Закуска " Мидии в шляпке" Конкурс "Новогоднее меню"

Хочу предложить вкусную и легкую закуску "Мидии в шляпке", мидии в сливочном соусе, с нотками имбиря, под румяной хрустящей корочкой.... Ее можно сделать с другими морепродуктами, а так же с курицей, грибами, куриной печенью, вообщем у кого на что хватит фантазии....

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На 6 порций потребуется:
1 пласт слоеного бездрожжевого теста
200-300 гр. крупных мидий
2 ст.л. творожного сыра Филадельфия ( Альметто и др.)
200 гр сметаны
тертый имбирь, чеснок
зеленый лук мелко порезать
соль, перец по вкусу
немного пасты том-ям (можно не добавлять)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сделать сливочный соус, смешав все ингредиенты, кроме мидий

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выложить в соус мидии, перемешать
Разложить по формочкам

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Делаем "шляпки"
Слоеное тесто раскатать в одном направлении, вырезать круги диаметром на 1-1.5 см больше диаметра формочек.
Сделать "шляпки", завязать ниткой, обязательно сделать в крышечке отверстие, чтобы пар мог выходить...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 20-30 минут до румяной корочки.
Закуску подавать теплой...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!

[Сообщение изменено пользователем 18.11.2012 15:04]

Вкусная закусочка! ;-)

элегантная подача блюда и вкус отменный должен быть

Обожаю мидии, и все что с ними связано, плюс!!!
п.с. за подачу отдельное мерси, очень понравилось :hi:

Замечательный рецепт! :hi:

Спасибо, приятно! :hi:

Принято на конкурс

Крутатеньская круть!!!!! :super: Обязательно надо будет сделать ;-)

Классные шляпки. И должно быть вкууусно!

Спасибо за рецепт

Вкусняка!

красиво и думаю вкусно1 :super: