Кукурузный кекс с клюквой и апельсиновой цедрой
T
TСБ 
13:12, 31.01.2014
Отличный рецепт! Обожаю кексы и кукурузную муку. Эта мука вообще в последнее время мой любимый продукт - с ней и картошку жарю и рыбу в ней обваливаю для жарки, и в сырники кладу вместо обычной муки
Вопросик - а клюкву замороженную кладем в тесто?
Вопросик - а клюкву замороженную кладем в тесто?
H
HaHaДemon 
13:32, 31.01.2014
Да, замороженную
В
Вира-рива
15:01, 31.01.2014
Ксения, а если цитрусы нельзя-нельзя, тоже ведь вкусно получится - без цедры? Думаю, ванилин может..
H
HaHaДemon
15:50, 31.01.2014
Да, сделайте с ванилином. Кекс то простецкий, что хотите, то и добавляйте
В
Вира-рива
17:10, 31.01.2014
спасибо!
Л
ЛАД@ 
01:41, 02.02.2014
В чудо-печке, наверно тоже должно получиться. Надо попробовать. Я в "чуде" при выпечке посыпаю дно манной крупой и ничего не присыхает. Только в ней, например, творожную запеканку пеку, хотя в мультиварке один раз пробовала тоже понравилась.
Л
Лена П. 
10:20, 03.02.2014
а не поделитесь особенностями приготовления выпечки и вторых блюд в чудо-печке?
А никаких особенностей и нет. Все по рецепту. Единственно, неудобно наблюдать за приготовлением. Крышку надо приподнимать и проверять готовность. Ну и я обязательно использовала форму для выпечки, хоть для кексов, хоть для мясных блюд.
n
nadzomiXitomi
18:56, 03.02.2014
Скажите ,пожалуйста, муки обычной 1ст+1/4 и 3/4 стакана кукурузной да? все правильно? А то готовлюсь испечь кекс. Задумалась про колличеством муки. Не многовато ли?
H
HaHaДemon
19:48, 03.02.2014
Да, все правильно.
n
nadzomiXitomi
19:59, 03.02.2014
Спасибо за ответ. Кексы сидят в духовке. Распределила на 2 силиконовые формы. И правильно, в одну бы все не вошло!!!!!!!!!! Ждуууууууууууууу!!!!! Пахнет вкусно!!!!!!!! Поднялись, толстые такие!!!! Спасибо за рецепт
[Сообщение изменено пользователем 03.02.2014 20:14]
[Сообщение изменено пользователем 03.02.2014 20:14]
H
HaHaДemon
20:26, 03.02.2014
Ждем впечатлений
n
nadzomiXitomi
20:33, 03.02.2014
Ну все... испекла. Хорошо, что у меня их два.... Один сразу съели, второй на завтра... На завтрак.....Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!! Полила кексы глазурью: 4 ст.л. сахара+ йогурт+сметана+стружка шоколадная+ сок лимона. Разогрела в кастрюльке да растворения сахара, остудила на балконе и полила кекс.
Сфоткать бы, но только на телефон могу, а как сюда выложить с телефона не знаю...
[Сообщение изменено пользователем 03.02.2014 23:41]
[Сообщение изменено пользователем 03.02.2014 23:41]
C
Chаntal
22:29, 08.02.2014
Красивый кекс!
А как готовится
А как готовится
апельсиновой глазурью (сахарная пудра и апельсиновый сок)
H
HaHaДemon
15:29, 09.02.2014
0,5 стакана сахарной пудры смешиваете с 2-3 чл апельсинового сока. До образования тягучей, белоснежной массы
H
HaHaДemon
12:28, 14.02.2014
Ух, сколько глазури!
К
Катерина.Н.К. 
12:52, 14.02.2014
Глазурь делала по другому рецепту, переборщила с жидкостью, дома не оказалось сока
z
zver-ek 
22:58, 18.02.2014
Спасибо огромное за рецепт!!
Делала в выходные - получился замечательно, очень понравился гостям.
H
HaHaДemon
10:03, 19.02.2014
получился замечательно
T
Tanya_А
20:19, 25.03.2014
Первый раз попробовала кекс у дочери, очень понравился! Сегодня испекла сама. Съели почти весь сразу пока еще горячий был. Едим, да приговариваем: Какая вкуснятина! Спасибо Вам огромное! Теперь он будет в меню очень часто. Заморочек-минимум, а результат потрясающий. Ещё раз спасибо!
Вот думаю, а если в любую выпечку добавлять кукурузную муку вместо какого-то количества пшеничной- наверно будет вкусно?
Вот думаю, а если в любую выпечку добавлять кукурузную муку вместо какого-то количества пшеничной- наверно будет вкусно?
H
HaHaДemon
13:17, 26.03.2014
Спасибо за отзыв!
Да, в принципе в любой кекс можно добавить кукурузной муки вместо пшеничной, структура кекса от этого лишь выиграет
К
Катямчик 
15:30, 31.03.2014
Вместо кукурузной муки положила завалявшуюся с младенчества ребенковую кукурузную кашку хайнц. Структура получилась какая-то не совсем кексовая, но все равно очень вкусно :-) остатков кашки еще на один пирожок хватит :-) Ксения, после Вашего клюквенного кекса от Марты Стюарт очень сильно полюбила
плюшки с клюквой :-)
Б
Бублииик)
12:14, 17.04.2014
Решила я испечь кекс по рецепту Ксюши, но поняла что мой мч не любит ягоды в выпечке и цитрусовые, а очень любит сладкое, прямо такое чтобы попа слипалась. Пичаль. Было принято решение заменить ягоды на шоколад, а цедру на порошок кэроба.
Замешала тесто в остальном как у Ксюши)))) шоколад кусочками был помещен внутрь кекса когда тесто залила в форму.
Сверху готовый кекс залила помадкой по рецепту из маминой тетрадки: 5ст л сметаны, 2ч л какао, 2ст л сахара, довести до кипения
Получилось ням ням)))
Замешала тесто в остальном как у Ксюши)))) шоколад кусочками был помещен внутрь кекса когда тесто залила в форму.
Сверху готовый кекс залила помадкой по рецепту из маминой тетрадки: 5ст л сметаны, 2ч л какао, 2ст л сахара, довести до кипения
Получилось ням ням)))
H
HaHaДemon
13:32, 17.04.2014
Попробуйте переубедить своего мч , что ягоды это вкусно при помощи этого рецепта:
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=14840...
А шоколадно- банановый пробовали? Тоже чума
Б
Бублииик)
01:45, 26.04.2014
Ксюша, его невозможно переубедить
он принципиально даже не пробует
балда....
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.