Ростбиф часть вторая
Р
Раненый хомяк 
13:41, 19.03.2015
я вообще никогда за фото не ставлю минусы - или плюс, или ничего
Л
Леди Икс. 
14:14, 19.03.2015
надо попробовать, но сюда выкладывать не буду, а то "заминусите".
А мы тут за любой кипишь, кроме голодовки. Советую плюнуть на минусы, пусть это будет кулинарный эксперимент, типа физики с химией. Кстати, по моему, Марина Тоторро пенку делала, сейчас я не вспомню тему.
У
Улыбайтесь, господа! 
16:18, 19.03.2015
сейчас я не вспомню тему.
не зимняя точно
Р
Раненый хомяк
19:35, 19.03.2015
йогуртовую но она на фото деликатненько запряталась http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=18118...
У
Улыбайтесь, господа!
19:44, 19.03.2015
йогуртовую
точно. позапрошлогодний рецепт. чудесные фото.
С
Сквирр (жизнь хороша!!) 
08:51, 20.03.2015
люди, а где на фотке из книжки батат ?? Всяко смотрела, опознала мясо и какую-то пенку...
n
niente di personale 
12:37, 20.03.2015
спасибо за наводку,а то ни в метро ни в звездном не встречала))), а очень надо
Итак очередной эксперимент все как в стартовом сообщении, но копченую паприку меняем на черный перец и...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выстилаем форму фольгой... насыпаем ольховые опилки ставим на плиту только "зашаяли" поджигаем зажигалкой, тут же тушим и в духовку на дно... (процедуру периодически повторяем в процессе приготовления)
и получаем мясо с легким ароматом копчения... вкус не такой, что дает копченая паприка...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выстилаем форму фольгой... насыпаем ольховые опилки ставим на плиту только "зашаяли" поджигаем зажигалкой, тут же тушим и в духовку на дно... (процедуру периодически повторяем в процессе приготовления)
и получаем мясо с легким ароматом копчения... вкус не такой, что дает копченая паприка...
A
Anna408 (социофоб) 
02:18, 23.03.2015
А кухня не воняет "копчененьким"? А то я пыталась использовать пакет для копчения в духовке, так запах все равно был как от костра
n
niente di personale
10:54, 23.03.2015
хуже\ лучше?
A
Anna408 (социофоб)
15:25, 23.03.2015
Мне кажется, что слово "воняет" тут не совсем уместно, если для вас это неприятный запах, то лучше пожалуй не коптить
Для меня этот запах очень приятен на даче на свежем воздухе, но вот когда приезжаешь домой и от одежды пахнет костром, хочется побыстрее постирать. Так же и на кухне, запах костра слегка не уместен, да и соседи могут испугаться и пожарку вызвать
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.