Пряная курочка

Изначальный натюрморт:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На оливковом масле подрумяниваем часть чеснока и пару ломтиков багета

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
чеснок и хлеб убираем в блендер, а на сковородку отправляем натертую солью и перцем курочку (не забываем раздавить туда оставшийся чеснок)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Как подрумянится - вливаем бокал белого сухого вина

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Уменьшаем температуру на мленькую, тушим курочку под крышкой минут 20.
Бульоном из сковородки заливаем щепотку шафрана. (Не зря же я его с Кипра тащила :-p )

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
пока шафран настаивается, в ступке растираем 3 бутончика гвоздики и мускатный орех, крошим петрушку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Настоявшийся шафран, пряности и петрушку отправляем в блендер к порумяненному хлебу с чесноком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а потом смешиваем с бульоном в сковороде

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
тушим еще 10 минут

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
приятного аппетита!

Мммммм.

плюсище вам! :hi:

захлебнулся слюной и нафиг помер... :-D :-D :-D

спасибо! :-)


помирать не надо - на форуме без Вас станет тоскливо :-D

прочитала - пьяная курица)))))))))))

рецепт понравился :-) :super:

можно глупый вопросик..: а что дает блюду бокальчик вина, залитый в него при тушении?

да прям... :-D :-D :-D
никто и не заметит... :-) :-) :-)

кислинку и аромат (от вина зависит) :-)
я как-то даже на полусладком делала - тоже ничего себе получилось


скромный мужчина - большая редкось в наши дни :-D

:-o :-o :-o
йа скромн как бобр... :-D :-D :-D