Окрошка..

Question

Добрый день всем!

На дворе лето, хочется супчика по-прохладнее..собираюсь готовить окрошечку..рецептов перечитала много..кто на чем готовит..вода, кефир, минералка, сыворотка, квас..все это вкусно, конечно..но бывает и вкуснее, на мой вкус конечно..))) в общем, у меня вопрос, может кто в курсе..есть сеть кафешек в городе "Нигора"..не знаю, чем они окрошку разбавляют, но просто пальчики оближешь..белая жидкость со сметанным вкусом..что это?

Тех, кто не знает ответ на мой вопрос, прошу поделиться вариантами нестандартного разбавителя окрошки..вкусным естественно..)))

Спасибо! :-)

Silencer™ · Accepted Answer

Я не знаю как там в других "Нигорах", но в той, что на Луначарского, окрошку обычным кефиром разбавляют, который покупают на ЕГМЗ N1 - он в ста метрах находится.  :-D

Sekretka · Answer

Кефир, минералка и соль... Вот чем в Нигоре заправляют:) я узнавала))кефир к минералке в пропорции 3 к 1

Леди Икс. · Answer

кефир, разведенный водой, не?

Яна(Я.С.А) · Answer

тан или айран

Аpriorу · Answer

я всегда на кефире делаю, прекрасная окрошка получается :)

Hillbilly_ Rockabilly · Answer

Чакка это называется, проще написать, что это кефир (впринципе это тоже самое, но чуть другое)

У-дача@.ru · Answer

Сыворотка?

..SveтLana.. · Answer

спасибо Настён.. :hi:  :flowers:

ну вот..кто как говорит.. :-)

Алла.. :hi:  :flowers:

алиса в зазеркалье · Answer

делают на кефире, просто нужно брать вкусный кефир (они же тоже разные бывают:-) а вообще окрошка в Нигоре очень вкусная) и еще потому что с мясом)) классическую с колбаской мы дома уважаем а вот поесть вне дома -всегда в Нигоре)

[Сообщение изменено пользователем 23.05.2012 09:00]

Pechorin-XXI (Миротворец) · Answer

В Нигоре чисто на кефире делают! Оно у них так и называется кстати.

..SveтLana.. · Answer

нет..когда я ела ту окрошку, у меня было ощущение, что сметану разбавили сливками..не знаю, возможно такое или нет..

хм..ну, не знаю..видишь, в "Нигоре" не признаются..партизаны.. :-D

Бикер™ · Answer

Светик, но она подается холодной. в стакане. фрикаделек при подаче не видела. я часто ее заказываю

..SveтLana.. · Answer

хм..щас тупо позвонила в "Нигору"..на кефире, говорят, и все тут..

..SveтLana.. · Answer

привет, Ленусь.. :hi:  :flowers: 
но, судя Википедии..Довга (азерб. Doy&#287;а)? азербайджанское национальное блюдо, представляющее собой кисломолочный суп. Обязательно подается к праздничному столу. Традиционно довга готовится с мясными фрикадельками, которые отвариваются и добавляются отдельно.
как на нем можно делать окрошку? 8(

Бикер™ · Answer

может на довге делают?

..SveтLana.. · Answer

инет не знает такое наименование..

чем отличается?

Zyf D. · Answer

в крыму окрошку ела на домашнем белом квасе, очень вкусно и не похоже на обычный квас. а по виду белая жидкость, как молоко разбавленное что ли

..SveтLana.. · Answer

все перемешиваете? в каких пропорциях?

Вишня в шоколаде* · Answer

Думаю ориентировочно 50-55 % сметаны, 40 % майонеза, остальное кефир. Ну еще окрошку мелко режем, а не трем на терке

..SveтLana.. · Answer

в том то и дело, что не..хоть звони и спрашивай.. :-D

..SveтLana.. · Answer

:-o извините за тему..нашла..и все-таки на кефире ведь.. http://www.nigora.ru/menu/35?page=2 а по вкусу не скажешь..  :-o кстати, вычитала еще, что делают окрошку на томатном соке..кто-нибудь пробовал такое?

..SveтLana.. · Answer

хм..я на Малышева-Сакко и Ванцетти, напротив Гермес Плазы ела..там точно не кефир..

..SveтLana.. · Answer

ни первое, ни второе сама не пробовала..но муж сказал, что Тан - очень кислый, так что скорее всего не он..подскажите, какого вкуса Айран?

Вишня в шоколаде* · Answer

А мы делаем окрошку с мясом и разбавляем мясным бульоном (холодным) смесь сметаны, майонеза и кефира. Оччень вкусно  :super:

Окрошка..

Поделиться