Вечерние пирожки.
е
е_один 
11:09, 26.05.2009
водой сбрызгиваю
Ну мне тоже говорили, что надо водой сбрызгивать
А на фольге если, и ничем не смазывать и не сбрызгивать ? Неохота противень отмывать потом....
P
Puma (мама) 
11:15, 26.05.2009
Неохота противень отмывать потом....
Вы же не мясо жарите, там отмывать-то нечего :-)
А на фольге если
Вот на счет этого не знаю...Но поверьте, после запекания пирожков, не потребуется много усилий, чтобы помыть противень:-)
M
Malinа
11:17, 26.05.2009
А на фольге если, и ничем не смазывать и не сбрызгивать ? Неохота противень отмывать потом....
Я вообще на пергаменте почти всегда делаю, чтобы не мыть))) Т.к. если сладкие делаешь, то сахар может вытекать и пригорать, а вот его то сложно отмывать потом.
Бумагу ничем не смазываю, фольгу бы тоже не смазывала... даже водой.
е
е_один
11:17, 26.05.2009
Я полагал, что может пригореть как-нить.
UPD: Точняк, бумага же есть !
[Сообщение изменено пользователем 26.05.2009 11:19]
UPD: Точняк, бумага же есть !
[Сообщение изменено пользователем 26.05.2009 11:19]
А
Апельсинка 
11:49, 26.05.2009
тесто снова смять
Я думала, что слоеное мять нельзя... не зря ж его в рулон сворачивают...
Или на пироги потом это не влияет? разве слои не нарушаются?
е
е_один
11:51, 26.05.2009
Я думала, что слоеное мять нельзя.
Они может просто обрезки друг с другом типа соединяют краями, да и все.
P
Puma (мама)
12:01, 26.05.2009
Я думала, что слоеное мять нельзя...
Ну, по идее, не следует, но я вчера остатки в комок слепила и раскатала заново, вроде бы, структура не поменялась, слоистое все получилось
Они может просто обрезки друг с другом типа соединяют краями, да и все.
нет )))
W
Wееn
21:24, 26.05.2009
Ну мне тоже говорили, что надо водой сбрызгивать...но я почему-то маслом смазала...А дно да, немного твердое получилось...Вследующий раз водой сбрызну, спасбо
и верх выпечки из слоеного теста яйцом лучше не смазывать - из яйца пленка плотная и тяжелая получается, которая не дает тесту достаточно подняться и отдельными слоями раскрыться :-)
P
Puma (мама)
23:12, 26.05.2009
и верх выпечки из слоеного теста яйцом лучше не смазывать
мда?.....не знала....буду иметь ввиду, спасибо!:-)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.