Нежный мусс из авокадо. Фуршетный стол. Новогодний конкурс

Question

Добрый день уважаемые форумчане!!!  
Я так рада, что все-таки успела приготовить хоть что-то, пусть и в последний день))))  Прошу строго не судить за фото, на кухне идет ремонт, и нет вообще никаких нормальных условий для готовки ? в моем распоряжении только подоконник, табуретка  и плита   :-(

Представляю Вашему вниманию лёгкую фуршетную закуску

Зимой как никогда хочется ярких красок...

Нам понадобиться 
- болгарский перец
- авокадо
- сыр Дор блюю
- сливки
- креветки для украшения

1.	Перцы отправляем в духовку под гриль на 20 мин

2.	Из авокадо ложкой вынимаем мякоть, Дор Блюю крошим, добавляем немного сливок и с помощью блендера все превращаем в мусс. Скажу честно ? вкус у мусса получается просто божественный, без всяких преувеличений?

3.	Достаем перцы из духовки, очищаем от шкурки, режем тонкой полосочкой (аромат печеных перцев изумителен)

4.	Нам осталось только собрать все композицию воедино и украсить креветкой.

Лёгкое в приготовлении, очень эффектное, яркое блюдо. Что касается вкуса ? на мой личный вкус это необыкновенное, беспроигрышное сочетание? Аккуратно, скраю, зачерпываешь ложечкой нежный мусс, прихватываешь снизу ароматный перец, отправляешь все это в рот иии? зажмуриваешься от удовольствия!!! ))))
Всем приятного аппетита!!!!!

MoulinRouge · Accepted Answer

Забыла добавить что можно подавать в тарталетках  :-)  Но у меня вот такой вариант  :-o

alek.o · Answer

Очень праздничная подача
Суровые условия на кухне  никак не влияют на качество блюд. Молодец! :super:

MoulinRouge · Answer

Всем спасибо за отзывы  :flowers:

на 12 порций:
- 3 шт болгарских перца
- 3 авокадо
- 100 гр сыра Дор Блю
- 200 мл сливок
 :-)

MoulinRouge · Answer

у меня были 25% сливки. Думала - можно ли заменить на сметану, но решила, что не стоит, потому как она даст свою кислинку, а со сливками получается именно ооочень нежный вкус, в котором есть и нотки авокадо и Дор Блю

да-да!! на новый год решила тоже сделать в тарталетках :-)

MoulinRouge · Answer

мм...  уже после подачи на стол это сможет сделать каждый. Тут мне нравится именно то, как эта закуска нарядно выглядит  :-)

MoulinRouge · Answer

Дима, спасибо большое.

Как раз именно сочетание печеного перца, авокадо и дор блю побудило меня приготовить именно эту закуску. Люблю его (сочетание) в салате, ну а теперь вот такой вариант. И мое условие для закусок - чтобы было все быстро  :-)

HaHaДemon · Answer

Отличная закуска, Наташа! С печеным перцем все приобретает особенный вкус)

tsekh · Answer

Наташа! Сразу захотелось выпить и закусить твоей безумно вкусной закуской ;-) , обожаю такое сочетание.
С креветкой что делала? Отваривала или обжаривала, не понял :-)

Lotus5 · Answer

обязательно нужно сделать в тарталетках :write:

СblВOРOТKА · Answer

Это безусловно большой ПЛЮС!!

подскажите, пжлста, жирность (очень хочется как можно более точно воспроизвести вкус сего произведения :-) )

Модератор · Answer

принято на конкурс

ТусяАрхимед · Answer

Супер!   Все продукты, что я люблю.  Пока рецепт читала, фото смотрела - слюной захлебнулась.  :food:

STV · Answer

аналогично :super:  :super:  :super:  :hi:

Snezhka ™ · Answer

ой как здорово
я в обмороке :flowers:  :flowers:  :flowers:  :flowers:

artist@artist · Answer

Очень понравилась Ваша закуска, обязательно приготовляю ее на Новый год  :-)

Пyх · Answer

а если это все перемешать в рюмке?

nvoin · Answer

Тоже захотелось зажмуриться от удовольствия :-)  Отличная закуска :-)

MoulinRouge · Answer

Обжарила на сковороде  :-)

Foshizzle · Answer

Закуска отличная, тоже люблю такое сочетание, перца с дор блю, обязательно попробую.

Dorem · Answer

Обожаю печеный перец! Мне было бы достаточно только его, на ломоть тоста  :-)

ujakov · Answer

я не очень опытный кулинар, не могли бы вы написать пропорции. сколько чего брать?

MoulinRouge · Answer

Спасибо  :flowers:

ух, условия реально суровые... сначала все на подоконнике и подготовишь, потом все это перебазируешь на табуретку, чтоб освободить подоконник и сфотографировать, потом все обратно... вообщем...  :vis:   :-D

СblВOРOТKА · Answer

:write: пасип!!

я прям обязательно сделаю!!! :food:

Гuгантская флюктуация · Answer

а просвятите как его сделать без гриля? при наличии мультиварки и обычной плиты. :-)

Нежный мусс из авокадо. Фуршетный стол. Новогодний конкурс

Поделиться