Вечерние пирожки.

Вдохновилась сегодня пирожками из конкурсной темы МишкиПанды и решила, что мне во что бы то ни стало необходимо их приготовить! Сегодня же! :-) И так нам понадобится: упаковка слоеного теста, шампиньоны, плавленный сырок, луковица, яйцо.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока тесто оттаивает, режем мелко грибы и обжариваем с луком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Раскатываем тесто и делаем круглишки. В половине из них проделываем дырочки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На середину каждого круглишка кладем кусочек плавленного сыра, затем грибы.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И лепим пирожок, зажимая края вилкой.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем на смазанный противень, смазываем яйцом и запекаем минут 30.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного чаепития!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
зы: Отдельное спасибо МишкеПанде :-)

а зачем дубляж таких же пирогов

модно я завтра с мясом сделаю и тоже выложу

сыр то пригорел. и не расплавился

Там сладкие пирожки были. Просто идея взяли оттуда. Начинка другая. Надо было рецепт в МишкиПандиной теме про перепелов выкладывать?


Конечно можно - ждем фотоотчета в этой теме, но вряд ли он появится.
пы.сы. Онотолей, святое не трогай :-)

а давайте сделаем конкурс круглых пирожков)))))))))))

Нэ-на-да ))

Чтобы понять, что их реально можно слепить!!!!

:super: :super: :super: :super: :super:

молодец! Вот что значит народный рецепт:-D

[Сообщение изменено пользователем 26.05.2009 06:54]

Картинки так и не работают, я еще утром заходил - тоже нифига не работало.Че-то с еодином....

прикольно
надо попробовать сделать

Картинки заработали!Классные пирожки, сделаю.
Опять у меня нерумяные получатся, наверное.

Вау! Ирин - пирожки зачетные!!!! Очень даже!!!!
зы: чем вырезала внутренний кружочек?
зызы: сырок надо было потереть на терке и перемешать вместе с грибами, он бы рассплавился, но и не растекся (потому как плавленный).
Кусно было, ога?
:-)

В готовые или в сырые ?

А в этом рецепте два куска сыра что-ли, под начинкой и сверху ?

Когда начинку (грибы с луком) пожарили, то один (или два, от кол-ва начинки зависит) трешь сырок на терке, и прямо в сковородку (только уже снять с огня) перемешиваешь. Сыр в горячих грибах чуть расплавляется, становиться оченно вкусно :-) Этой массой и начинять пирожки :-)

А куда деть обрезки от теста? Жалко выкидывать... :-(

нарезать на квадратики, и по чуьт повидла в центр, краешки (два по диагонали) залепить, и будет печенье минутка :-)

точна :-)

Ясно.Я че-то так делал раз, дак плавленный сырок тот у меня так и не поплыл, остались бруски какие-то по типу маленьких обмылков))))).То-ли сыр такой, то-ли руки кривые.
Можно и с простым сыром замутить, тот точно поплывет и вязкости фаршику добавит.

А вот еще что хотел уточнить: "листовое" тесто слоеное такое как здесь......Его надо так и раскатывать и формировать из листов, которые уже есть, или его можно как простое тесто "смешать" и раскатать ? А то вот я думаю, сваляешь его, и слоености некой не будет. Не ? Или слово "слоеное" я здесь неправильно истолковываю ? Я всегда думал, что из такого теста будет как в покупных пирожных и пирожках, структура готового изделия будет из тонких слоев как-бы....Мм ?

+1 :-)

Столько восторга :-o


Пасиб, я старалась:-)


крышечкой из-под бутылька какого-то, типа валерианки)))

[Сообщение изменено пользователем 26.05.2009 09:16]

Ириха, молодец! вскусно наверное! если буду делать с грибами, вместо плавленного сырка возьму обычный твердый сыр...


не знаю чем Ириша вырезала, а я у ребенка сперла круглый маркер и колпачком вырезала, очень кстати удобно... :-D


у меня обрезков практически не осталось, тесто снова смять, раскатать и еще порция пирожков готова...

Да я знаю, ты мне говорила, поленилась отчего-то:-)

Дооо :super:


Грибы пережарить и туда сыр потереть, типа фарш сырно-грибно сделать ))

Совершенно верно! Только, когда я пришла с прогулки, сверху сыр кто-то выковырял, не понравилось, наверное :-D


Яйцом смажьте и все :-) У меня, правда, тоже не такие уж румяные получились...((


А у меня их и не осталось, я все израсходовала :-) (вторая партия чуть позже была)



Нееет, Вы что! :-):-) Вся структура "слоености" потеряется:-) Эти квадраты можно и не раскатывать, но так меньше плучится :-) Я раскатала, но тольков одном направлении, чтобы структуру не испортить.


Правильно думаете:-)


Пасиб, Ириш, тебе отдельное!:-) Вкусные пирожки,ога :super:
Да, на счет сыра: тоже думаю в следующий раз обычный взять. Хотя кусочек, который лежал внизу, полностью расплавился, вкусно:-)

Я точно так же сдалала :-)

А я никогда не смазываю противень маслом, если слоеное тесто выпекаю, только чуть-чуть водой сбрызгиваю. Мне кажется, что от масла низ пересушенный и жесткий получается.

Ну мне тоже говорили, что надо водой сбрызгивать...но я почему-то маслом смазала...А дно да, немного твердое получилось...Вследующий раз водой сбрызну, спасбо:-)