Сколько времени варить филе индейки?

Доброго!
Для себя постоянно варю филе куриное, режу, примерно одно филе части на четыре, оно одно как ладонь небольшая, я режу прямоугольниками, примерно как спичечный коробок. Как вода подсоленная закипит, кидаю туда всю порезанную подложку, почти килограмм, и варю минут 9-10. Потом сливаю воду прикрыв крышкой и оставляю остываю в этой кастрюле минут 20-30 до убирания в холодильник.
Тут мне посоветовали филе индейки.
А его сколько варить?
Оно крупнее, видимо на 5-6 кусков разрежется.
А по времени? Списабо заранее! :hi:

24/7? 8(

в детстве, когда смотрел мультик про стрекозу, никогда не понимал - как муравей может постоянно работать. Теперь знаю.

режьте на размер куриного и варить так же

вообще филе лучше готовить в фольге на пару :-)

иногда смотрю телепередачи по НТВ про едьбу и т.д. по выходным, и там через передачу говорят, что готовить в фольге - безвредно, а через передачу - неполезно. Сам тоже готовлю в фольге

Любой информации про полезность и вред продуктов и прочего хоть по ТВ, хоть в интернете 50 на 50. Я уже это давно поняла. :-D

А я запекаю в фольге в духовке на 180 градусах. Вареное оно уж очень "полезное" получается :-)

Зачем вы это делаете? :-D

может доктор прописал? или диета какая..

гугл выдает ссылки, что индейку филе варить 30-40 минут.
точно хватит 10 минут при порезанности как спичечный коробок, частей на 6 филе ?

Зависит от размера кусков.
Чем мельче, тем быстрее варится.
Если совсем тонкими ломтиками готовить, то за 2-3 минуты на сковороде с водой готова к употреблению ;-)

до готовности

Тут два варианта:
-Независимо от размера куска, тыкаем ножом/зубочисткой в кусок. Если мутный сок, который сразу коагулируется, перестал выходить, то накидываем минуту-две сверху и филе готово
-Бульон прозрачный, плавают хлопья коагулированного белка, пена на поверхности не образовывается. Готово уже давно

С курицей так же. И с мясом