Ненавижу готовить

Мм сделаю,как только хоть что-то у меня вкусное получиться,чтобы было чем делится ,хотя бы ;-)

Девушка разве это большая семья? 8( :-D я в шоке....за чем себя так испрожнять...хавала ваша семья сосиски и пельмени и дальше пусть хавает...странная тема

может вам обзавестись бытовой техникой?
комбайн вам тесто замесит и капусту нарежет
мультиварка сварит кашу и плов, мясо отлично натушит
моя хлебопечка и тесто любое сделает - хоть на оладьи хоть на пельмени

нормальную духовку купите для начала



если нормальная, зачем верх с низом меняете? в нормальной духовке есть режим, когда одновременно низ и верх печет

вот пара ксюшиных (Хахадемон) кексов, которые я регулярно делаю без каких-либо заморочек.
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=56865...
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=13947...
лимонный делаю без мака, просто с цедрой и заливкой

или хотя бы термометр

Для меня большая :-)


А вот за это спасибо..Надо обзавестись,может и правда с такими помощниками дело пойдет)



На этом режиме все равно что-нибудь подгорает..А духовка у меня обычная,электрическая.Плита новая :-(



Спасибо)

что, простите, делать?

автору - мне кажется, как раз для начала, может, рецепты без выпечки попробовать, раз вы сладкоежки все? типа шоколадной колбаски, "картошки" и т.п.? У Ксении, помнится, есть такие рецепты тоже...а потом потихоньку-помаленьку начинать что-то несложное печь, сначала, к примеру, из готового слоеного теста - тут сложно напортачить, да хотя бы просто язычков напечь, сахаром посыпанных, а ещё рецепт пирожков с дикой клубникой на первой странице как раз в тему будет.

[Сообщение изменено пользователем 03.07.2012 16:39]

вчера черешневый пирог делала по вот этому рецепту
http://belonika.livejournal.com/328222.html
элементарно! хотя я пеку очень редко и никогда не возьмусь за сложный рецепт торта
блендер-то с миксером у вас хоть есть?
единственный гемор - косточки из черешни выковыривать
ну можно на персики или что другое заменить
у меня получилось не столь живописно, как у первоисточника, но все равно очень вкусно

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
тесто получилось коричневым, потому что миндаль не почистила - это оказалось выше моих сил :-D

значит надо поискать другую причину неудач

толщина теста-объем начинки
температурные режимы
конвекция есть или нет

начните с пиццы - посмотрите как будет пропекаться, не будет ли сохнуть
позапекайте овощи - и вкусно и полезно и быстро

попробуйте на завтрак:
срезать крышку с помидора, ложкой выбрать середину
вылить туда яйцо
положить пару кусочков сыра (лучше разного - брынзу, или дорблю, сулугуни)
укропчиком присыпать
не солить! хватит той соли что есть в сыре
на сковородку или протвинь и в духовку минут на двадцать (температура за 200)
банально просто, красиво и вкусно

про мясо совсем другая история и другие процессы

посмотрите шоу Юлии Высоцкой, меня оно вдохновило на готовку ;-)

Простите, вмешаюсь...
Тоже не люблю готовить повседневную еду, но жутко люблю сладкое...
Рецепты у Ксении есть разные, например, на Николь я не замахнусь. А вот про суфле Вы зря думаете, что очень сложно. На самом деле - достаточно легко.
Попробуйте сделать торт без выпечки с киви - там просто нечему не получиться :-)

автору: чтобы готовить нужно желание, а если вы к плите подходите с мыслями "Как я ЭТО ненавижу" то нифига у вас не получится...

почему-то у нее одно свинство на кухне :-D и вечно все непромешано

Автор, вы ненавидите готовить, потому что просто не умеете. Вам надо с другой стороны к вопросу подойти. Это же ваша семья! Вам должно быть приятно баловать их всех, готовить что-то вкусненькое, а для этого надо постараться. Не надо относиться к готовке, как к надобности, с душой надо.
Попробуйте приготовить что-то простое, но прям очень постарайтесь, чтобы семья сказала "вкусно!" Вас это вдохновит, прибавит оптимизма, так сказать )) и дальше дело проще пойдет, вам уже будет нравиться готовить, тк будет получаться. И не надо себя изначально настраивать так, что вы не можете яйца с сахаром смешать (утрирую) что еще что-то не получится и т.д.. С таким настроем даже простая яичница может подгореть или быть полусырой. Так что удачи вам! И менйте настрой к приготовлению блюд! ))
п.с. ну и это...котлеты-то очень просто жарятся, чо уж вы сосисками-то травите семью)))

Спасибо за советы) Вы такие молодцы :hi: Буду стараться) Надо взять себя в руки :-D

Я тоже не люблю готовить - точнее, тратить время на это. С интересом читаю этот форум, постоянно удивляясь обитателям - как они еще и фотографируют в процессе? (да, это зависть :-D ) Поэтому готовлю просто, быстро, но творчески.

Если хотите печь - реально купите хлебопечку с режимом типа "сдобный пирог". Вечером в течение 10 минут засыпаем ингридиенты - все по бумажке из инструкции к печке плюс в конце мелко порезанная начинка - утром просыпаемся с ароматом свежего хлеба и вкусным кексиком к завтраку. Причем кексик может быть любой - лимонный, имбирный, персиковый - что есть в холодильнике в данный момент. Ничего не надо перемешивать, наблюдать и т.п.

Еще для меня лично источник рецептов - мужские журналы, типа менс хелф, максим и прочая. Простые, но вкусные и интересные рецепты, написанные простым языком.

Ну и как тут уже писали - готовить надо легко. Тогда все получится.

не, не так
надо настроить себя на желание иметь на столе вкусную и здоровую еду

попробуйте почитать журнальчики типа "Гастроном" - это желание появится само собой :-)

купите мультиварку, какраз выход для неумех, все скидал, кнопачки нажал и ушел. пришел готово. и ето пока сами не захотите-ниче не получится. У меня жена под принуждением всякие какахи готовит, приходится есть и улыбаться, иногда не есть...когда готовит самостийно-все отлично. а у меня под охоточку то всегда получается. если для галочки ченить делаю, то можно выкинуть

и от вас зависят вкусовые привычки семьй, следовательно здоровье как детей так и мужа.

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=13430...
лимонный кекс, рецепт очень простой :-)

Может, Вам перфекционизм мешает? Как это выкинуть пирог, если начинка вылезла? Вот еще! Порезать на кусочки - красивые подать, некрасивые самой схомячить! У меня почти всегда какие-то недочеты случаются, более или менее заметные окружающим. Ну и что! Мордочку тяпкой: "А так и надо было" :-D
У меня свекровь по этой причине не готовит. Говорит, что у нее не получается. А все прекрасно получается - просто она слишком стремится к идеалу. А если что-то приготовит, то сама же и хает свою стряпню - и соли много и чуть масла бы еще и т.п. Прям есть не хочется

[Сообщение изменено пользователем 03.07.2012 18:48]

8(
что-то незамечала и все что готовила по рецептам из этой передачи - все вкусно и все удавалось :super:

У меня просто руки не с того места растут...Если пытаюсь что-нибудь испечь-вся кухня в муке..и на праздники готовить-наказание просто.Я просто не люблю готовить,хоть тресни.Я лучше 100 раз помою посуду,у меня дома порядок,чистота-значит я не лентяйка :-) Просто не люблю,приходиться через силу..

Решила вообщем научиться готовить хотя бы несколько простых блюд,и готовить буду с настроением,под музыку,под любимые фильмы и передачи) В общем как-то так.Куплю кухонные приборы :-D авось что и выйдет :-)

Кексов несколько нашла,салаты,и еще кой-что))

чем вы кормили семью до сегодняшнего дня? например вчера и позавчера?