Королевская ватрушка или лакомка по-домашнему ))

Добрый вечер. Первый раз пишу на форум. Обычно все читала и рецептики выписывала. А тут мне дали рецепт ватрушки и сказали что "ну очень вкусно". Решила сделать. А так как не была уверена в результате эксперемента, то процесс приготовления не запечатлела. Успела только сфотографировать конечный результат пока все не съели :-D
Вопчем вот результат:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Могу сказать без ложной скромности что было Очень вкусно! По вкусу как лакомка, но нежнее и воздушнее.
Ну и рецепт для тех кто заинтересуется.
Состав: 6 яиц, 1стакан сахара для начинки, 1 ст.ложка сахара для теста, 1 пакетик разрыхлителя, 2 пачки творога, 1 пачка маргарина, 3 стакана муки, ванилин.

Готовим начинку: Белки отделяем от желтков (желтки нам не нужны). Белки взбиваем с 1 стаканом сахара. Затем добавляем ванилин, творог и все снова взбиваем. Начинка готова.
Готовим тесто: Муку смешиваем с разрыхлителем, 1 столовой ложкой сахара и ванилином. Добавляем размягченный маргарин. И готовим тесто. При приготовлени теста у нас должна получится крошка, не сильно сухая, но и не маслянистая.
На противень выкладываем пергамент и на него насыпаем 2\3 крошки. Затем заливаем начинку и сверху засыпаем оставшейся крошкой. Всю эту конструкцию отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200-220 градусов. И ждем минут 30.
Приятного аппетита :-)

Дааа, представляю как это вкусно ;-) плюс вам!!!
Рецептик записала :write:

Спасибо за отзыв
:-)

И название у Вас верное!! ;-) Я узнала этот рецепт лет 15 назад именно под этим названием, хотела здесь её выложить, но кто-то меня опередил, она тут была как творожная запеканка. Это и правда бесподобно вкусно. Однажды я принесла её на работу угостить сотрудников, когда съели, один потрясённо сказал - Блин, я ещё и не жил, оказывается! )))
Крошку разминаю вилкой - очень удобно, а вот в начинку кладу только 3 яйца. С 6-ю не очень жидко получается??? (В следующий раз попробую по Вашему рецепту). :flowers:

Нет, совсем не жидко. Получилось по консистенции как сметана густая.
Я решила что больше покупать лакомки в магазине не буду, потому как такой вкуснятины там не купишь
:-)

Извиняюсь если повторила. Я вроде поиском пошарила и не нашла такой рецепт. :-o

Я тоже делаю периодически. И знаю, как творожную запеканку.Бывает, добавляю в творог цедру лимона. Ооочень вкусно!!

Да незачем извиняться - такую вкуснятину повторять не грех. Там рецепт в общей куче, может, прошёл незамеченным. А раз тут отдельная тема - многие увидят и сделают!! )))

+ вишню без сока или шоколад

:write: :write: хочу завтра приготовить :-)
ЛиЛи - спасибо что выложили такой замечательный рецепт!

и енто. судя по фотке- творог сыроват. надо посуше немного

Нет. Самое то - нежная и сочная консистенция. Ум отъесть можно (ну это на мой вкус конечно - не люблю сухой творог)


На здоровье, кушайте с удовольствием :-)

он останется нежным. а вот теста размокшего не бует. хотя есть вам, чо

Неее, это какрас в самый раз! Посуше - уже не то!! Да и не сыроват он, а, я б сказала, сочный.

8( Так тесто и не получилось размокшее.. Может это на фотке так вышло...

Я тоже этот рецепт давно знаю. Действительно очень вкусно. Только вместо маргарина использую масло и яиц 2.

Сделал сегодня ватрушку эту...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
все получилось, но вот вкус мне не очень понравился... :-( наверное надо маргарин на масло заменить, а то такое ощущение, что жуешь один маргарин с творогом... :puke: или может я чет не так сделала? в тесло точно больше ничего не надо добавлять? яйца например... :bs: А вообще, делается все легко и быстро... :-)

[Сообщение удалено пользователем 10.04.2009 13:43]

Пачки маргарина разные бывают.... У меня в рецепте просто - 150 г маргарина, но и муки у меня тоже меньше - 2 стакана.... На фотке крошка какая-то "некрошечная".... может плохо размяли??? "Невкусно" ни разу не было, честно! (Даже обидно стало за ватружку...) :-(

пачка 200 гр, 3 стакана муки, даже чуть-чуть больше, крошка по-моему хорошая получилась, мелкая, да и размяла вроде хорошо... :bs: все ничего, но очень сильный привкус маргарина, вот это и напрягает... :-( я и говорю, что если б маслом заменить, то вкус был бы приятным... :food:

я ж не в укор кому-то...не...да и вкусы у всех разные...мне не очень, прийдет муж попробует, посмотрим, что он скажет...может для него это будет вкуснотень неземная... ;-)

[Сообщение изменено пользователем 10.04.2009 13:56]

Ммм, какая вкуснотень! надо поробовать! Выглядит супер! :super:

хм.. может быть это от маргарина зависит - он разный бывает и по вкусу и по консистенции.. я сама не люблю вкус маргарина в выпечке, но вроде нормуль получилось.
А вообще я сама не ожидала что с первого раза получится - меня сразу настроили что с первого раза может не получится, так что пробуйте еще. Все будет ок :-)

Попробуйте на масле сделать, совсем вкус другой.

Ватрушка супер! :-) Вчера делали ) Спасибо за рецепт )