Конкурс перепелов. "Перепеланефаршированныепряныевгнезде"

Question

Итак, собрался и  я выложить отчет. Честно скажу, забрав у Фермера  перепелов (низкий поклон ему) впал в ступор - что с ними делать-то. Кризис творческий.

Подумав, прикупил печенки куриной, грибочков яйков перепелиных и собрался их фаршировать. Но что-то меня остановило. Наверно то, что ребенок не ест печень и грибы. Ну и хорошо, иначе получилось бы как у LiViSTОNА , 1:1.  

Будут перепела пряные. приготовил 


сухая овощная смесь, лук, чеснок, кориандр, перец черный и душистый горошком, можжевеловые ягоды, анис, лимон.
 Лук и чеснок трем на мелкой терке, лимон выжимаем, все остальное измельчаем любым доступным способом, добавляем пару ложек оливкового, соль и отправляем к перепелам.

перемешиваем и  пару часов маринуем.

Затем

и жарим на большом огне по паре минут с каждой стороны

И на 10 минут в духовку под гриль. 

А тем временем


Картошку выкладываем кольцом, в середину садим перепелов и зовем родственников. 


Родственники счастливы.


Даже очень



ПС. Получилось  вкусно. Извините за краткость и малое количество фоток - никак не приспособлюсь фотографировать в процессе. Получается или готовить, или фотографировать

MassEbu · Accepted Answer

плюс! и дочь - красавица!
Серёга, а почему готовил семнацатого, а ели осемнацатого?

МишкаПанда · Answer

очень просто, по-домашнему... люблю такое.. и картошечка жареная... мммммммм...мммммммолодец!

Versiona© · Answer

Ну конкурент!(с) Молодец! Очень аппетитно! :super:  :super:  :super:

rsv758 · Answer

Джиги-джиги-джиге....Аче-аче-аче...(типо индийское кино) :-D

Леди Икс. · Answer

Нуко-нуко, с этого места по-подробнее, плизззз! :-D

Versiona© · Answer

Угу... Верю... ;-)

rsv758 · Answer

Нуууу, почему? на самом деле все просто ;-)

Леди Икс. · Answer

А это обяснить можно элементарно.. В рецепте простейшие ингредиенты. Жареные микрокурицы, жареная картошка ну и зелень. Вкусно, просто, Что еще мужику надо?? :-D

Versiona© · Answer

Не сомневаюсь,  Саша сказал, что твой рецепт ему больше всех понравился.... Вот...Вам, мужчинам не угодишь... :-)  :-)  :-)

rsv758 · Answer

Семнадцатого тоже ели, просто 18-го процесс был зафиксирован. :-)

MoulinRouge · Answer

Плюс большущий!!! У вас такие вкусные зажаренные перепелочки!!!!

:-D аналогично))

Puma (мама) · Answer

Молодец, Сергей! Просто, вкусно, по-домашнему! Плюс! :super:

Леди Икс. · Answer

Осмелюсь предположить, что из-за их размеров..Если рядом с перепелом положить даже куриное... Задавит..

Бензини · Answer

Почему все используют перепелиные яйца?  :-) 
Когда готовили утю, ея яйцев в рецептах замечено не было  :cool:

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

:-D  я так понимаю все в этот раз ударили по фруктовы соусам :-D , а по теме  -вкуснотищща!!!!!

Леди Икс. · Answer

Замечательно!! Я , кстати, на больше тоже не способна. Моя фантазия отдыхает..  :-D

Ek@ Gz · Answer

Какие глазки выразительные у девочки!

Леди Икс. · Answer

Вот оно чоооо...А я то думала... :-D

Конкурс перепелов. &quot;Перепеланефаршированныепряныевгнезде&quot;

Поделиться

Конкурс перепелов. "Перепеланефаршированныепряныевгнезде"