Поделитесь, кто, что? Сегодня будет готовить?
У
Улыбайтесь, господа!
капустка малосольная
у меня только в октябре начинается
пока что в фаворе баклажаны - они молодые, не горькие
C
Cлaвнaя.
А баклажаны как не жарите а именно засолка? Немного не поняла как готовите
У
Улыбайтесь, господа!
баклажаны не засаливают, их квасят с чесноком и жгучим перцем (отдельная тема)
пока что просто овощное рагу - без масла
P
Puma (мама)
Сегодня были щи и самолепные пельмени (тесто,мясо-свое)
A
Anna408 (социофоб)
А расскажете потом как? А то я очень хотела в прошлом году засолить или что там делать надо, но побоялась чего то.
В
Вжик)))™
у меня тоже щи. и курица тушеная с морковкой...
У
Улыбайтесь, господа!
А расскажете потом как?
рассказать могу, делать позже буду
C
Cлaвнaя.
Вареная кукуруза бондюэль пачаточки молодые, сосиски из индейки, макарошки бантики, домашняя пахлава с грецким орехом
A
Anna408 (социофоб)
A
Anna408 (социофоб)
Кстати, я опытным путем выяснила, что индейка прекрасно сочетается с трюфельным маслом (не подумайте, это не буржуйство, вполне доступная цена). Я мариную ее просто с солью и луком и добавляю немного трюфельного масла, потом или аэрогриль, или угли, шикарно получается
L
Lilllia
Утилизирую нут:
Суп типа шурпо-абгушт
Как бы хумус с кедровыми орешками с батоном
Напиток лимонно-мятный
Торт негр в пене ждет утра
[Сообщение изменено пользователем 05.07.2015 01:49]
Суп типа шурпо-абгушт
Как бы хумус с кедровыми орешками с батоном
Напиток лимонно-мятный
Торт негр в пене ждет утра
[Сообщение изменено пользователем 05.07.2015 01:49]
t
tosyaReutova
[Сообщение удалено пользователем 05.07.2015 15:40]
t
tosyaReutova
[Сообщение удалено пользователем 05.07.2015 15:57]
t
tatashi
киш со шпинатом, салат из огурцов и много зелени, и просто клубника...
Упс.Домашнюю пахлаву не я готовлю,а другой автор.)
прошу прощения! странно как то у меня процитировалось!
У
Улыбайтесь, господа!
перцы симпатичные попались - нафаршировала лук, рис, фарш. заливка сметана. плюс помидорки
К
Ксения1977
баклажаны не засаливают, их квасят с чесноком и жгучим перцем (отдельная тема)
да! мне тоже интересно как :-)
L
Lilllia
Макароны с сыром, пюре морковное, салат (брынза+помидоры+лук), котлеты мясные никто есть не стал
Весь день ели торт, черешню (по 100 р,кг отхватили)) и гоняли чаи
Весь день ели торт, черешню (по 100 р,кг отхватили)) и гоняли чаи
P
Puma (мама)
пюре морковное,
Варите морковь и блендером? Толкушкой? С чем такое есть? В каком виде?))
в
вегги
блендером? Толкушкой?
без разницы в случае морковки, имхо. Вкусная штука, если сдобрить солью, любимыми специями и т.д.
У
Улыбайтесь, господа!
да! мне тоже интересно как
позже будет тема
сейчас мне это неинтересно делать
процесс вкратце - бланшировать баклажаны, отжать под прессом, начинить смесью жгучего перца, чеснока, травы - кинза и укроп, и залить рассолом. потом под гнет на 3-4 дня и в холодильник еще на неделю
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.