logo e1.ru
Мои фотоальбомы
Настройки форумов
Паспорт
Выйти
Поиск по форумам
Общение
Отдых
Кулинария

Запеканка картофельно-грибно-мясная

Кулинария
1
k
ksss
11:03, 28.01.2009
обжариваем фарш

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

варим картошку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

обжариваем грибы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

в фарш добавляем чеснок и лук (белая масса - это у меня лук так измельчается)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

смешиваем фарш, грибы, добавляем специи и немного сливок

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

разминаем картошку со сливочным маслом и яйцом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

тут я забыла сфотографировать) выкладываем в форму слой картошки, посыпаем его зеленью, а сверху - слой фарша с грибами, тоже посыпаем зеленью

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

третий слой - опять картофан

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

смазываем сметаной

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

отправляем в духовку до румяной корочки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

достаем, разрезаем, посыпаем тертым сыром и зеленью

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


как правильно делать запеканку, я не знаю; придумывала по ходу пьесы. строго не судите)))
62 / 0
Ответить
K
Kali
11:05, 28.01.2009
экспромт удался :-)
4 / 0
Ответить
B
Blackston™(4х4forever)
11:06, 28.01.2009
От пользователя ksss
как правильно делать запеканку, я не знаю; придумывала по ходу пьесы. строго не судите)))

в принципе все правильно... :-)
только я в круглой форме делаю,и грибы не добавляю... :-) :-) :-)
а,и сметаной сверху тоже не мажу... :-)
9 / 19
Ответить
е
е_один
11:07, 28.01.2009
Классно!
4 / 0
Ответить
O
Olesya:)))
11:23, 28.01.2009
От пользователя Blackston™(кулинарная сволочь)
сметаной сверху тоже не мажу...

правильно! майонезом вкуснее!!!! :-D
4 / 1
Ответить
МК
11:27, 28.01.2009
От пользователя Blackston™(кулинарная сволочь)
только я в круглой форме делаю


От пользователя Blackston™(кулинарная сволочь)
грибы не добавляю...


От пользователя Blackston™(кулинарная сволочь)
сметаной сверху тоже не мажу...


т.е. правильно это так да ?? Истина в последней инстанции?


От пользователя ksss
ksss


Чиба, очень вкуснокрасиво!
:super:
7 / 0
Ответить
O
Olesya:)))
11:31, 28.01.2009
садисты! я вчера рыпку пожарила.. а собака со сковородки с котом сперли! я без обеда!
вы садисты! :weep:
3 / 1
Ответить
A
Alyss
12:01, 28.01.2009
Cмотрится очччень аппетитно :hi: Хочу запеканку-хочу запеканку-хочу запеканку (мантра) :-D
0
Ответить
Л
Леди Икс.
12:18, 28.01.2009
От пользователя Olesya:-)))
я вчера рыпку пожарила.. а собака со сковородки с котом сперли!

:lol: Все съели?
0
Ответить
O
Olesya:)))
12:28, 28.01.2009
От пользователя Леди Икс.
Все съели?

Да целую сковородку.. ну кусков 5 наверное.. :weep:
и тока вот отвернулась билье развешать....
0
Ответить
O
Olesya:)))
12:29, 28.01.2009
Но !! я не пропала щас на обеде, у мну вареная гречка была я с маслицом да на сковородку да туда помидорку да яйцо.. наемси вкусно.. а еще у меня хачапури есть :-D
0
Ответить
T
Tottoro (la mujer sin cabeza)
12:51, 28.01.2009
мне мама такое в детстве готовила :-) Спасибо за теплые воспоминания ;-)
1 / 0
Ответить
Е
ЕCL@Т
12:53, 28.01.2009
поставила плюсек, обожаю запеканку мясо-картофельную. Нужно попробовать и с грибами

От пользователя ksss
достаем, разрезаем, посыпаем тертым сыром и зеленью


может лучше сыром посыпать перед выходом из духовки, чтобы сыр хорошенько подплавился ;-) :-)
очень аппетитно выглядит)))
2 / 0
Ответить
k
ksss
12:58, 28.01.2009
спасибо всем за хорошие отзывы! так приятно, просто ужас))))
я еще забыла добавить, что по-моему такая запеканка, как суп и торт, вкуснее на второй день, пропитывается сама собой. и не так разваливается при доставании из формы.

От пользователя Olesya:-)))
целую сковородку

у вас прямо организованная кошачья-собачья банда!
1 / 0
Ответить
O
Olesya:)))
13:01, 28.01.2009
От пользователя ksss
вкуснее на второй день, пропитывается сама собой. и не так разваливается при доставании из формы.

не.. не из-за этого.. она остывает и становится более жосткой...
поэтому легко режется и не разваливается...
и при разогревании тоже остается целой.
а то что с грибами на мой взгляд она сочнее должна быть, чем посто с мясом.
От пользователя ksss
у вас прямо организованная кошачья-собачья банда!

ага :weep:
0
Ответить
S
Sister2009
15:28, 28.01.2009
Ksss, горжусь тобой! умираю с голода на службе, истекая слюной.... ;-)
1 / 0
Ответить
И
Инжик (Она)
19:36, 28.01.2009
суперски
0
Ответить
R
Ru_Sh
20:08, 28.01.2009
Класс!
спасибо огромное. Как раз искал недавно тут рецепт хорошей и простой запеканки в интернете, так и не нашел толком.

вкусно наверное? ;-)
1 / 0
Ответить
Т
Танца
23:17, 28.01.2009
а я выкладываю картофель на мокрое полотенце, разравниваю, затем кладу фарш и полотенчико аккуратно сворачиваю, получается такая красивая форма, затем смазываю яйцом и в духовку , достаю и разрезаю, как в детском саду получается :-)
1 / 0
Ответить
Vorona_dasha
23:40, 28.01.2009
спасибо за рецепт , завтро мелочи своей приготовлю :-) только без грибов( мелочи нельзя грибы пока:-( ) и зелень слоем выложу и внутрь сырик запихну :-) думаю тоже очень вкусно будет :-) Спасибо еще раз !
1 / 0
Ответить
е
е_один
12:53, 31.01.2009
Вчера приобрел ингредиенты - седня готовить буду.Мне прям покоя не давал рецепт этот, едва до субботы дождался.
0
Ответить
В
Вжик)))™
12:57, 31.01.2009
мона чуть более праздничный вариант сделать - я вот так пробовала: пюре выкладываем прямоугольником на целлофан, в середине чуть меньше, чем на 1/3 по высоте фарш обжаренный и морковка с луком, специи и зелень, с помощью пленки формируем рулет, на противень, верх смазать сметанкой.... мням)))
0
Ответить
k
ksss
23:07, 31.01.2009
От пользователя psevdonim_zanyat

сделали? вкусно?

От пользователя Vorona_dasha
Спасибо еще раз

не за что! это форум просто хороший, вдохновляет)

От пользователя Ru_Sh®
вкусно наверное?

вкусно, потому что мне мало досталось) домашние требуют повторения)
0
Ответить
Vorona_dasha
02:12, 01.02.2009
От пользователя ksss

меня сына поцеловал за запеканку.... 1.5 года а ведь соображает чем маму порадовать :-) .. только оказалось у меня картошки мало ....нишний слой со стенками .. второй слой фарш с луком и спайсами 3 слой сыр и сметана....
1 / 0
Ответить
1
Кулинария
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.
Восстановить пароль
Регистрация