logo e1.ru
Мои фотоальбомы
Настройки форумов
Паспорт
Выйти
Поиск по форумам
Общение
Отдых
Кулинария

Поделитесь, кто, что? Сегодня будет готовить?

Кулинария
499
k
kokinaki
вчера пекла брауни по рецепту эндишефа, вкусно, ребенок не оценил, ну и ладно, мне же больше достанется)))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
32 / 4
Д
Джули@...
Ризотто с куриной грудкой) дети обожают)

сын (7 лет) утром прочел мне лекцию о пользе правильного питания.
Жироту сказал надо совсем исключить)...
19 / 0
B
Big-Boss

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Вчера вот такой был сготовлен. Ванильный мусс, вишнёвое конфи, шоколадный бисквит с хрустящим слоем.
Заказчик пока молчит и не пишет как оно - переживаю что не понравилось :weep:
63 / 5
P
-Pretty Woman-
От пользователя Big-Boss

да он его кушать боится даже :-D Прикольно :-)
28 / 0
K
*Kлара*
От пользователя Big-Boss
Заказчик пока молчит и не пишет как оно

Умер от счастья и наслаждения :weep: :-D
15 / 3
s
svetlaj *
От пользователя Big-Boss
Автор: Big-Boss (Отправить письмо)   (ЛС)   (О пользователе) 
Дата:   23 Авг 2016 17:49
я бы окунулась в это море наслаждения :-)
5 / 5
B
Big-Boss
От пользователя *Kлара*
Умер от счастья и наслаждения

Не умер! Отписались, что очень вкусно и красиво вышло. Фух. Я спокоен :beach:
23 / 1
E
EvgAA
От пользователя Big-Boss
что очень вкусно и красиво вышло

откуда такие сомнения? смотрится очень красиво
3 / 0
B
Big-Boss
От пользователя EvgAA
откуда такие сомнения? смотрится очень красиво

Потому что насмотрелся на работы ксении пенкиной и ей подобных и задрал планку идеала для себя слишком высоко. Ровняюсь на них и понимаю, что мне ещё далеко. Хотя объективно пониманию, что вышло отлично и красиво. :-D
5 / 4
Ложь(Оля-я)
От пользователя Big-Boss
Вчера вот такой был сготовлен. Ванильный мусс, вишнёвое конфи, шоколадный бисквит с хрустящим слоем.

я пока не прочитала, думала на тарелке лежит белый шоколад из форм :-)
8 / 1
С
Светлана Black Cat
Можете закидать тапками (вытерплю, минусо- и критикоустойчива))), но 2 совершенно одинаковые звезды рядом (лично мне) напоминают потерянную часть гардероба Русалочки :-)... Хотя минимализм в оформлении очень люблю, но при этом требования к композиции сильно увеличиваются ;-).
9 / 20
E
Estelll
Куриные ножки замариновала уже с утра - вечером запеку с картошечкой)
3 / 2
н
нет120му
Манник...
Из необычного.
Если в тесто сразу перед выкладыванием на форму и в духовку добавить какао "Белый мишка" в красной пачке, то тесто получается в крапинку и полосочку :-D

Жду пока испечется и гадаю, а не переложила ли я сахара? :bs:
1 / 0
k
krab33
Борщ))) из свежих овощей и свекольную ботву туда) :food:
4 / 0
B
Big-Boss
Затестил новый коврик. Зачот! 160р стоит, написано до 1тыщи использований.
Сначала делал сабле из песочного теста - остался след от масла не хилый (не смылся пока что). Далее пошли в дело макаронс - результатом доволен. Если они испеклись идеально - значит коврик реально хороший. Завтра поеду ещё пару покупать.
На пиццу только не знаю сойдёт или нет. Написано что до 270гр, а пицца у меня на 275 выпекается. Проверим завтра))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Фотография из Фотогалереи на E1.ru
13 / 0
С
Светлана Black Cat
От пользователя Big-Boss
На пиццу только не знаю сойдёт или нет

Сойдет, конечно). У меня подобный коврик из стекловолокна вот уже год. Потемнел и сеть "трещинок" появилась по всей поверхности, но на антипригарные св-ва никак не повлияли ни изменение внешнего вида, ни превышение допустимой температуры.
А по теме - готовить почти некогда (суп+салат не в счет))), в разгаре переработка излишков огурцов-помидоров-патиссонов-кабачков :heat: ...
6 / 0
r
ris21
Мусака
5 / 4
s
svetlaj *
Творожные лапки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
20 / 1
k
krab33
Перцы фаршированные)))
2 / 0
К
КисЯ, она же Мурашка)))
Овощи по-провански (моя любимая разновидность рататуя) :-o
Ингредиенты:
Кабачок — 2 шт.
Баклажан — 2 шт.
Помидор — 5 шт.
Сыр твердых сортов — 100 г.
Дольки чеснока — 4 шт.
Базилик зелёный свежий — 4 веточки.
Соль и специи — по вкусу.
Овощи порезать кружочками, поочерёдно выложить в смазанную маслом форму присыпать специями, измельчённым чесноком и базиликом, и немного соли (т.к. сыр солёный!). Запечь в духовке до полу готовности, присыпать сыром и запечь до расплавления сыра! :food:
4 / 2
m
murka
Помогите, пожалуйста, потеряла тему про готовку на мангале/барбекю, вроде бы тут на форуме была такая(((
0
Iron$
Вчера по поводу моего ДР была вечеринка на природе с барбекю , потому соответсвенно , мясо на косточке гриль, два вида колбасок гриль и ребрышки в маринаде)) нарезка рыбная , овощная, пирог с двумя видами рыбы, огурцы малосольные( ушло на ура) , картошечка молодая, сыр Чечил во фритюре , фрукты с арбузом и шампанское )))) скромно, но вкусно все получилось))
7 / 8
У
Улыбайтесь, господа!
От пользователя murka
вроде бы тут на форуме была такая(

если честно, не помню




От пользователя Iron$
по поводу моего ДР

Ирина, с днем рождения!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
11 / 1
Iron$
От пользователя zaba

Спасибо)) :-D хорошая картинка
1 / 0
B
Big-Boss
Вчерашнее.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Опробовал велюр. Штука капризная вышла с рядом проблем - краситель не растворяется в масле, и само нанесение вызывает проблемы, так как мелкие штуки просто улетают из рук от потока воздуха краскопульта. С глазурью работать проще как оказалось и интересней.

Внутри ванильный мусс и апельсиновое конфи. Бракованные себе прикарманили. Оранжевый цвет получен путём смешивания красного и жёлтого, но местами не до конца перемешан и получился весьма интересный микс, как видно на фото
42 / 11
499
Кулинария
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.