вопрос по постной кухне

грядет он :-)
соблюдать вряд ли буду, но попробовать - сколько можно продержаться без мяса и всего остального - хочется ))) ради эксперимента ;-)

кто что может посоветовать? )

с себя обещаю рассказать, как оно на вкус :-)

я больше пары дней точна не смогла б

зы - :hi:

да не ))) пара дней - просто. до зп неделя - нормально ж, живется :-D :-D
так-то, по идее - чего сложного? рагу всякие овощные - вкусно. запеканки там, супчики из овощей....но дело-то ведь в том, что всякие приятные мелочи (а-ля сметана, масло сливочное и пр) низя...без этого вот туго :-)

Здесь море рецептов! Начиная с грибных котлеток с гречкой! :-)

Вот ссылка... ну и поиск рулит. ;-)
http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=14...

В соседней теме Апельсинка запеканку выставила, уберите ветчину, замените грибами, вот Вам и постная запеканка! ;-) http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=14...

не поверите, с 1999 года :-D
чувствую себя восхитительно, чего и вам желаю :-)

искренне завидуем!
но не можем так!!!

это просто :-D

Соблюдаю все Посты уже на протяжении трех лет, как -то сама пришла к этому.... вот, со второго марта Великий Пост начинается - уже жду с нетерпением))) а пока масленица - но это уже мясопостная неделя, сейчас УЖЕ мясо есть низяяя....
Рецептов постных очень много у меня скопилось, за все это время. Буду выкладывать походу готовки)) Скажу чесно - Пост это ведь не просто воздержание от какой-либо еды, это прежде всего духовное очищение и умиротворение - а уж ограничение в питание, эт всего лишь его составляющая)))

Все от настроя зависит!!! На самом деле его легко соблюдать, только нужен соответсвующий настрой)))
ЗЫ: сейчас мне кажется вообще легко... в магазинах есть постный майонез - можно заправлять салаты, кому хоЦЦА, соевый творог тофу и соевый питьевой йогурт "сойка", который по вкусу - как нормальный питьевой йогур.... кому охота маслица на хлеб намазать - пожалуйста, таже "Рама" - растительный жир там, животного неть))

[Сообщение изменено пользователем 26.02.2009 10:21]

Постный плов:
1.Замачиваем сушеные белые грибы на пол часика, затем отвариваем, бульон сохраняем.
2.Жарим много лука и морковки на растительном масле до золотистого цвера, добавляем к ним белые грибы, еще чуток жарим.
3.Рис хорошо промываем раза 3-4. Воду сливаем - промытый рис выкладываем сверху на зажарку с грибами.
4.Заливаем все грибным бульоном, чтоб рис закрылся на два пальца. солим, добавляем специи какие по-вкусу, лаврушку. По мере необходимости добавляем еще бульон. В конце - чеснок и зелень.
Приятного аппетита!!! Плов ооочень вкусный!!
ЗЫ: за неимением белых грибов можно использовать и шампиньоны, тоже оч. вкусно получается.

первый раз в жизни буду пост соблюдать жду уже недождусь 2 марта . для меня отказатся от мяса тяжело . мясоед я .. особенно придется готовить отдельно сыну отдельно мужу и отдельно себе . но думаю продержусь .
собираюсь есть салаты , окрошку из редьки , различные запеканки ...
счас главная проблема как заменить яица ...ведь очень много рецептов идет с ними :-(

Никак... вообще в Пост не нужно ничего заменять))) просто готовте без них :-) , пища должна быть простая. Удачи вам в соблюдение Поста - если продержитесь, знаете как гордится собой будете!!

+1
соблюдаю Великий пост уже лет 10. Очень нравиться мне это занятие...
:-)
Один рецептик салата:
клубень сельдерея на тёрке+ яблочки на тёрке + грецкий орех меленько + постный майонез. Очень вкусно и полезно

Ещё рецептики выложу попозже

В прошлом году в Малиновке в постном меню были постные чебуреки с овощами:-). Очень вкусно. А овощи можно положить самые доступные - капусту, морковь, свеклу.
Перловая каша, сваренная на воде, заправленная припущенными грибами с луком и морковью - это очень вкусно и сытно.
Борщ:-). Его сделать постным вообще проще простого.

:-) согласна. во время поста вообще очень легко себя ощущаю, худею всегда, но и какая-то легкость в теле.. в этом году соблюдала и Рождественский Пост, он конечно менее строгий - там рыбу можно довольно часто. единственная проблема была с новым годом :-D :-D еслибы мы в гости пошли - то наверное нарушила бы, а так - дома делала, наготовила кучу очень вкусных постных блюд и салатов, соленья разный, острости. на горячее делала щуку фаршированную с грибами - вообщем, НИКТО из гостей даже не заметил, что стол постный :-D :-D :-D единственное нарезку конечно мясно-сырную поставила и стандартно - оливье.

+1000000

:-)
строго конечно я не выдерживаю, например совсем голодные дни.
а в выходные можно даже и роллов потрескать ;-)

Ммм... вкуснотень!!!
Еще - можно вареники любые!! С кртошекой и лучком, с капустой, с грибами, с вишней!! а тесто простое пельменное - мука и вода :-)

Ага!! я тож роллы ем изредка, отдушина так сказать :-)

Да!!! Борщик постный - отличная сытна вещь!!! А какую грибницу можно забабахать - ум отъешь!!!! А картошечка жареная с грибами?? ммм...
Вообщем - дело только в желании. А кушать в Пост можно разнообразно и вкусно ;-)

а рыбу то употребляете?
я вот тоже мясо не ем...плохо мне от него...;-)

Очень много вкусных постных блюд...
тоже что ли попробовать пособлюдать
глядишь сэкономлю
растительное масло в пост моно?

Я не великий знаток, но помню, что там во многие дни "сухоядение", т.е. даже тепловой обработке нельзя продукты подвергать 8(

моно конечно :-)

Достаточно взглянуть на батюшек.... ;-)