Лазанья,запечённая в рулетах

Question

Вроде бы и лазанья,но индивидуальная:-)На 5 штучек:
Фарш грамм 300(у меня фарш из свинины домашнего производства)
2 помидора
1  перец
200 грамм пармезана
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль,перец
Соус бешамель (процесса приготовления нет,много раз уже фигурировал на сайте, например от Lusssy  http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=148&t=106904&i=106911):
30гр.слив. масла
2ст.ложки муки
400 мл. молока
100 гр. пармезана 
От себя решила добавить 30 гр. творога( на фото нет,т.к.решено было его добавить в процессе варки соуса)

Чеснок трём,лук режем и обжариваем на оливковом/растительном масле

Добавляем порезанный перчик и жарим дальше

Добавляем наш нежный домашний фарш и продолжаем жарить

Помидоры избавляем от шкуры,блендером взбиваем и добавляем к фаршу

Солим,перчим,по желанию ароматные травы.
Ставим остужаться.

Илья Xантер · Accepted Answer

лучше для этой цели брать канелони :-)

chizhik1234 · Answer

Выкладываем рулеты на противень,поливаем соусом,посыпаем пармезаном и в духовку на 200 градусов, минут на 25-30

Достаём и кушаем)))

Робен Гуд · Answer

я бы сказал проще.

Татьяна 74 · Answer

где то 250 г сухих сапожков
сыр фета -половина упаковки -т.е где то 250г или Франзузкая бурёнка,или любой мажущийся сыр, типа брынзы
чеснок по вкусу
укроп
томатный соус можно использовать готовый, у меня домашнее лечо+аджика+базилик всё взбито в блендере
Отвариваем макарошки 4 -5 минут. До состояния полуготовности.
Сыр разминаем с чесноком , укропчикоми и этой смесью начиняем наши сапожки. Укладываем в форму , заливаем томатным соусом и в АГ на 15мин при температуре 205. Для духовки не могу сориентировать, давно не пользовалась :-)

Татьяна 74 · Answer

Очень красиво.  :hi: 
Люблю каннелони, а ещё проще большие ракушки-башмаки. Правда так как я не мясоед, фарширую фетой и делаю в томатном соусе.
Лен, раздразнила аппетит :-D

chizhik1234 · Answer

Отвариваем в кипящей подсолёной воде минут 6 листы для лазаньи,остужаем их в холодной воде.

Для сворачивания рулетов я решила использовать коврик для ролл))

Выкладываем начинку

И заворачиваем

chizhik1234 · Answer

Спасибо,Таня!
Я тут обдумываю как раз как себя сыром побаловать :write:

Katrin_Denev · Answer

а что там сложного?

Snezhka ™ · Answer

напишите рецептик пожалста

Вишня в шоколаде* · Answer

Расскажите  ;-) Уже есть ;))))))))

Snezhka ™ · Answer

спасибо огоромное

chizhik1234 · Answer

:-D И такое случается

chizhik1234 · Answer

Илья, мне кажется лазанья в рулетах по текстуре это другое)
Согласна,для упрощения процесса можно использовать каннеллони:-)
Но спасибо за Ваше мнение))

Bkmz · Answer

спорное утверждение, канелони фаршировать ничуть не проще ИМХО.

Oilerman · Answer

В этом месте у меня сильно испортился аппетит...

Лазанья,запечённая в рулетах

Поделиться