Форель на гриле

Три радужные рыбки-форельки. Минимум усилий - максимум результат. Главное, чтобы гриль в духовке был.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Натираем на мелкой терке один корень имбиря. Тут главное - не пораниться, потому что имбирный сок ужас как щиплет.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Чтобы убрать грубые волокна, полученную массу требуется отжать. Марли в доме не нашлось - управилась прессом для чеснока

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Дальше добавлям по 2 ст. ложки кунжутного масла, белого вина, соевого соуса... и 1 ст. ложку сладкого соуса чили. Перемешали - соус для рыбки готов

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
на гарнир взяла брокколи. Прямо в замороженом виде положила на противень, посолила/поперчила, поместила под решетку для гриля - все, что побежит из форели будет на пользу капусте ;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Уложила рыбку на решетку, полила соусом (изнутри тоже)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
все, задвинула под гриль, где-то минут через пять сделала диагональные надрезы в рыбе, и усердно поливала ее соусом несколько раз в процессе запекания

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
уложила на сельдерей, подала на стол

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!

Супер-супер-пресупер! :appl: :appl: :appl: :appl: :appl:
:super: :super: :super: :super: :super:

:-) Нямка

Ой как аппетитненько она лежит....хочу еее сьестьььь :super:

:appl: круто! нереально!

Да, супер,супер.А вот у меня в духовке гриль есть, но я еще не пользовался.....Но там такой момент-к духовке идет такая типа крышка-щиток,что-ли,не знаю, как назвать, короче, которая не даст закрыться дверце духовки до конца.И в мануале написано, что обязательно использовать при готовке на гриле.И нафига, если дверца с этим щитком до конца не закроется ? Гриль газовый, уровень газа для гриля не регулируется вроде как.Или вкл, или выкл.Мм? Ставить ее, что-ли ? Зачем она ?

Не смогу подсказать - у нас все электро :-(

угумс.А форель на строгом Урале сколько стоит ?

Обалдеть!!! :super: :super: :super:

а Вы их не потрошили? Девочки, вопрос у меня. купила огромную форель... и засолила. привкус йода. что делать? Потушили на рисовой подушке часть... но что делать еще с оставшимися 5ю килограммами?

Всююю?? 8( Ну.... мы идем к Вам.
Про йод-не знаю... Не сталкивалась.. Может, внимания не обращала..

Форель не Agama часом?

всююю
:weep: У меня семья большая. хотела раздать. а получилось вот так :weep:

не скажу, потому что ее муж принес с гордым видом :-D Добытчик :beach:


они уже были потрошеные. Едимственное - любую рыбу я чищу от чешуи, вырезаю жабры, и тщательно мою брюхо изнутри, удляя все пленки и кровь из полости под хребтом (не знаю, как правильно называется) - потрошат-то как попало, мало ли чем там намазано..


Мне кажется, так быть не должно 8(
Тут на форуме вроде спец по рыбе пользователь aes, попробуйте отдельную темку с вопросом создать, чтобы он увидел.


Муж сказал "радужная" :-)

Описание рыбы:
"Радужная форель является традиционной формой культивирования во всех странах мира, являясь самым распространенным рыбоводным объектом. Взрослая радужная форель имеет вдоль боковой линии широкую радужную полоску от фиолетового до ярко оранжевого цвета. Полоса особенно выделяется в период нереста у самцов. Тело покрыто многочисленными темными пятнышками, заходящими на плавники."
Оригинал статьи здесь: http://www.biserovo.ru/catalogue/forel/