Окрошка..
S
..SveтLana..
Добрый день всем!
На дворе лето, хочется супчика по-прохладнее..собираюсь готовить окрошечку..рецептов перечитала много..кто на чем готовит..вода, кефир, минералка, сыворотка, квас..все это вкусно, конечно..но бывает и вкуснее, на мой вкус конечно..))) в общем, у меня вопрос, может кто в курсе..есть сеть кафешек в городе "Нигора"..не знаю, чем они окрошку разбавляют, но просто пальчики оближешь..белая жидкость со сметанным вкусом..что это?
Тех, кто не знает ответ на мой вопрос, прошу поделиться вариантами нестандартного разбавителя окрошки..вкусным естественно..)))
Спасибо!
На дворе лето, хочется супчика по-прохладнее..собираюсь готовить окрошечку..рецептов перечитала много..кто на чем готовит..вода, кефир, минералка, сыворотка, квас..все это вкусно, конечно..но бывает и вкуснее, на мой вкус конечно..))) в общем, у меня вопрос, может кто в курсе..есть сеть кафешек в городе "Нигора"..не знаю, чем они окрошку разбавляют, но просто пальчики оближешь..белая жидкость со сметанным вкусом..что это?
Тех, кто не знает ответ на мой вопрос, прошу поделиться вариантами нестандартного разбавителя окрошки..вкусным естественно..)))
Спасибо!
Я
Яна(Я.С.А)
тан или айран
S
..SveтLana..
тан или айран
ни первое, ни второе сама не пробовала..но муж сказал, что Тан - очень кислый, так что скорее всего не он..подскажите, какого вкуса Айран?
S
Silencer™
есть сеть кафешек в городе "Нигора"..не знаю, чем они окрошку разбавляют, но просто пальчики оближешь
Я не знаю как там в других "Нигорах", но в той, что на Луначарского, окрошку обычным кефиром разбавляют, который покупают на ЕГМЗ N1 - он в ста метрах находится.
S
..SveтLana..
в той, что на Луначарского, окрошку обычным кефиром разбавляют
хм..я на Малышева-Сакко и Ванцетти, напротив Гермес Плазы ела..там точно не кефир..
Л
Леди Икс.
кефир, разведенный водой, не?
S
..SveтLana..
кефир, разведенный водой, не?
в том то и дело, что не..хоть звони и спрашивай..
S
..SveтLana..
извините за тему..нашла..и все-таки на кефире ведь.. http://www.nigora.ru/menu/35?page=2 а по вкусу не скажешь.. кстати, вычитала еще, что делают окрошку на томатном соке..кто-нибудь пробовал такое?
H
Hillbilly_ Rockabilly
Чакка это называется, проще написать, что это кефир (впринципе это тоже самое, но чуть другое)
[Сообщение изменено пользователем 22.05.2012 15:22]
[Сообщение изменено пользователем 22.05.2012 15:22]
S
..SveтLana..
Чакка
инет не знает такое наименование..
но чуть другое
чем отличается?
Б
Бикер™
может на довге делают?
S
..SveтLana..
может на довге делают?
привет, Ленусь..
но, судя Википедии..Довга (азерб. Doyğа)? азербайджанское национальное блюдо, представляющее собой кисломолочный суп. Обязательно подается к праздничному столу. Традиционно довга готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно.
как на нем можно делать окрошку?
S
..SveтLana..
хм..щас тупо позвонила в "Нигору"..на кефире, говорят, и все тут..
У
У-дача@.ru
Сыворотка?
Б
Бикер™
Светик, но она подается холодной. в стакане. фрикаделек при подаче не видела. я часто ее заказываю
S
..SveтLana..
Сыворотка?
нет..когда я ела ту окрошку, у меня было ощущение, что сметану разбавили сливками..не знаю, возможно такое или нет..
Светик, но она подается холодной. в стакане.
фрикаделек при подаче не видела. я часто ее заказываю
хм..ну, не знаю..видишь, в "Нигоре" не признаются..партизаны..
В
Вишня в шоколаде*
А мы делаем окрошку с мясом и разбавляем мясным бульоном (холодным) смесь сметаны, майонеза и кефира. Оччень вкусно
S
..SveтLana..
и разбавляем мясным бульоном (холодным) смесь сметаны, майонеза и кефира
все перемешиваете? в каких пропорциях?
S
Sekretka
Кефир, минералка и соль... Вот чем в Нигоре заправляют:-) я узнавала))кефир к минералке в пропорции 3 к 1
В
Вишня в шоколаде*
все перемешиваете? в каких пропорциях?
Думаю ориентировочно 50-55 % сметаны, 40 % майонеза, остальное кефир. Ну еще окрошку мелко режем, а не трем на терке
P
Pechorin-XXI (Миротворец)
В Нигоре чисто на кефире делают! Оно у них так и называется кстати.
а
алиса в зазеркалье
делают на кефире, просто нужно брать вкусный кефир (они же тоже разные бывают:-) а вообще окрошка в Нигоре очень вкусная) и еще потому что с мясом)) классическую с колбаской мы дома уважаем а вот поесть вне дома -всегда в Нигоре)
[Сообщение изменено пользователем 23.05.2012 09:00]
[Сообщение изменено пользователем 23.05.2012 09:00]
S
..SveтLana..
Вот чем в Нигоре заправляют
спасибо Настён..
В Нигоре чисто на кефире делают!
ну вот..кто как говорит..
Алла..
Z
Zyf D.
в крыму окрошку ела на домашнем белом квасе, очень вкусно и не похоже на обычный квас. а по виду белая жидкость, как молоко разбавленное что ли
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.