У самовара

Не надо придумывать.я вернулась вообще на мертвый форум. Правда и сейчас здесь многие, чтобы полаяться. Вот ваших шедевров я не вилела еще, а воспитательных бесед сколько угодно. Если нет здесь ничего почерпнуть и поделиться, зачем вы здесь?!
Я вот тоже не могу до конца довязать ни одной вещи, но ведь другие девочки шедеары еженедельно выдают. Это просто не мое. Хотя штук 6 вещей связано мною замечаельно

[Сообщение изменено пользователем 01.11.2019 20:16]

Как мне надоело. Вот кто- нибудь выложит что- нибудь, связанное с едой, наконец?

:boom:

только кто-нибудь поделится едой так вы тут же то со ступеньками в детстве то с вязанием

а ты там была????? не помню за последние 10 лет.

нет

:boom: :boom:

Лариса, а почему ты с КЛиО ушла? Вот это твоя тема, честно.

Форумчане, извините, не сдержалась

Всё ясно, я ещё уточнить хотела, кипел ли он вообще.

Кипел долго. Сама удивлена. Еще думаю может когда черемшу мороженную добавила в тарелку еще высвободился просто?!

горбуша с яблоками?!
ну не знааю.
А кстати спасибо за идею. Только хотела поспрашивать что со свиным карбонатом сделать. Вспомнила где-то натыкалась на свинину с яблоками и еще с чем-то. Там еще почему-то пирог называлось, хотя из теста только "крышка", которой посудина с мясом затягивалась, перед отправкой в духовку.
Опять же три дня выходных, может лазанью все таки, паста-машина давно без дела простаивает..Сегодня стирка-глажка-уборка. А вот завтра можно готовке посвятить.
Эх, люблю выходные! :super: :-D

Яблоки к рыбе очень кстати, они дают насыщенность вкуса и отбивают вкус воды или тины, как кому кажется.

у морской рыбы 8(

а чего тут не знать, лук - кислота, яблоки - кислота, кислота расщепляет жиры =

Кислоты добавляют к жирным продуктам, горбуша таковой не является в отличии от свинины, гуся...

Так что думаю думаю дело не в горбуше, просто ей нужна совершенно другая история.
И не надо нам рассказывать, что горбушу всегда делали под луком с овощами, потому как лук на запекание горбуши всегда шел пассированный в большом количестве масла.

Ага картошка очень полезная пища, ну и кроме дорадо и сибасов, которые кстати фермерские и как правило из Турции, выращенные не известно на чём, есть вполне себе дикие рыбы, по вполне себе приемлемой цене, скумбрия терпуг и даже тот же минтай, не говорю уже про треску, но она уже конечно подороже будет, хотя если псчитать отходы, то не факт, что разница очень большая.

Нет, там видно, что пена старая, варочная, её просто снимать надо было во время варки.

Раньше никогда в жизни не снимала пену ни с чего. Даже с варенья. Всн нормально. А фотка сразу после приготовления. Чечевица была готова, картошка позже положена тоже готова. Проверю как- нибудь при случае. Специально воссоздам.

загуглила: Чеширский свиной пирог это называется :-)

У моей подруги есть фирменный рецепт для этой рыбы. Я тоже только им пользуюсь. Как то решила заменить на треску... фу вышло. Скумбрию люблю. Но готовить дома-то еще удовольствие

а что такого с готовкой скумбрии?

[Сообщение изменено пользователем 02.11.2019 16:25]

[Сообщение удалено пользователем 02.11.2019 19:09]

Лиса, вы действительно считаете, что форум Кулинария опустился настолько, что тут можно выкладывать ваши отвратительные фотографии?

ваши фотографии напоминают какие-то объедки! неужели вы сами этого не видите?
ни истории, ни рецепта, ни подготовки - но нате вам, фото ужасного вида.

чё её готовить то? вечером из морозилки в холодильник, утром выпотрошил, голову сплеч, в соль травки и в пакет, вечером в духовку. Если скумбрия (сырая) пахнет рыбой, то она уже испортилась, хорошая скумбрия пахнет морем.Запах при готовке совершенно не критичный, а если её ще и срезать с хребта, то время приготовления сокращается то 5-7 минут.

Вчера запекала с травками, никакого мерзкого запаха. Покупала в Верном, проверена, хорошая.

мерзкий запах улавливает только Лиса. Но мы не знаем где она берет скумбрию.

Вчера купил терпуга, к утру полностью отошел, сейчас филировал, порезал соль, перец, травки, масло оливковое, вечером пирог будет.

я правильно зашла, во флудильню?
где все сообщество форума застать можно?

как человек посторонний, не предвзятый
хочу оставить вам следующее :-D

1.форум прирастает и освежается новыми пользователями

2.привлекательное условие для новичков:
доброжелательная атмосфера
позволяющая найти свое по заявленной тематике

у вас задерживаться не хочется
из-за дедовщины

мерзко смотреть как взрослые люди
объединились в травле "белой вороны" лиссы
вся вина которой, в отличии ее от "стандарта"
установленного здесь деспотично-истеричным кулинаром


на оаке он много скромнее
видимо из опасения, что быстро прилетит по щам

все кроме этого в точку, с этим тезисом категорически не согласен.

это кстати тоже мимо кассы

вас то как сюда занесло, вы к нам с миром или "со своим уставом"