Использовать зеленые помидоры

Question

Начнем, может кому понадобится.
Ингредиенты:
225 гр муки
1 стакан мелкорезанных зеленых помидоров
100 мл растительного масла (я брала рафинирование виноградной косточки)
1 большое яйцо
6 гр соды
4 гр соли
зелень
Сухие ингредиенты смешать. Добавить остальные.Если густо, то добавить воды Выпекать около 1 часа при 180 гр.цельсия. 
И вуаля.           пирогкусный пирог получился. Можно и в виде хлеба использовать

Сам себе кулинар · Accepted Answer

вы об чем?

Улыбайтесь, господа! · Answer

за копание в земелюшке не топлю, но помидоры у меня вызревают на корню и они вкуснее чем "от 30р" на рынке

они не горчат, скорее безвкусные, кислые, травянистые

ну и в тему:
забавная штука зеленые помидоры кружочками, обжаренные в кляре

Сам себе кулинар · Answer

а че они у вас зеленые-то?  :-D

Улыбайтесь, господа! · Answer

воспоминания из детства - страна вечнозеленых помидоров  :super:

Сам себе кулинар · Answer

и эти люди топят за копание в земелюшке. Когда все рынки завалены спелыми ароматными помидорами от 30р. - они собирают зеленые и думают чего с ними сделать, шоб было съедобно  :-D

Сам себе кулинар · Answer

ваше право  :boom:

Ксения1977 · Answer

А разве зелёные помидоры не надо как-то предварительно подготовить? Мне кажется, что могут горчить :bs:

нет120му · Answer

Не поверите, мама специально по знакомым последние зеленые помидоры собирает, уже после заморозков, если своих мало, все краснеть успевают  :-D 
Ну вот нравится ей такой зимний салатик  :-D

Зы.
Рецепт, кстати, она привезла из края грунтовых красных помидор, Ростова  ;-) 
Более того, в ее детстве было несколько рецептов из зеленых помидор на зиму. Выросла она южнее Ростова-на-Дону  :-D  Собственно оттуда и привезла на Урал привычку делать заготовки из зеленых/не зрелых помидор. :-p

Ли(и)сса · Answer

В следующий раз добавлю стрелок или самого чеснока чуть. Можно сыру ароматного...

Вообще-то изначально рецепт был сладкий с орехами и корицей... Буду пробовать в выходной для деток.

Сам себе кулинар · Answer

да што вы говорите? я, выросший в деревне, проживший там много лет, и не едал "домашних помидорчиков"?  :-D

явно не о пользе зеленых помидоров  :-D

Ли(и)сса · Answer

Нисколько.

нет120му · Answer

О том, что я выросла не только на домашних помидорах из Уральского сада, а еще и на грунтовых южных, домашних и только с базара.
И при этом я не могу утверждать, что разницы между покупными и домашними нет.
Более того, реально вкусные помидоры я попробовала только недавно... На Урале.
Свои, выращенные из семян купленных

Живя в детстве все лето в Ростовской области и объедаясь вкуснейшими помидорами... Я никогда не встречала настолько вкусных  :-D

:-D

Ли(и)сса · Answer

Я думаю начинку можно из помидоров делать. С сыром или яйцом, с сахаром... Они же нейтрального вкуса.

нет120му · Answer

Не ели вы вкусные домашние  :-D 
Их никогда не будет на рынке, так как они не транспортабельны.
А для промки специально выводят сорта, которые краснеют раньше, чем зреют.
Более того, большинство семян для "домашнего" выращивания в красивой упаковке та же промка. Потому и не отличаются на вкус.
А вот коллекционные, сортовые, те реально сладкие и отличаются от магазинной кислятины как груша дичка от конференции  :-p

Сам себе кулинар · Answer

я не про вас, собсно 
а вообще - зачем ковыряцо в земле, если потом есть зеленые неспелые помидоры?
ну да ладно. А на рынке есть разные помидоры, и даже вкуснее "своих домашних".

нет120му · Answer

Не, он не бот, он наивный чукотский юноша, страдающий ювенильным максимализмом, когда считают, что если что-то не нравится ему, то оно не может нравиться никому.
И вообще, он уже в этой жизни все видел и все знает  :lol:

нет120му · Answer

У мамы до сих пор любимая заготовка на зиму "салат из бурых (зеленых) помидор"  :-D

нет120му · Answer

Я всего лишь пытаюсь вам донести, что если вы не пробовали по настоящему сладких помидор, то это не значит, что их не существует.

И если люди используют зеленые помидоры в готовке, то это не от отсутствия красных, а потому что им это нравится  :hi:

Ли(и)сса · Answer

Тогда тем более с ним вообще не о чем поговорить.

Ли(и)сса · Answer

Значит интуиция не подвела. Он-бот.

нет120му · Answer

Та ладно  8(

Ваши деревенские родственники покупали по интернету семена за 50р 5 штучек?  8(

нет120му · Answer

Не, вы явно не читатель  :-D 
Я про маму рассказывала

Или думаете, что Ростовская область тоже край вечнозеленых помидор?  ;-)

Ли(и)сса · Answer

Зин, Сам все знает.  Он- бот.

Использовать зеленые помидоры

Поделиться