Горшочки с рисом

Как обычно, на ночь глядя, готовим что-нибудь простое и вкусное

в этой теме я искал глиняные горшочки, в итоге купил в ашане "очень похожие на оные" :-)
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=23877...



Берем говяжий фарш, свежие грибы, рис, лук, консервированные небольшие огурчики и сыр, а также нам потребуется майонез, кетчуп, соль и специи по вкусу

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

мелко нарезаем лук

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

тушим на слабом огне минут 15-20 фарш с луком в небольшом количестве воды, добавляя соль, перец и специи по вкусу, также добавляем немного кетчупа в конце

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

шампиньоны отвариваем в подсоленной воде, минут 20

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
рис также отвариваем, минут 10-15, оставляя его слегка недоваренным.
Промываем в холодной воде.

Отваренные грибы мелко нарезаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Натираем на крупной терке сыр, огурцы нарезаем колечками

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На дно горшочков укладываем последовательно рис

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

...фарш

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

...грибы и огурцы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

смазываем майонезом или сметаной

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и посыпаем тертым сыром

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Нагрываем горшки крышками и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

через 10 минут снимаем крышку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Далее перемещаем в верхнуюю часть духовки, и увеличиваем температуру до 220 градусов, запекаем без крышечек до образования румяной корочки, минут 10.
достаем, проверяем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

спасибо за внимание
:beach:

РуШ забыл озвучить название блюда. а так - ничооо! Главное что нет никаких затейливых причуд.

А чего все на рисе сидят? из-за поста, ага?
А из под шляпки бахрому убирать не надо??
офф. нож удобный?
:-)

Причуда - это торт, а название блюда обозначено заголовке темы

я не убираю


очень

затейливые причуды - это печень мохнатой змеи Мяо, жаренная в соке дуриана. "Горшочки с рисом" не в полной мере раскрывают тему :-)

Александр, подскажи где купить горькую люффу и эссенцию водяного клопа Ка Куонг, и я с радостью ее нафарширую печенью вьетнамской пушистой змеи Мяо :-) Тогда и будут причудливые названия, а пока ограничимся бюджетным ответом мировому экономическому кризису

Руслан ножи рекламирует? :cool:

эх, если бы я любил кушать........много.
супер :super:

как раз пример чистоплотного приготовления пищи :-)

Вкуууусно!!! :-)

Ога, сижу на откатах у Г...

вот и фи- она жестковата :-D

даже если отбить? 8(



[Сообщение изменено пользователем 13.03.2009 07:59]

автору +... :-)

Руслан... новые горшочки да в новую духовку... прям на обложку можна!
респект и уважуха!
постараюсь через месяц реанимировать рускую печь... если получитсо... ея то в магазе не купить :-d

горшки прикольные, а духовка уже далекооо не новая :-)



Спасибо всем за комментарии, очень приятно :-)

Автору плюсик! Думаю что очень вкусно!
Вопросик - а грибы предварительно отварили чтоб было не водянисто, да?? просто сначала подумала что можно и свежие положить, они бы приготовились, но тоды наверно они бы сок дали, и все стало бы водянисто... Вообщем - суперр!!!

Что отличает данного автора - чистоплотность приготовления пищи. Очень эстетично и аппетитно выглядит. Я вот тока огрурцы туда бы совать не стала, так бы схрумкала со стопкой водки (которую не пью) :-D
И шампы бы предвартельно отваривать не стала бы. Но это имхо.
А так автору - уважение безмерное :-)

Присоединяюсь ко всему вышесказанному. Все чисто, аккуратно, это несомненно плюс большой, приятно смотреть :-) Рецепт простой, вкусный, достаточно недолго готовить. Молодец :super:
зы: вопросик: не поняла, рис вареный уже?

вот у меня тоже сомнение на счет огурцов...а так думаю в выхи надо сделать :-)

Кому как :-)





Все компоненты блюда предварительно приготовлены. В горшочке оно не готовится, а "доготовывается"



Невнимтально читаете ;-)

Шампиньоны даже сырыми трескают:-), это очень нежные грибы, и готовятся они очень быстро, и 20 минут в духовке им бы хватило:-).
Мне кажется, те, кто хочет уменьшить трудозатраты и увеличить грибную ноту во вкусе, вполне может укладывать грибы в горшочки сырыми:-).
Жаль, плюсы с телефона не ставятся :-)

мне кажется, они много сока дадут...именно поэтому их лучше отварить снчала...имхо..

ога :-) уже перечитала :-)

Пума:-), это же горшочки с рисом, рис впитает излишнюю жидкость:-)

а я думаю что нет......не замороженные главное класть...а так рис по сочнее будет.....

согласна