Котлетки из судака - поделитесь рецептами:) поделилсь!
S
STV
![Свой человек в форумах: 74, 130](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130-0-0-0.gif)
Рассказывайте рецепты наивкуснейших котлет! Ни разу сама не делала, но есть свежий судачОк! часть будет запечена в духовке, часть на уху, часть - на котлетки фотоотчёт - будет!
[Сообщение изменено пользователем 18.03.2009 11:59]
[Сообщение изменено пользователем 18.03.2009 11:59]
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Обожаю рыбные котлеты
Можно взять одного судака, мне нравится смешивать, например, судак + тилапия пополам... супер вообше.
Значит, прокрутить рыбу через мясорубку вместе с луком, добавить соль и черный молотый перец, мелко порезанную зелень укропа-петрушки и яйцо.
Обвалять в сухарях, обжарить до золотистой корочки.
Еще вкуснее. Фарш делаешь также, но без зелени. Зелень мелко порубить и в середину котлеты положить кусок сливочного масла с зеленью, потом обвалять и пожарить.. Я дня три назад как раз делала судачно-тилапиевые котлетки.
Можно взять одного судака, мне нравится смешивать, например, судак + тилапия пополам... супер вообше.
Значит, прокрутить рыбу через мясорубку вместе с луком, добавить соль и черный молотый перец, мелко порезанную зелень укропа-петрушки и яйцо.
Обвалять в сухарях, обжарить до золотистой корочки.
Еще вкуснее. Фарш делаешь также, но без зелени. Зелень мелко порубить и в середину котлеты положить кусок сливочного масла с зеленью, потом обвалять и пожарить.. Я дня три назад как раз делала судачно-тилапиевые котлетки.
B
Blackston™(4х4forever)
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая...
S
STV
![Свой человек в форумах: 74, 130](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130-0-0-0.gif)
Леночкин, пасибо
взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая...
ага, а тебе завидно стало!
ну мы ж старые тётки, дают - нада брать!!!
[Сообщение изменено пользователем 15.03.2009 22:13]
r
rsv758
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-74_148-0-0-15.gif)
взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая...
И
Инжик (Она)
а если добавить в рыбный фарш немного сала свиного, то это вообще будет объедение
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
а если добавить в рыбный фарш немного сала свиного, то это вообще будет объедение
Зотверждаю!
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Рецепт советских времен, подходит и для судока и для щучки...
Прокручиваем ч/з мясорубку...
рыбку, лук, сало...немного мякиша белого батона вымоченого в сливках.... слепила, обваляла в льезоне и вуаля...! /соль и молотый перец по вкусу/
Прокручиваем ч/з мясорубку...
рыбку, лук, сало...немного мякиша белого батона вымоченого в сливках.... слепила, обваляла в льезоне и вуаля...! /соль и молотый перец по вкусу/
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
вот она,жадность человеческая...
а не завидуй, не завидуй тут
A
A_L_A_S_K_A
А я сегодня вот сделала из судака котлетки! впервые в жизни! На пару, ибо сковородки нема, но мне кажется на ней было бы вкуснее!
положила в пароварку!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/03c46ee6355bf6086fb9958a3efe8524/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
готово!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ecf0e0f80149d7b1b3eb0fe5b65eda35/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кстати рыба была рубленая ножом, ибо мясорубки нема)) В след.раз сделаю с телапией!
положила в пароварку!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
готово!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кстати рыба была рубленая ножом, ибо мясорубки нема)) В след.раз сделаю с телапией!
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
была рубленая ножом, ибо мясорубки нема))
Филе ? Просто в мясорубке можно прям с костями замастырить.А ножом рубить - только филе, наверное ? Охота мне котлеточек таких.
A
A_L_A_S_K_A
Филе ?
да, там косточек не было!
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
А я сегодня вот сделала из судака котлетки
Здоровские котлетки!
A
A_L_A_S_K_A
Здоровские котлетки!
пасиб)
например, судак + тилапия пополам... супер вообше.
сделала! из остатков фарша судака+телапия, мм, гораздо вкуснее! а выглядят так же!
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Чудесные котлетки!!
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Кстати рыба была рубленая ножом
Это то что надо!
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Котлеточки... ммм.... вкусняха!! тож хАчууууу
зы: когда делаю рыбные котлетки - в фарш всегда добаляю пару-тройку ложек густой сметанки... они ооочень нежные получаются)))
зы: когда делаю рыбные котлетки - в фарш всегда добаляю пару-тройку ложек густой сметанки... они ооочень нежные получаются)))
S
STV
![Свой человек в форумах: 74, 130](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130-0-0-0.gif)
воопчем сделали
кости убрали, добавили лук, сало, соль, перец, яйцо
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8bed33580ccd84f12d0e9bc6edb8125c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
обваляли в муке, и обжарили, после "переворота" Дима решил добавить сметану на половину котлеток
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/d61225757d25dae37e44f14da4ee8874/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
всем спасибо за советы! получили вкусные, сочные котлетки!
(со сметаной сверху нам понравилось больше
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2cd1a085a5a89017498c60613213c48c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
кости убрали, добавили лук, сало, соль, перец, яйцо
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
обваляли в муке, и обжарили, после "переворота" Дима решил добавить сметану на половину котлеток
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
всем спасибо за советы! получили вкусные, сочные котлетки!
(со сметаной сверху нам понравилось больше
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
О-о-о-о-о!
N
Nata_2007 ™ (обожаю тайских че...
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
ааааааааа как вкусно
!, сегодня наверное сделаю такие же котлетки
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
(со сметаной сверху нам понравилось больше
слюнки текут аж.... а ведь я даже рыбы не ем
сегодня наверное сделаю такие же котлетки
еще одна расхитительница социалистической собственности
S
STV
![Свой человек в форумах: 74, 130](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130-0-0-0.gif)
слюнки текут аж....
правильно текут, всё 10 котлет съели вдвоём за вечер (даж без гарнира :-D)
И
Ирина А..
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 21, 30, 67, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
10 котлет съели вдвоём
ничо вы так... да еще со сметанкой. \взвыла от голода\
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Господи! Дай мне силы дотерпеть до обеда!
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Красота
Кстати, в фарш можно сметану добавить... или пару ложек майонеза для разнообразия, если без масла унутри делать
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.