Cеледка...
F
Foshizzle
Пельмени, холодец, а как же селедка?
Не было бы выбора - не было бы дискуссии.
Сразу скажу, что селедку не ем и даже никогда не пробовала, при том, что муж готов ее есть на завтрак, обед и ужин... по сему, постоянно испытываю трабл в ее выбре.
Исодные требования: максимальная близость к натуралу, даже наличие единственной устрашающей буквы Е, для него не приемлимо,
Кто нибудь, знает производителей сельди без Е и прочей хим атрибутики? При этом чтобы она оставалась вкусной?
Не было бы выбора - не было бы дискуссии.
Сразу скажу, что селедку не ем и даже никогда не пробовала, при том, что муж готов ее есть на завтрак, обед и ужин... по сему, постоянно испытываю трабл в ее выбре.
Исодные требования: максимальная близость к натуралу, даже наличие единственной устрашающей буквы Е, для него не приемлимо,
Кто нибудь, знает производителей сельди без Е и прочей хим атрибутики? При этом чтобы она оставалась вкусной?
Л
Леди Икс.
При этом чтобы она оставалась вкусной?
Это уж как повезет. Смотрю на внешний вид. Или солить самим.
Я говорю о целых рыбинах, если что. Разделанную в банках перестала покупать после того фильма о рыбе, где показывали, как в ней кости растворяют
Т
Татьяна 74
Купить свежемороженую и засолить самой...аааа???
A
Alena70
семгу-форель солю,сельдь не пробовала. сдайте свои рецепты пожалуйста .
и где берете обычно сырую ? честно как то не обращала на неё внимания как то.
и где берете обычно сырую ? честно как то не обращала на неё внимания как то.
F
Foshizzle
Я говорю о целых рыбинах,
Купить свежемороженую и засолить самой...аааа???
Я только за, хоть и ненавижу ее запах, где брать лучше рыбу?
Можно ли брать мороженую рыбу для засола?
Засол от момента, до готовности к потреблению скока займет?,
Знаю, что тысячи рецептов в онлайне можно найти, но хотелось бы довериться профессионалам нашего форума, Иначе у меня паранойя -)))) Шутка -а то форум что то не активный вне конкурсов, -)))
Леди Икс - от вас особенно) у вас как под копирку вкусы с моим мужем совпадают -)
Л
Леди Икс.
Можно ли брать мороженую
рыбу для засола?
рыбу для засола?
конечно, а другой и нет.
Леди Икс - от вас особенно) у вас как под копирку вкусы с моим мужем совпадают -)
Мне надо у папы спросить. Это он занимается. Кстати, рецепт то один, по моему. Там особо на нафантазируешь. Единственное, можно пряностей добавить, тогда порлучится пряный посол.
Думаю, сейчас ктонить подскажет .
где брать лучше
рыбу?
Это как повезет, опять повторю. Вот со скумбрией, например, нам все лето- осень везло в Яблоке на Решетникова. Прям обалденная попадалсь, хотя я ее много лет боялась, попадется с желтым брюхом, вони будет с нее жуть, а попадалась очень свежая. Так и с селедкой..Сейчас это такая лотерея.
[Сообщение изменено пользователем 30.11.2012 00:17]
Л
Леди Икс.
ой, у меня ж записано!!
Рассол:1 литр воды
2 столовые ложки соли
Когда закипит, положить перец , лавровый лист, гвоздику. (это если далать пряную, если не хотите, не кладем)
Как остынет, залить рыбу.
На три рыбины литр рассола. Держать сутки в холодильнике.
Рассол:1 литр воды
2 столовые ложки соли
Когда закипит, положить перец , лавровый лист, гвоздику. (это если далать пряную, если не хотите, не кладем)
Как остынет, залить рыбу.
На три рыбины литр рассола. Держать сутки в холодильнике.
селедку краааааайне редко беру в упаковке
прямоугольная такая, в вакууме, в ней куски филе - не порезанные, а как бы с хребта полурыбки снятые. Не помню как называется, честно - внешне определю..
Обычно беру на шарташском рынке уже соленую в рядах, где балыки итп. Она там жЫрная, нежная, не пересоленая, и адски вкусная. Черт, зачем я про нее вспомнилаааааааааа
прямоугольная такая, в вакууме, в ней куски филе - не порезанные, а как бы с хребта полурыбки снятые. Не помню как называется, честно - внешне определю..
Обычно беру на шарташском рынке уже соленую в рядах, где балыки итп. Она там жЫрная, нежная, не пересоленая, и адски вкусная. Черт, зачем я про нее вспомнилаааааааааа
Л
Леди Икс.
Она там жЫрная,
нежная, не пересоленая, и адски вкусная
нежная, не пересоленая, и адски вкусная
я сытая, я не хочу есть. совсем совсем.
F
Foshizzle
Свет, ты конечно волшебница и завтра я изображу, а есть когда можно будет?????
я сытая, я не хочу есть. совсем совсем.
Светка, эту селедку под горячую картоплю - ум отъешь!! да еще если укропа свежего найти...... Чорт, была же на рынке недавно.......
Это я тебе за вчерашнюю фотку пельменей в контакте мстю!))))))
Л
Леди Икс.
Свет, ты конечно волшебница
я всего лишь свой талмудик открыла, чоуж меня в краску то вгонять
Написано, что через сутки готова.
Светка, эту селедку под горячую картоплю
- ум
отъешь!! да еще если укропа свежего найти
отъешь!! да еще если укропа свежего найти
Это я тебе за вчерашнюю фотку пельменей в контакте мстю!))))))
злая ты. Анько
злая ты. Анько
голодная я !
подхожу к холодильнику - голодная
подхожу к зеркалу - понимаю что холодильник надо делать тот, который с 18 до 9 утра не открывается.....
Л
Леди Икс.
голодная я !
Так ты поешь! Сытая будешь
F
Foshizzle
а, чоуж меня в краску то
вгонять
вгонять
Тебя вгонишь........-))))
Могу лишь триптофаном поделитца, помогает *ппц* как , при чем ооооочень сладко ночами спица , главное до утра- и без последствий -))
Так ты поешь! Сытая будешь
девушки! думайте о тех, кто будет носить вас на руках - НЕ ЖРИТЕ НА НОЧЬ!
F
Foshizzle
девушки! думайте о тех, кто будет носить вас на руках
нам слабоким - не варинт -)
[Сообщение изменено пользователем 30.11.2012 00:45]
Л
Леди Икс.
девушки! думайте о тех, кто будет носить вас на руках - НЕ ЖРИТЕ
НА НОЧЬ!
НА НОЧЬ!
Прочитала, взрогнула, глянула еще раз на ник. Думала, какой блюститель женской красоты зашел на форум. А это опять ты
нам слабоким - не варинт -)
чо?:-)
Думала, какой блюститель женской красоты зашел на форум. А это опять ты
дааааааа *призывно помахала селедкой*
Л
Леди Икс.
*призывно помахала селедкой*
Сижу, ржу. На СО дискутируют по поводу бриллиантов и прочих дорогих подарков. А мы тут за селедку ..
На СО дискутируют по поводу бриллиантов и прочих дорогих подарков.
я так понимаю, что если мущино добудет зимней ночью тебе селедку с ШР и сварит картошечки, да подаст все это на подносике - то ты брильянты только так подвинешь в сторонку?
Z
Zyf D.
Можно ли брать мороженую рыбу для засола?
показывали передачу про селедку, там сказали что ее только после заморозки употреблять можно. не помню правда почему
Л
Леди Икс.
я так понимаю, что если
мущино добудет зимней ночью тебе селедку с ШР и сварит картошечки, да подаст все это на подносике - то ты брильянты только так подвинешь в сторонку
мущино добудет зимней ночью тебе селедку с ШР и сварит картошечки, да подаст все это на подносике - то ты брильянты только так подвинешь в сторонку
я равнодушна к бриллиантам. Поверь, вареную картошку с селедкой я оценю по достоинству.
Поверь, вареную картошку с селедкой я оценю по достоинству.
а прикинь - подают тебе так селедочку цельной рыбинкой, вокруг картошечка дымящаяся, лучок примаринованный хрустящий, не острый, укропчик, кусочек хлеба черного..а у селедки в зубах - кольцо с камнем! во как надо!
Л
Леди Икс.
а у селедки в зубах - кольцо с камнем!
и в глазах брульянты
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.