кефирное печенье

Очень любит мое семейство эти печенюги – очень нежные получаются…
Для теста взяли: 250 гр маргарина (натираем на крупной терке), добавляем стакан кефира, соль, разрыхлитель, около 3 стаканов муки. Замешиваем тесто, делим на 4 части. Каждую раскатываем (прямоугольником), равномерно посыпаем мукой, сахаром (в равных пропорциях) и натертым на терке сливочным маслом. Закатываем рулетик, нарезаем на порции. На смазанный противень выкладываем, смазываем яйцом, обычно посыпаю сверху маком, но в ближайшем магазине мака не нашлось, так что использовала имеющиеся в доме грецкие орехи (можно вообще ничем не посыпать, а можно чем угодно, например, просто сахаром)…

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
пысы: не очень опытным кулинарам трудно равномерно распределить натертое сливочное масло, поэтому советую сначала размягченным маслом смазывать раскатанное тесто, а потом уже посыпать мукой и сахаром)… И рулеты сворачивать как можно плотнее…
Приятного аппетита!!!

Очень аппетитно на фотке выглядит.

А в тесто сахар не нужен??? 8(

Какие красивые! И, наверное, такие же вкусные)
Очень хочется попробовать! Придется делать сегодня или завтра ;-)

Прикольно вобще!:-):-)

зачем? вы же потом все сахаром посыпаете...

Какая вкуснотища....мне бы щас парочку под кофеек ;-)
А вопрос можно, она на вкус какие получаються, не сильно сухие?

нет.. здесь принцип тот же, что и творожное печенье...

они вобще не сухие - нежные получаются (даже учитывая то, что кефир был обезжиренный... ну не выпился, пришлось постряпушки делать.. семья счастлива...) :-D

:cool:

Было время, когда с молочной кухни кефир простаивал, дочка отказывалась его пить. Вот что надо было с кефиром делать

Я вчера начиталась рецептов, пришла вечером с работы и до 12 печенье стряпала:confused: ....... Такая вкуснятинка я вам скажу, ммммммммм :food:

а я что говорила!!! :food:

Так, так, так, соблазнили Вы меня. Записываю рецепт :write: буду готовить. Правда это противоречит всей моей диете, но все же...искушение велико:-):-)

Ирина, подскажите, а сколкьо разрыхрытеля надо? никогда не пекла печенье, поэтому даже не знаю, как им пользуются:-) и еще: сколько выпекать надо? минут 20-25?

А я тоже вчера постяпулькала ваши печенки :super:
Тока они не такие красивулькие получились :-o , но муж умял :-D

Да-да я тоже жду ответов на эти вопросы, т.к. собралась уже сёдня стряпать. Фото обещаю ;-)

ну я буду седня печенье печь или нет? скока разрыхителя? :ultra: :ultra: :ultra:

:-D
может, на кончике ножа? тут во многих рецептах написано либо сода на кончике ножа, либо разрыхрытель...они значит идентичны,ым? понятия не имею, чо такое разрыхрытель ))) Пандаааааа!!! :-D

простите девачки, заработалась... если нет разрыхлителя, можно полчайной ложечки соды уксусом "погасить", а разрышлитель продается в пакетиках, у меня пакетик на 1 кг муки (там есть с обратной стороны на сколько муки энтот пакетик)... я стряпала - добавляла половинку....
выпекать... да.. наверное минут 20-25, я чесно говоря всегда на глаз - как зарумянятся.. выпекаю при 180 градусах...

я ужетоже догадалась прочитать на обратной стороне разрыхлителя :-D
инструкцию по применению. Тесто замесила :cool: -пошла стряпать

фотки потом покажете, ога?:-)

Обязательно ;-)

Пока раскатываю-ещё СРОЧНО напишите в холодную духовку или как?????

в разогретую

точно!