Лаймовые кексы на йогурте

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нужно на 12 маленьких ( или 6-8 больших)

2 яйца
Щепотка соли
125 г натурального йогурта( у меня 0%)
75 г масла
130 г сахара
150 г муки
1 чл разрыхлителя
Цедра с одного лайма и несколько капель сока лайма

Глазурь можно купить готовую
Или сделать самому:
200 г сахарной пудры
Сок 1 лайма

Масло растопить, немного остудить и взбить с йогуртом.
Добавить яйца и сахар и снова взбить. Затем добавить цедру и немного сока, соль, всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На дно формочек положить бумажные вкладыши( а можно и не вкладывать, а испечь в силиконе или в других формах, хорошо смазав их маслом), выложить 3/4 теста.
Выпекать при 180С 25-30 минут или до сухой спички.

На остывшие кексики нанести глазурь.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Шикарные, очень очень)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 04.04.2015 13:33]

а-ах! Вы такая рукодельница )))

Какие красивыеее! :super:

Прелесть какая!
Долго же пришлось ждать! Ксюша, а можно почаще красоту сюда выкладывать?

Спасибо!



Я дозированно))
Вот торт очередной не выкладываю, а то точно побьют :-D

просим, просим :appl:

красавчики такие получились :super:
надо будет вкус оценить :-)
Их лучше в двойных формах печь, судя по фотографии? :-)

Вкусняшки :super: и красавчики!!!

Мне кажется, что это скорее хитрость фотографа и вторая форма добавлена после выпечки ;-)

Можно в одинарных, просто я эти кексы на природу брала- чтоб удобно было кушать, так как бумажки эти жирными становятся.

Наташ, спасибо!

Нет, я сразу в двойных пекла. ;-)

хочу испечь вечером :-) очень понравилось! :-)

Ксюша, супер! Слюной подавилась, сейчас посчитаю калории и похоже испеку завтра.
Спасибо

Буду ждать впечатлений :super:

Ура-ура!!! Новые вкусняшки

Согласна, я уже привыкла печь сладкое только по Ксюшиным рецептам, искать в инете даже ничего не хочется. Всегда достойные рецепты: и вкусно и понятно всё!

Ненене - ждемс очень к выходным побаловать родных!

Кексы получились нежные, воздушные, ароматные и просто сказочные....огромное спасибо за рецепт ;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
НО! отковыривала от форм я их по сути дела "с мясом"))) формы промазала, но кексы оч нежные.
В связи с этим вопрос. Где продаются бумажные вкладыши? не могу никак вспомнить, где их видела :-)

Вкладыши в тескоме.
Алюминиевые формы не люблю, у меня всегда к ним все прилипает :-(

Рада, что пригодился рецепт :hi:

спасибо!!! :flowers: :flowers: :flowers: буду снова печь!

Очень нежно выглядят :-) . А лайм чувствуется?

Да, особенно если глазурь не забыть ;-) она подчеркивает

Запаааааах... умопомрачительный. Но есть буду завтра :fizra:

Нет, я все ж не удержалась, когда выкладывала из формочек. Они ж воздушные 8( Раз... и нет кексика :beach:

:-D

Есть такое, ага :-)

У нас это было так:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Очень красиво.

Вкладыши ещё есть в икеи). Они там разноцветные и разных размеров)

Спасибо, Татьяна :-)