Ленивый пирог :))

вот это точно не ко мне )) поскольку это всего лишь мой второй пирог и в них я толк не знаю )) у меня она сама подрумянилась )) а вобще яйцом надо смазать поверхность (это если из обычного тетса, дрожжевого) или маслом словочным, или просто водичкой сбрызнуть, вот))

думаю, и с ним вкусно будет:-)

:super:

да,да,даааа!! очень вкусно! тесто мне вобще понравилось! нежное такое! правда сытно до ужаса, тесто жирное само по себе (сметана+мазик). Поела часа 2 назад, до сих пор отдышаться не могу :confused:

а думаете, у меня он какой? :-) Вареееный ))) щас в посте исправлю, скажу,что рис вареный:-)


он там есть, я забыла про него написать:-) :-) ща все исправлю))

так что есть у меня там рис! :-D

Как приятно, что вот завела разговор о пироге, так столько откликов...и рецепт доподсказали и даже уже приготовили и вариантов куча.... :hi: Поистине очень позитивный форум... Я ела только в одном варианте картофель (сырой ломтиками) + лук репчатый кольцами (многа его в этом случае не может быть!!! :-D, ) укладывается слоями (ну понятно картофель с солью перемешать перед этим и поперчить можно хорошо), низ формы только маслом смазать, а там картошечка (нижний слой) зарумянится-запечется и получится как нижняя корочка нашего пирога... Все отлично пропекается (духовка ваще самая совецкая, даж без термометра), минут за 40... Сверху тесто тоже хорошо румянится (наверное, из-за майонеза) без дополнительных добавок... Но я даже не думала сколько различных вариантов можна сделать!!!! Буду пробывать и мужу скармливать!!!! :-D

Да, Оленька, изыняюсь, но Вас я забыла поблаговадирт :-) Пока готовила, все время о Вас думала ))), потому что благодаря Вашей идее я и приготовила этот пирог )))) Спасибо! :flowers:
А вот с картофельной корочкой тоже надо поробовать:-)

Два кирпича шамотных внизу духовки - решают проблемы в корне :-)

[Сообщение изменено пользователем 21.03.2009 16:24]

я тоже не раз слышала о таком способе регулировки жара в старых плитах, даже сама подумывала притащить кирпичи, только не знала, какие именно - так и не дошло до кирпичей дело)))

[Сообщение изменено пользователем 28.03.2009 13:36]

а мне не спасибо :-(

У меня такие кирпичи у родителей уже 25 лет стоят, 2 кирпича на дне духовки...Поверте, и никакие мисочки не нужны, всё пропекается замечательно и не надо париться за то что подгорит что-то
Так что "жалость", мне кажется, не уместна

пошла месить тесто и искать в шкафу консервы... :-) очень понравился пирожок

это как?



замесила уже тесто и намяла консервы
только за зеленью лень идти :-( будет без зелени

Желтенькие такие, ими повсеместно кабельные линии сейчас защищают.
Плита тоже не старая, 2 года ей, но кирмичи приволок первым делом :-)
Нагрев равномернее (крутить ничего не надо), блюдца с водой не нужны, температура меняется более плавно и остывает долго. Прижились кирпичи у меня, если не нужны - достать можно моментально.

[Сообщение изменено пользователем 21.03.2009 14:57]

Ну у меня не до такой же степени древняя плита, что туда кирпичи класть :-D

:-D


Ой 8( Я вобще-то Вас имела ввиду :-o изыняюсь сильно сильно :flowers: :flowers: :flowers:

ладно, ладно, уговорили))) сегодня же кирпичей в дом натаскаю))
зы: у нас как раз во время ремонта из стены парочку выпало, можно далеко и не ходить)))

да ладно вам, я ж так...шутю))


уверенаа, не пожалеете! пирожок и впрямь вкусный!
тем более он подходит тем, кто с выпечкой на "вы" )) у меня неочень с этим делом, но такой пирог даже самый неопытный сделает:-)

без зелени тоже норм! в моем пироге она особго вкусна не придала 9вобще никакого, если честно))) ), она там для цвета у меня:-)

Суперр, что пирожок, который я так люблю и который давным-давно был моим "первым мужчиной" в моем первом кулинарном опыте :-D :-D :-D так всем приглянулся
Именно такой, из майонезного теста и именно с консервой и рисом :-)

[Сообщение изменено пользователем 21.03.2009 18:37]

Такс, мадам, вы много на себя берете! идея изначально была не ваша! :-D :-D
Спасибо, Наташенька! Сейчас только такой и буду готовить! :flowers:

Вы пирог-то сделали,нет?

А вы? где фотки-то?:-)

да у меня опять всё через 1 место... майонеза дома чуть меньше чем полбанки осталось, сметанка ушла на печень в сметанном соусе, рецепт которой выкладывали здесь ранее... но зато в морозилке было сдоеное тесто, сделала пирог из него
начинка: консервированая горбуша, рис, яйцо 2 шт, 2 ст. ложки майонеза, чтоб не сухо было...
Процесс не фоткала т.к. некогда было (делала одновременно печень в сметанном соусе, курочку запекала ну и сам пирожок, ну там гречу ещё варила, но это не требует особого внимания), да и банальщина одна.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 21.03.2009 21:40]

В ближайшее время сделаю из пангасиуса и кртофеля - заливной
обязательно отчитаюсь картинками ;-)

какие фотки? :-D мы съели уже всё))) у нас гости были - все миг7ом ушло, сфоткать не догадалась. Получилось вкусно, только в середине он видимо плохо пропекся или просто тесто отсырело (хотя оно и так мокрое было) - в общем мокрый был в середине местами немного (видимо кирпичи рулят - моя духовка плоха)... что не помешало его съесть и обрадоваться вкусу :-)
спасибо всем за рецепт

тесто можно облегчить реально..майонеза 3 ст.ложки, стакан молока 3 яйца муку --на глаз сколько понадобится до густоты заливки..и всё...тесто лёгкое, нежное не жирное)
Сегодня такой пирог приготовила--уже всё смели)

Я вместо рыбы кладу капусту тонко шинкованную с чуть-чуть морковки и вареным яйцом (как в маленькие пирожки начинка). ОТЛИЧНО получается! И с грибами тоже.
Если капусты- с полкило примерно, если грибов (шампиньоны покупные обычно пользую) - чуть поменьше, просто я их слегка обжариваю с луком, так и получается- граммов 400 их в готовом (полусыром) виде.
И именно "пополамное" тесто - сметана и майонез по 200 гр примерно и пять столовых ложек муки, полных таких.
Пробовала сделать с ягодами свежими с сахаром, но мне не очень понравилось - ягоды просели вниз и получился не пирог, а типа запеканки с ягодами. Неплохо, но не то.
Еще пробовала с замороженными овощами-смесью, тоже ничего так, забавненько вышло :-)

[Сообщение изменено пользователем 21.03.2009 23:01]

красивенький пирожок получитлся! :-) но в следующий раз обязательно с самодельным тестом сделайте! ;-)

Суперрр! Ждемс!!! ;-)


ну че ж вы так-то? ум отъели что ли, что не догадались?)))



процесс пошел :-D

А вобще, пирог на самом деле отменный получается!






записало!
:write: спасибо

а начинка какая? фотки где???


буду иметь ввиду Ваш опыт :-)

Сейчас на одном кулинарном форуме нашла рецепт такого пирога. То есть само тесто такое же, (майонез и тыпы) только начинка своеобразная - в само тесто трется сыр и режутся или сосиски ,или ветчина. Все перемешивается и выпекается.. На фотографии очень красиво и аппетитно!

т.е. начинка не кладется посередине двух слоев теста, да? просто все вместе перемешать сразу и запекать?

начинка была как у автора--рыбка рис и зелень..фотки сделать не успела----улетело всё в миг)) но тесто реально получается лёгкое совершенно нежирное.