logo e1.ru
Мои фотоальбомы
Настройки форумов
Паспорт
Выйти
Поиск по форумам
Общение
Отдых
Кулинария

Котлетки из судака - поделитесь рецептами:) поделилсь!

Кулинария
1
S
Рассказывайте рецепты наивкуснейших котлет! Ни разу сама не делала, но есть свежий судачОк! часть будет запечена в духовке, часть на уху, часть - на котлетки фотоотчёт - будет!

[Сообщение изменено пользователем 18.03.2009 11:59]
0
Ответить
L
Lorda
Обожаю рыбные котлеты :super:
Можно взять одного судака, мне нравится смешивать, например, судак + тилапия пополам... супер вообше.

Значит, прокрутить рыбу через мясорубку вместе с луком, добавить соль и черный молотый перец, мелко порезанную зелень укропа-петрушки и яйцо.
Обвалять в сухарях, обжарить до золотистой корочки.

Еще вкуснее. Фарш делаешь также, но без зелени. Зелень мелко порубить и в середину котлеты положить кусок сливочного масла с зеленью, потом обвалять и пожарить.. Я дня три назад как раз делала судачно-тилапиевые котлетки. :-)
3 / 0
Ответить
B
Blackston™(4х4forever)
взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая... :-D :-D :-D
0
Ответить
S
STV
От пользователя Lorda

Леночкин, пасибо :-)
От пользователя Blackston™(Тойотовод-радиолюби...
взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая...

ага, а тебе завидно стало! :-D :-D :-D
ну мы ж старые тётки, дают - нада брать!!! :-D

[Сообщение изменено пользователем 15.03.2009 22:13]
3 / 0
Ответить
r
rsv758
От пользователя Blackston™(Тойотовод-радиолюби...
взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая... :-D :-D :-D

:-D
0
Ответить
И
Инжик (Она)
а если добавить в рыбный фарш немного сала свиного, то это вообще будет объедение
1 / 0
Ответить
V
Versiona©
От пользователя Инжик (Она)
а если добавить в рыбный фарш немного сала свиного, то это вообще будет объедение

Зотверждаю! :-)
0
Ответить
V
Versiona©
Рецепт советских времен, подходит и для судока и для щучки...
Прокручиваем ч/з мясорубку...
рыбку, лук, сало...немного мякиша белого батона вымоченого в сливках.... слепила, обваляла в льезоне и вуаля...! :-) /соль и молотый перец по вкусу/ :-)
1 / 0
Ответить
И
Ирина А..
От пользователя Blackston™(Тойотовод-радиолюби...
вот она,жадность человеческая...

а не завидуй, не завидуй тут :-p
0
Ответить
A
A_L_A_S_K_A
А я сегодня вот сделала из судака котлетки! впервые в жизни! На пару, ибо сковородки нема, но мне кажется на ней было бы вкуснее!
положила в пароварку!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

готово!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кстати рыба была рубленая ножом, ибо мясорубки нема)) В след.раз сделаю с телапией!
8 / 0
Ответить
е
е_один
От пользователя A_L_A_S_K_A
Кстати рыба
была рубленая ножом, ибо мясорубки нема))

Филе ? Просто в мясорубке можно прям с костями замастырить.А ножом рубить - только филе, наверное ? Охота мне котлеточек таких.
0
Ответить
A
A_L_A_S_K_A
От пользователя psevdonim_zanyat
Филе ?

да, там косточек не было!
0
Ответить
P
Puma (мама)
От пользователя A_L_A_S_K_A
А я сегодня вот сделала из судака котлетки

Здоровские котлетки! ;-)
0
Ответить
A
A_L_A_S_K_A
От пользователя Puma(она)
Здоровские котлетки!

пасиб)

От пользователя Lorda
например, судак + тилапия пополам... супер вообше.

сделала! из остатков фарша судака+телапия, мм, гораздо вкуснее! а выглядят так же!
0
Ответить
Л
Леди Икс.
Чудесные котлетки!!
0
Ответить
V
Versiona©
От пользователя A_L_A_S_K_A
Кстати рыба была рубленая ножом

Это то что надо! :-)
0
Ответить
M
MoulinRouge
Котлеточки... ммм.... вкусняха!! тож хАчууууу :-D
зы: когда делаю рыбные котлетки - в фарш всегда добаляю пару-тройку ложек густой сметанки... они ооочень нежные получаются)))
0
Ответить
S
STV
воопчем сделали :-)
кости убрали, добавили лук, сало, соль, перец, яйцо

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

обваляли в муке, и обжарили, после "переворота" Дима решил добавить сметану на половину котлеток

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

всем спасибо за советы! получили вкусные, сочные котлетки! :-)
(со сметаной сверху нам понравилось больше :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
9 / 0
Ответить
V
Versiona©
От пользователя STV

О-о-о-о-о! :food: :food: :food:
0
Ответить
N
Nata_2007 ™ (обожаю тайских че...
ааааааааа как вкусно :food: !, сегодня наверное сделаю такие же котлетки
0
Ответить
И
Ирина А..
От пользователя STV
(со сметаной сверху нам понравилось больше

слюнки текут аж.... а ведь я даже рыбы не ем :-)
От пользователя Nata_2007 ™ (добрая фея - пошл...
сегодня наверное сделаю такие же котлетки

еще одна расхитительница социалистической собственности :-D
0
Ответить
S
STV
От пользователя Соняша( а расскажите мне про с...
слюнки текут аж....

правильно текут, всё 10 котлет съели вдвоём за вечер (даж без гарнира :-D) :-D
0
Ответить
И
Ирина А..
От пользователя STV
10 котлет съели вдвоём

8( ничо вы так... да еще со сметанкой. \взвыла от голода\
0
Ответить
P
Puma (мама)
От пользователя STV

:weep: Господи! Дай мне силы дотерпеть до обеда!
0
Ответить
L
Lorda
От пользователя STV


Красота :super:

Кстати, в фарш можно сметану добавить... или пару ложек майонеза для разнообразия, если без масла унутри делать ;-)
0
Ответить
1
Кулинария
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.
Восстановить пароль
Регистрация