крем-суп из брокколи

Отвариваем 2 картофелины (порезать на кубики) в подсоленной воде до готовности, добавляем брокколи…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
По готовности капусты шумовкой достаем овощи, бульон переливаем в другую посуду. Овощи измельчаем блендером, протираем через сито (по необходимости добавляя бульон)…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выливаем остатки бульона в кастрюлю к пюре, даем закипеть, добавляем сливки (у меня были жирные – 33%, можно использовать вместо сливок молоко или сметану)…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Для гренок: порезала хлеб, сбрызнула оливковым маслом с чесноком и в духовку. На оставшемся масле с чесноком пару минут обжариваем креветок…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Опять даем закипеть, ну и кушаем с гренками и креветками (можно вместо креветок использовать слабосоленую красную рыбу, но он итак вкусный)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!!


[Сообщение изменено пользователем 15.04.2009 12:33]

Ммм, Ирина, просто супер!! :super: И зеленое пюре красявое! ))) Ну и подача-как всгда все со вкусом и красиво! Молодец!!! :super:

Прикольно...мечтаю о блендере.....обожаю суп-пюре..... :-)

А кроме блендера чем еще можно все это в пюре превратить?


[Сообщение изменено пользователем 14.04.2009 11:37]

достаешь овощи, и толкушкой их, но потом обязательно через сито протереть... попробуй, потом расскажешь! :-D

Еще и смеется :-D Дооообрая )))) пока я буду так толочь, я суп проклинаю )))) Но все равно спасибо за подсказку, я так и подозревала )))
зы: особенно капусту ооочень удобно толкушкой разделывать :mad:

чо уж ты? я ж серьезно вполне, брокколи хорошо разваривается...
/смайлик просто позитивный/ ;-)

ладно, ладно, попробую на досуге :-)

я уж поняла. все ок :-):-)

А если без сливок? А то я молочное не ем. :-)

в принципе сливки, молоко, сметана, а если совсем ничего молочного не едите, обжарьте муку на сливочном масле, разведите овощным бульоном и в супик, тоже неплохо должно получиться... :-)

можно да?? а то у меня стоит деревенская дома думаю куда бб ее приделать )))

ога.. :-)

обожаю брокколи, глядя на фотку аж почти вкус почувствовала))))) супер, седня приготовлю :super:

Здорово. Можно даже такой суп годовалому ребенку сварить. Только креветки заменить надо, таким малышам пока их не надо есть. Филе рыбки заменю и дочке предложу! Супер

что Вы!!! креветки это так, побаловать свою подружку (через две недели рожаем!!!), ну и для красоты (можно использовать слабосолененькую рыбку), я лично просто так его ела.. вкусняшка, а брокколи можно и цветной капустой заменить, да и вобще многими овощами... здоровья Вам и Вашей ляльке! :-)

блин, не знаю как удалить..
Уважаемый Модератор, удалите, пожалуйста эту тему. Спасибо.

почему???

я думаю, кого заинтересовало, рецептик уже записали, да и на любом сайте можно найти рецепты вкусных супчиков-пюре..

вот я не успела:-(
даже тему посмотреть не успела
зачем удалять? вот я, например, все интересные мне рецепты добавляю в избранное/ спецон там папку создала "кулинария"
так вот что получается, я чей-то прикольный рецепт добавлю, а потом зайду прочитаь, чтоб приготовить, а его и нет уже в теме:-(
мне некогда записывать, проще ссылку скопировать

Ирина! Остановись! :ultra: :-):-)

записала и даже попробовала только хотела сказать вам спасибо! захожу а тут такое......перестаньте, чтоб не случилось нам очень нужны ваши рецептики :-)

всем огромное спасибо! видимо теперь действительно придется извиняться за свою нетерпимость, со всеми бывает, сейчас верну рецепт, кушайте на здоровье! :-)

Спасибо:-)

вооот счас красиво ))) СПАСИБКИ ВАМ!!! :kiss:

вам спасибо! :flowers: