Бризоль (дебют)...

Лепёшка тонкая получается и я её сгибала когда она горячей ещё была.

на плоскую тарелку наливается льезон, на него переворачивается блин из фарша, а далее он, как ледянка с горки, аккуратно сползает на разогретую сковороду с маслом.
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=19288...



у нас на обиженных этава... таво :-D

примерно сколько мм в толщине?

подойдет ли куриный фарш?

:-)

Толщина примерно 3-5 мм.
Куриный фарш..не знаю что и сказать,можно наверное попробовать))
Сворачивайте горячими и должно всё получиться.
Просто куриный не знаю как будет раскатываться.

спасибо

А давайте вот такое теперь поедим? :-)
а то что-то все кексы да торты :-)

я вместо мяса буду тут использовать домашнюю ветчину куриную из ветчиницы, правда я не уверена, что у меня получится именно так:



а можно я просто взбитое яйцо в сковороду вылью, и на него положу два полукружия ветчины? :-o