Пьяные гребешки
S
Sеlin@™
![В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 67, 85, 87, 155](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-13.gif)
На оригинальность рецепта не претендую
просто очень вкусно и быстро!
и так!
нам потребуется:
гребешки 1 кг.
сливки 0,5 л.
коньяк 0,1 л.
соль, перец, укроп.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/644294253792a9dec3c64a46f2c8155d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
размораживаем гребешки /я это делаю заливая кипятком, два раза/
сливаем воду, добавляем соль, перец и коньяк
оставляем на 20- 30 минут
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/97cab4aaa84d27da360eba4deabeb8da/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше сливаем коньяк и на сковородку жарим на большом огне до вот такого состояния /примерно 10-15 минут/
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0c26e61316bcd2e016a2e1a2e346d3f4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
затем заливаем сливки и главное не закрывать крышкой
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9e7db1f8eeacf64db30720ecd298acf3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выпариваем сливки до такого состояния и добавляем укроп
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/cc0451e49aab60cf2b935c91cf394e3e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
еще пару минут и приятного аппетита
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2034c4bf4a01435702e58290c954ef12/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
просто очень вкусно и быстро!
и так!
нам потребуется:
гребешки 1 кг.
сливки 0,5 л.
коньяк 0,1 л.
соль, перец, укроп.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
размораживаем гребешки /я это делаю заливая кипятком, два раза/
сливаем воду, добавляем соль, перец и коньяк
оставляем на 20- 30 минут
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше сливаем коньяк и на сковородку жарим на большом огне до вот такого состояния /примерно 10-15 минут/
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
затем заливаем сливки и главное не закрывать крышкой
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
выпариваем сливки до такого состояния и добавляем укроп
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
еще пару минут и приятного аппетита
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
L
Lotus5
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 64, 67, 85, 97, 189, 193](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
здорово
надо попробовать
а то стороной их обходила
надо попробовать
а то стороной их обходила
З
~*Зефир*~
![Свой человек в форумах: 9, 30, 36, 67, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а на что похожи по вкусу эти гребешки? Ни разу не ела
S
Sеlin@™
![В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 67, 85, 87, 155](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-13.gif)
а на что похожи по вкусу эти гребешки? Ни разу не ела
на кальмаров тока нежнее
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
а чего спагетти не черные?
зы -
зы -
я
яМатрёшка
Никогда не пробовала, даже не обращала на них внимания. А где их можно купить?
c
cleoma123
![Свой человек в форумах: 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_144_148-0-0-0.gif)
Ой вкуснятина! Тоже гребешки обожаю, именно в сливках и с пастой. А с коньячком не пробовали
S
Sеlin@™
![В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 67, 85, 87, 155](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-13.gif)
Да они везде есть, просто в морозилках белое плохо видно
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
а какие они по консистенции?
З
~*Зефир*~
![Свой человек в форумах: 9, 30, 36, 67, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
надо будет как нибудь раздобыть гребешки да попробовать.
У
Улыбайтесь, господа!
![Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
гребешки это классно.
но так недешево и я креветки-то уже опасаюсь покупать - на вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается. а уж купить гребешки и поплеваться совсем обидно.
укроп не перебивает вкус?
но так недешево и я креветки-то уже опасаюсь покупать - на вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается. а уж купить гребешки и поплеваться совсем обидно.
укроп не перебивает вкус?
S
Sеlin@™
![В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 67, 85, 87, 155](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-13.gif)
а какие они по консистенции?
разваренные кальмары
а честно не знаю как описать нежные очень, вроди рыба, а вроди нет
я креветки-то уже опасаюсь покупать - на
вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается
я покупаю в мегамарте на развес они крупные и на удивление вкусные
а уж купить гребешки и поплеваться совсем обидно.
эти как и две предыдущие партии куплены в Метро, качество супер
укроп не перебивает вкус?
нет разбавляет сливочность...
С
Сися Стрильца
я креветки-то уже опасаюсь покупать - на вид отлично, разморозишь такая дрянь оказывается
ни разу не попадалась дрянь
надо будет как нибудь раздобыть гребешки да
попробовать.
в чем проблема? даже в среднеуральске есть
У
Улыбайтесь, господа!
![Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
ни разу не попадалась дрянь
где берете не дрянь?
как-то купила 3 кг глазурованных: из них 700 гр того что съели, остальное вода, панцири и некондиция, которой в глазури не было видно (попросту креветка с провалившейся головой, лежалая, возможно попавшая в заморозку по второму разу).
может мне так не везет.
n
niente di personale
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
чот меня укроп смущает
Б
Бикер™
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-12.gif)
тоже ни разу не обращала внимание на наличие подобного продукта в магазинах. а сколько стоит в среднем?
С
Сюртучок \Слащавый колобок\
а сколько стоит в среднем?
вокруг касаря грамм за 700.
вообще кощунство - закидать гребешки укропом и захавать с лапшой
С
Сися Стрильца
вокруг касаря грамм за 700.
раза в 1,5-2 дешевле
S
STV
![Свой человек в форумах: 74, 130](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-74_130-0-0-0.gif)
меня смущает время термообработки, гребешки, как все нормальные морепродукты, готовятся за считанные минуты, а тут...... жарим-тушим-выпариваем
ПС: Переубедите меня
они свежие быстроприготовленные не обладают сильным вкусом (но вкусные, зараза ), а размороженные и подвергшиеся убойной готовке, со
сливками-специями.... ХЗ. ПС: Переубедите меня
С
Сюртучок \Слащавый колобок\
раза в 1,5-2 дешевле
хде?
в метро не особо большой безымянный кулек наглазированных гребней стоит тыщу-полторы (вот не помню конкретную цифру, но не меньше точно)
J
Juzzy
кощунство - закидать гребешки укропом и захавать с лапшой
да и красное вино не камильфо имхо. белое лучше
З
~*Зефир*~
![Свой человек в форумах: 9, 30, 36, 67, 137](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
даже в среднеуральске есть
я очень рада за среднеуральск
стоит тыщу-полторы
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Переубедите меня
Не буду имхуется мне, что они резиновые становятся, впрочем как любые морепродукты при такой обработке
У
Улыбайтесь, господа!
![Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
размороженные и подвергшиеся убойной готовке, со сливками-специями...
слегка резиновая субстанция со вкусом сливочного укропа
гребешки, как все нормальные морепродукты,
готовятся за считанные минуты
можно есть сырыми
можно быстро припечь на сковороде - лучше будет. хотя рецептов в сети про гребешки в сливках предостаточно
n
niente di personale
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
если обсушить салфеткой, и на хорошо разогретую,да со сливочным маслом, время приготовления, не более 5 ти минут, а так, есть шанс заполучить что-то маленькое, сморщеное))), не изюм
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.