практически скрутить рулет из фарша? Он же разваливаться будет?

Бездельниц@ · Accepted Answer

на пленке пищевой

Вжик)))™ · Answer

и фарш дб суховатый, но с яйцом

Дикая волчица · Answer

разложила фарш на пленку, а как свернуть-то?

НихГди · Answer

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=41030&t=32124&page=0

Дикая волчица · Answer

я понимаю, что я ничего не понимаю :( в теме показано, как разложено на пакете и уже конечный результат - рулет...а сам процесс? Я просто пробовала, у меня разламывается :(

Puma (мама) · Answer

да, зайдите по ссылке, там все очень просто. Сама недавно делала, все нормльно получилось, главное фарш раскатать не тонко, а то распадется. Миллиметров 5-7 надо.

PePe1 · Answer

Это как роллы заворачивать, нада просто потуже и я потом как пластилин зелепляла край. И я это делала на фольге и в ней же запекала, просто приоткрыла верх чтбы подрумянилось и сок не вытек!

Olesya:))) · Answer

неа не развалится если с помощью пленки. :-)

Enni · Answer

вот я также делала )) а еще сверху желтком помазала ))

Puma (мама) · Answer

А я на пленке сворачивала, готовила просто на противне, и водички туда подливала. Видимо, надо было на фольге, чтоб

В следующий раз сделаю на фольге.

Корочка румяная получилась, ога?))

PePe1 · Answer

А я сделала сеточку из майонеза за счет этого тоже был сочный.

Puma (мама) · Answer

А я не делала сеточку, сверху просто помазала слегка майонезом, но все равно верх немного суховат был, надо было бульончик подливать туда время от времени. А так-то очень вкусно получилась))

kaktus5 · Answer

Я на мокром полотенце раскатывала, им же и скручивала - удобно, ничего не разломилось ;-)

Рулет из фарша?

Поделиться