ЭКО-продукты в мини-хозяйстве (фото)

От пользователя Iron$
у меня маме такая штука подарена, надо будет сказать чтоб сушить начала,Подскажите , а ягоды в ней сушить можно?

мама должна прыгать от счастья! :hi:
я в прошлый год с августа и до заморозков сушила яблоки.
Ягоды тоже сушат, особенно хорошо малину. Вишня очень долго сушится. Смородину не пробовала. Черноплодка тоже нормально.
Грибы, зелень, мяту, мелиссу, перец, помидоры (нынче буду сушить), яблоки, вплоть до мяса и рыбы (не буду, чтоб не воняла ).
Помидоры сушить не перезрелые, лучше, если изнутри сок убрать.
Уже давно пора зелень сушить!

[Сообщение изменено пользователем 29.06.2014 22:06]
0 / 1
YESaul
что с таким количеством зелени делать? у меня позапрошлогодний базилик еще не закончился :lol:
1 / 2
От пользователя YESaul
что с таким количеством зелени делать?

у меня + две семьи нахлебников, сейчас лень им что-то заготавливать, а зимой ходят побираются :-D , квартиры то рядом на одной площадке :-)

От пользователя YESaul
у меня позапрошлогодний базилик еще не закончился

я его во все супы, у меня закончился.
0 / 1
Оксанка
А где можно купить куриц-несушек?
0
От пользователя YESaul
что с таким количеством зелени делать?


От пользователя @elenalena@
у меня + две семьи нахлебников

а могу под заказ сушить ;-) если будут желающие на экологически-чистую зелень, а не порошок из Ашана :-D
2 / 1
От пользователя Оксанка
А где можно купить куриц-несушек?

ответила в ЛС
0
TАИС
От пользователя @elenalena@
я в прошлый год с августа и
до заморозков сушила яблоки.

Я и яблоки, и помидоры, и перец, и пастилу сушила. И землянику, персики пробовала сушить. :-D Подтверждаю: сушилка - это классно :hi: ! У меня мах - 12 поддонов можно ставить. Теперь хочу прикупить еще одну, подешевле и попроще - чтоб в саду ее под рукой иметь. И еще хочу инфракрасную, "ковриком" - она вообще многофункциональная штука.
А малину - просто целыми свежими ягодками?

Картоху миниклубнями я сажала. У меня на каждом кусте было по нескольку очень крупных и по нескольку очень мелких.
За 15 лет испытала примерно 25 разных сортов, выбрала те, что подходят моей земле и мне :lol: .
Пытаюсь вести уже упомянутый здесь клоновый отбор. Некоторые сорта (изначально взятые элитой) "ведутся" уже более 10 лет. И возобновила бы - но теперь проблема найти хороший семенной картофель нужного сорта. :-(

[Сообщение изменено пользователем 02.07.2014 10:00]
0
От пользователя TАИС
У меня мах - 12 поддонов можно ставить

это что за сушилка?
я больше 5 поддонов в продаже не видела.
у меня маленькая в саду, но пока хватает. пока. но не отказалась бы от бОльшей ;-)
От пользователя TАИС
А малину - просто целыми свежими ягодками?

да, храню в жестяной банке, она не плесневеет. а в стеклянной немного плесень была, может потому как герметично была закрыта, а может и недосушилась))
От пользователя TАИС
испытала примерно 25 разных сортов, выбрала те, что подходят

и какой выбрала?
меня пока плети у миниклубней не радуют, тощие какие-то :-( .
а колорадосов нынче меньше, чем в прошлых годах))
0
norma2805@e1.ru
Девочки, читаю вас и восхищаюсь вашим трудом и мужеством. Браво! Русские женщины - это чудо из чудес. :hi:
0 / 1
От пользователя norma2805
Русские женщины - это чудо из чудес.

коня на скаку остановит,
в горящую избу войдет :-D

вы к нам в тему приходите, еще и не то узнаете ;-)
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=74&i=221452...
0
Шик_Блеск_Красота
От пользователя @elenalena@
сейчас лень им что-то заготавливать, а зимой ходят побираются

кстати, действительно, сейчас немного молодежи занимаются заготовками разными. У меня ни одна их подружек не маринуют огурцы-помидоры на зиму. Все у родителей побираются. А мы с мужем каждый год заготавливаем, зато потом как приятно и вкусно.
От пользователя @elenalena@
вы к нам в тему приходите, еще и не то узнаете

правильно, правильно, нужно агитировать! :-D
2 / 0
Шик_Блеск_Красота
Прочитала про ваши сушилки... наверное мне тоже надо :-D хотя я пока не уверена. Я больше морозить люблю, и зелень, и ягоды, в прошлом году черноплодки много наморозила, так всю зиму компоты варили, вкусно и цвет обалденный.
0
От пользователя Шик_Блеск_Красота
Прочитала про ваши сушилки... наверное мне тоже надо

и таблетку :-D

надо Аня, надо!
не пожалеешь, это точно!
малину от простуды, зелень, яблоки - сухофрукты, черноплодка та же... много чего.
Кстати, место в морозильнике у тебя будет под птицу, цесарок, например :-D , а всё остальное может и в буфете хранится ;-)
0
От пользователя Шик_Блеск_Красота
всю зиму компоты варили

а компоты варить можно и из сушеных ягод, а не только из замороженных ;-)

сейчас сушится базилик, аромаааат на весь дом :hi:
0
а у нас прибавление \\ раскрутили таки колхозницы на цесарят :-D
Вообщем к зиме Царская птица - к столу :hi:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5 / 1
Улыбайтесьгоспода!
От пользователя @elenalena@
а у нас прибавление

какие хорошенькие :super:


От пользователя norma2805
это что за сушилка?
я больше 5 поддонов в продаже не видела.


на некоторые модели продаются дополнительные поддоны
0
От пользователя zaba
какие хорошенькие

вкусненькие ;-)
От пользователя zaba
на некоторые модели продаются дополнительные поддоны

на мою Скарлет не нашла :-(
моя соседка купила дешевле и в диаметре больше по интернету. вот только ничего не сушит, думаю, пока она будет в отпуске попросить попользоваться, там как раз помики и перцы должны пойти))
0
Шик_Блеск_Красота
От пользователя zaba
какие хорошенькие

вот заглядывали бы к нам в колхозную темку, тоже бы поучаствовали в нашей совместной закупке :-D мы там почти всех оцесарячили :-D
0
От пользователя Шик_Блеск_Красота
мы там почти всех оцесарячили

От пользователя zaba
какие хорошенькие


Разводят цесарок ради высококачественного мяса. Оно не бывает жирным и похоже на мясо дичи. Вкусны и яйца цесарок.
По питательности и вкусовым качествам мясо цесарок и их яйца не только не уступают продуктам, получаемым от других видов домашней птицы, но, наоборот, намного превосходят их, недаром их в прежние времена называли «царскими птицами».
Особенно хороши молодые, 3-5- месячные цесарки для приготовления вторых блюд - в жареном или тушеном виде.
В тушках этих птиц содержится в среднем 81% съедобных частей, в состав которых входит 27% белка, 0,5 – 0,7% жира, 1 – 1,2% минеральных веществ.
0
Улыбайтесьгоспода!
От пользователя Шик_Блеск_Красота
заглядывали бы к нам в колхозную темку, тоже бы поучаствовали в нашей совместной закупке

да я регулярно заглядываю :-) любуюсь и учусь

но:
я не развожу птицу
я их боюсь (особенно гусей и индюков)
я не смогу ее забит и ощипать (выпотрошить могу и умею)
и я не смогу съесть то что я выращиваю

дуро, чо :weep:
1 / 1
От пользователя zaba
я их боюсь (особенно гусей и индюков)

гусей не держала, а индюки ласковые, заигрывают вечно ;-) . орут, правда, если кто на горизонте, а если никого нет, так и у них тишина.

От пользователя zaba

я не смогу ее забить

это по-началу, а потом хоть и жалко, но не до старости же его держать
От пользователя zaba
ощипать

я тоже не в деревне выросла :-D
и невестку нынче научила, вернее она сама выразила желание научиться ощипать. нормально, полет отличный))

От пользователя zaba
и я не смогу съесть то что я выращиваю

я первую птичку тоже не ела, а сейчас привыкла.
человек такое животное, что ко всему привыкает.
0
Улыбайтесьгоспода!
От пользователя @elenalena@
человек такое животное, что ко всему привыкает.

Лен, да знаю я :-)
но пока - нет

осетра живого купили как-то под новый год. домой пока принесли он замерз. положили в таз с водой, он ожил. так и дожил до пасхи в ванне. Васькой назвали, он любил когда ему спину чешут. потом мы его свекрови отнесли. была уха. но есть мы ее смогли.
5 / 2
От пользователя @elenalena@
2/1

вегетарианец ;-)
От пользователя zaba
1/0

любитель животных ;-)

От пользователя zaba
Васькой назвали, он любил когда ему спину чешут. потом мы его свекрови отнесли. была уха. но есть мы ее смогли.

воот, лёд тронулся :-D
я не даю клички, чтоб потом не вспоминать, кого, когда съели.
а то Гошин язык все еще в морозилке лежит :-D
3 / 3
TАИС
От пользователя @elenalena@
это что за сушилка?

Изидри. Их 3 модели, разные по производительности и по функциям (регулируемость температуры, возможность делать пастилу). В комплекте идет 5 поддонов для сушки, 1 подложка для пастилы и 1 сеточка (для мелких продуктов). Всё это можно докупать дополнительно.
У меня средняя модель.

От пользователя Шик_Блеск_Красота
наверное мне тоже надо

Надо - надо, это вещь в хозяйстве полезная. ;-) Кстати, не на всех можно сушить пастилу... Я в прошлом году недели 3 мониторила инет, изучала - пока окончательно выбрала модель. Моя недешовая, но сделана качественно.
И да - самые вкусные сушеные яблоки - из недозрелой падалицы получаются. :-D


От пользователя @elenalena@
какой выбрала?

Розара, Сантэ, Роко, Импало, Чародей. Отсеивались почти исключительно наши сорта (Россия, Белоруссия, Украина), из забугорных ушел только 1 - и то потому, чтоб был схож с Розарой (а надо было уменьшить к-во сортов).
В прошлом году прикупила на испытания еще Каменский, Ирбитский и Чудесник (с фиолетовой мякотью :lol: ). Но последний - явная "игрушка", на постоянку не останется.
0
От пользователя TАИС
Изидри

погуглила, действительно не дешевая :-(
От пользователя TАИС
Розара

продавали в Монетке, но мне не досталось, поэтому купила Фелокс (1 репродукция правда).
А миниклубни купила Скраб.
Вообще в этом году только по названиям посадила. Буду отбирать по размеру (чтоб крупная была), варке (чтоб не разваривалась) и вкусовым качествам. Думаю, что на Урала, да со своего огорода последний пункт можно убрать ;-)
0
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.