Варёная колбаса в кружке))

сколько времени коптили? уже вареную?

час сорок,но в этой же коптильне была грудинка

да,вареную...в следующий раз буду коптить 30 минут :-)
для готовой колбасы вполне достаточно :-)

час сорок для вареной многовато, да ) сырая бы уже успела приготовиться наверное.
мы грудинку коптили из сырого состояния 2 ч. 20 м. до температуры внутри 80 градусов, с выведенным наружу термощупом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пропорции на глазок, вкус получился отменный, дочь 2 годика кушала с удовольствием. Добавила маслины. А колбасой очень даже пахнет, у меня сырой фарш уже пах вкусненько, после добавления мускатного ореха. У меня рыхловатая вышла, думаю из за молока, сливок не было. Рецепт очень хороший, особенно у кого детки, вроде и колбаса, но всё натуральное. В следующий раз у нас будут сардельки :-)

замечательно вышло
крахмал не добавляли?

Добавляла крахмал. После того как колбаски остыли, стали очень хорошие, эластичные. Рецепт очень понравился. :-)

причем тут кружки.. девушка делала сосиски..или сосиски в пленке помещали еще и в кружки??

Я сосиски периодически делаю

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Красотища у всех какая :hi:

Мне вот понравилась гениальная идея еще все это дело закоптить :hi: Вы просто гений, хочу сделать. Только вот осталось коптильню купить :-D

нямка! :super:

Наташа спасибо за рецепт. Передала его маме -будет пробовать. Рассказала подруге-она теперь ждет что я прийду и приготовлю ))) . Я сама мясо не ем , но интересно приготовить))

сутки на обучение сдержанности!
публикуйте свои рецепты в своей теме.

Мой плюс Автору был 183-им. Браво! Бесподобно! Наткнулась случайно, ибо искала тему про куриный рулет, приготовленный в пакете из-под сока. Забыла про поиски. Буду делать по теме. Спасибо! :hi: