Пьяные гребешки
S
Sеlin@™
На оригинальность рецепта не претендую
просто очень вкусно и быстро!
и так!
нам потребуется:
гребешки 1 кг.
сливки 0,5 л.
коньяк 0,1 л.
соль, перец, укроп.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
размораживаем гребешки /я это делаю заливая кипятком, два раза/
сливаем воду, добавляем соль, перец и коньяк
оставляем на 20- 30 минут
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше сливаем коньяк и на сковородку жарим на большом огне до вот такого состояния /примерно 10-15 минут/
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
затем заливаем сливки и главное не закрывать крышкой
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выпариваем сливки до такого состояния и добавляем укроп
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
еще пару минут и приятного аппетита
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
просто очень вкусно и быстро!
и так!
нам потребуется:
гребешки 1 кг.
сливки 0,5 л.
коньяк 0,1 л.
соль, перец, укроп.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
размораживаем гребешки /я это делаю заливая кипятком, два раза/
сливаем воду, добавляем соль, перец и коньяк
оставляем на 20- 30 минут
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше сливаем коньяк и на сковородку жарим на большом огне до вот такого состояния /примерно 10-15 минут/
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
затем заливаем сливки и главное не закрывать крышкой
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выпариваем сливки до такого состояния и добавляем укроп
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
еще пару минут и приятного аппетита
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
L
Lotus5
здорово
надо попробовать
а то стороной их обходила
надо попробовать
а то стороной их обходила
З
~*Зефир*~
а на что похожи по вкусу эти гребешки? Ни разу не ела
S
Sеlin@™
а на что похожи по вкусу эти гребешки? Ни разу не ела
на кальмаров тока нежнее
В
Вжик)))™
а чего спагетти не черные?
зы -
зы -
я
яМатрёшка
Никогда не пробовала, даже не обращала на них внимания. А где их можно купить?
c
cleoma123
Ой вкуснятина! Тоже гребешки обожаю, именно в сливках и с пастой. А с коньячком не пробовали
S
Sеlin@™
Да они везде есть, просто в морозилках белое плохо видно
Л
Леди Икс.
а какие они по консистенции?
З
~*Зефир*~
надо будет как нибудь раздобыть гребешки да попробовать.
У
Улыбайтесь, господа!
гребешки это классно.
но так недешево и я креветки-то уже опасаюсь покупать - на вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается. а уж купить гребешки и поплеваться совсем обидно.
укроп не перебивает вкус?
но так недешево и я креветки-то уже опасаюсь покупать - на вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается. а уж купить гребешки и поплеваться совсем обидно.
укроп не перебивает вкус?
S
Sеlin@™
а какие они по консистенции?
разваренные кальмары
а честно не знаю как описать нежные очень, вроди рыба, а вроди нет
я креветки-то уже опасаюсь покупать - на
вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается
я покупаю в мегамарте на развес они крупные и на удивление вкусные
а уж купить гребешки и поплеваться совсем обидно.
эти как и две предыдущие партии куплены в Метро, качество супер
укроп не перебивает вкус?
нет разбавляет сливочность...
С
Сися Стрильца
я креветки-то уже опасаюсь покупать - на вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается
ни разу не попадалась дрянь
надо будет как нибудь раздобыть гребешки да
попробовать.
в чем проблема? даже в среднеуральске есть
У
Улыбайтесь, господа!
ни разу не попадалась дрянь
где берете не дрянь?
как-то купила 3 кг глазурованных: из них 700 гр того что съели, остальное вода, панцири и некондиция, которой в глазури не было видно (попросту креветка с провалившейся головой, лежалая, возможно попавшая в заморозку по второму разу).
может мне так не везет.
n
niente di personale
чот меня укроп смущает
Б
Бикер™
тоже ни разу не обращала внимание на наличие подобного продукта в магазинах. а сколько стоит в среднем?
С
Сюртучок \Слащавый колобок\
а сколько стоит в среднем?
вокруг касаря грамм за 700.
вообще кощунство - закидать гребешки укропом и захавать с лапшой
С
Сися Стрильца
вокруг касаря грамм за 700.
раза в 1,5-2 дешевле
S
STV
меня смущает время термообработки, гребешки, как все нормальные морепродукты, готовятся за считанные минуты, а тут...... жарим-тушим-выпариваем они свежие быстроприготовленные не обладают сильным вкусом (но вкусные, зараза ), а размороженные и подвергшиеся убойной готовке, со
сливками-специями.... ХЗ.
ПС: Переубедите меня
ПС: Переубедите меня
С
Сюртучок \Слащавый колобок\
раза в 1,5-2 дешевле
хде?
в метро не особо большой безымянный кулек наглазированных гребней стоит тыщу-полторы (вот не помню конкретную цифру, но не меньше точно)
J
Juzzy
вообще
кощунство - закидать гребешки укропом и захавать с лапшой
кощунство - закидать гребешки укропом и захавать с лапшой
да и красное вино не камильфо имхо. белое лучше
З
~*Зефир*~
даже в среднеуральске есть
я очень рада за среднеуральск
стоит тыщу-полторы
H
HaHaДemon
Переубедите меня
Не буду имхуется мне, что они резиновые становятся, впрочем как любые морепродукты при такой обработке
У
Улыбайтесь, господа!
размороженные и подвергшиеся убойной готовке, со сливками-специями...
слегка резиновая субстанция со вкусом сливочного укропа
гребешки, как все нормальные морепродукты,
готовятся за считанные минуты
можно есть сырыми
можно быстро припечь на сковороде - лучше будет. хотя рецептов в сети про гребешки в сливках предостаточно
n
niente di personale
если обсушить салфеткой, и на хорошо разогретую,да со сливочным маслом, время приготовления, не более 5 ти минут, а так, есть шанс заполучить что-то маленькое, сморщеное))), не изюм
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.