Тунец с манго- Конкурс Паназия во как.
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Готовим блюдо
Тунец с манговым пюре с сальсой из манго и с соевым соусом.
1. Тунец- 350 гр.
2. Манго- 1 шт.
3. Кокосовые сливки- 200 мл.
4. Помидоры Черри- 100 гр.
5. Кинза- 3 веточки.
6. Лайм- 1 шт.
7. Кунжутное масло- 1 капелька.
8. Арахисовое масло - 1 стол ложка.
9. Семена кунжута - 2 стол ложки.
10. Мандарин- 1шт.
11. свежий чили - 1шт.
12. Соевый соус- 50 мл.
13. Мёд - 1 чайная ложка.
14. Рыбный соус- 1 стол ложка.
Режем тунец на квадратики
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ab8fa7f2decf7ac6952c650e7d3bbfe6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Помидорки чистим от семян и мелко режем, мелко рубим кинзу, чистим цедру лайма, мелко режем манго, капельку кунжутного масла, сок половины лайма, мелко режем немного чили, и немного рыбного соуса
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c54084bcee8e5bf9138b441b19f0b228/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/abcf8e81e2146170af9a784a3cfc2365/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c9cb57b82121ec91e50691c34d7e24bb/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8949105fec6efda777eb7e3384942e32/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Панируем тунца в семенах кунжута, обжариваем буквально по минуте с каждой стороны на арахисовом масле, выкладываем на салфетку
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1a63e920c1a53d17f5f1cc3c806db160/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В блендере взбиваем манго и кокосовые сливки добавляем сок лайма и процеживаем через сито.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/78e73066b187d6ae37cec86b088cd404/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Мандарин разбираем на сегменты.
Соевый соус увариваем с мёдом и добавляем сок лайма.
Подаём
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/bdb59b7129366db1910a7df338ccea28/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e9935d2d300121b6e28dec52fb8211d7/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 18.08.2012 12:06]
[Сообщение изменено пользователем 19.08.2012 10:28]
Тунец с манговым пюре с сальсой из манго и с соевым соусом.
1. Тунец- 350 гр.
2. Манго- 1 шт.
3. Кокосовые сливки- 200 мл.
4. Помидоры Черри- 100 гр.
5. Кинза- 3 веточки.
6. Лайм- 1 шт.
7. Кунжутное масло- 1 капелька.
8. Арахисовое масло - 1 стол ложка.
9. Семена кунжута - 2 стол ложки.
10. Мандарин- 1шт.
11. свежий чили - 1шт.
12. Соевый соус- 50 мл.
13. Мёд - 1 чайная ложка.
14. Рыбный соус- 1 стол ложка.
Режем тунец на квадратики
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Помидорки чистим от семян и мелко режем, мелко рубим кинзу, чистим цедру лайма, мелко режем манго, капельку кунжутного масла, сок половины лайма, мелко режем немного чили, и немного рыбного соуса
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Панируем тунца в семенах кунжута, обжариваем буквально по минуте с каждой стороны на арахисовом масле, выкладываем на салфетку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В блендере взбиваем манго и кокосовые сливки добавляем сок лайма и процеживаем через сито.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Мандарин разбираем на сегменты.
Соевый соус увариваем с мёдом и добавляем сок лайма.
Подаём
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 18.08.2012 12:06]
[Сообщение изменено пользователем 19.08.2012 10:28]
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Вкуснятина, подскажите где брали тунца? С привычных прилавков пропал с месяц назад.
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Спасибо
Тунец брал в метро, правда он значительно подорожал.
.Тунец брал в метро, правда он значительно подорожал.
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Мне очень нравится идея оформления блюда
Мне очень нравится идея оформления блюда
Да, да.
Мандарин разбираем на сегменты.
Так это почти на вакуоли разобрано такая ювелирная работа.
M
Margaret Ts
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.