и снова про свежее мясо...
к
кисямуря
17:42, 31.01.2012
говядина ...лопатка 280
Нифига, или у вас свой торговец, который вам дешевле отпускает, или врете. В середине прошлой недели в конце дня брала свинину б\ к - окорок 220, говядину б\к - 380, так это и так дешевле., потому что перед закрытием рынка было. На фарш говядина б\к ( на самом деле обрезки всякие) до Н.г. стоила 220, а сейчас 250 что ли.
18:08, 31.01.2012
окор свиной без кости -180р, корейка сввиная...180р, свинина шейная часть без кости ..230, говядина ...лопатка 280, баранина рёбра 250, задняя часть 300.
это цены как то по блату или для всех?
мясо охлажденное, не размороженое?
A
Afrikan 
19:02, 31.01.2012
мясо охлажденное, не размороженое?
любое охлажденное мясо производится из замороженного.
Нет нигде "парного" мяса. Его есть невозможно из за трупного окоченения. Разрешение от которого происходит на второй- четвертый день
ЗЫ: к торговцам охлажденным мясом на рынке у меня всегда лишь один вопрос - в который раз оно разморожено.
[Сообщение изменено пользователем 31.01.2012 19:06]
a
avg 
11:02, 01.02.2012
ЗЫ: к торговцам охлажденным мясом на рынке у меня всегда лишь один вопрос - в который раз оно разморожено.
На рынке так-то в основном свежее, не охлаждённое.
A
Afrikan
11:04, 01.02.2012
На рынке так-то в основном свежее, не охлаждённое.
да уж конечно )))
Сами то подумать не можете что ли?
Вот например фермер - забил живность. На улице минус. Куда ему мясо девать? Домой тащить к себе на печку?
Про импортное мясо, которое было забито 20 лет назад и которого тоже на рынке полно - уж не думаете ли вы что оно так и лежало все 20 лет не замороженное?
Один пример: есть там такая "Баранина от Светланы". Ну понятное дело - парная и охлажденная... Приношу ногу домой, начинаю резать - в глубине она еще ледяная.
Поэтому еще раз повторяю - вопрос только в том, сколько раз его размораживали.
[Сообщение изменено пользователем 01.02.2012 11:09]
a
avg
12:21, 01.02.2012
Вот например фермер - забил живность. На улице минус. Куда ему мясо девать? Домой тащить к себе на печку?
Фермер фермером, а на скотобойнях, насколько я понимаю, другая ситуация, там есть где повесить туши при нужной температуре.
Приношу ногу домой, начинаю резать - в глубине она еще ледяная.
Да, на рынке могут подсунуть замороженное мясо, если не продали его вовремя или просто недосмотрели. Особенно если будний день -- естественно, где они свежее возьмут?
Нет на самом деле никакой разницы, где покупать, у Светланы или в другом месте, если там тётки видят, что в мясе покупатель не разбирается -- пытаются подсунуть что попало. Смотрите очень внимательно, размороженное мясо от свежего отличается.
Ту же ногу можно взять целую, попросить тут же разрубить как надо, не будет ситуации
в глубине она еще ледяная
A
Afrikan
12:27, 01.02.2012
avg
я спорить не стану. Покупайте охлажденное на этом же рынке, если вам так больше нравится.
Собственно, это ведь как и с пивом. Чан один, а этикетки на бутылках разные.
Г
Грешник 
14:03, 01.02.2012
Собственно, это ведь как и с пивом. Чан один, а этикетки на бутылках разные.
ОФФ конечно, но рекомендую попробовать армянское пиво КИЛИКИЯ, представленное двумя сортами Премьер (5,6) и ординар(4,8). Не пожалеете .
A
Afrikan
14:08, 01.02.2012
ОФФ конечно, но рекомендую попробовать армянское пиво КИЛИКИЯ, представленное двумя сортами Премьер (5,6) и ординар(4,8). Не пожалеете
Киликия мне не понравилась. Как и Эребуни. Самое лучшее - Котайк.
Г
Грешник
14:20, 01.02.2012
Самое лучшее - Котайк.
Учтем
15:18, 01.02.2012
Самое лучшее - Котайк.
затверждаю, тож очень нравится, но в данной теме это ОФФ
спасибо за пояснения
продолжаем делится заветными мясными местами...
20:18, 02.02.2012
что, больше ни кто не кушает мясо?
или просто не покупает....?
или не хотят заветные места сдавать?
или просто не покупает....?
или не хотят заветные места сдавать?
n
nADOHAK 
00:41, 03.02.2012
сегодня купил рибай(толстый край) в Метро, 500 за кг,но мраморности нету практически.А америнанская стоит 1200 за кг и кусман кило на 3 . Вообщем буду наш рибай жевать
09:55, 03.02.2012
не хотят заветные места сдавать?
Скорей всего
Тоже в поисках "своего" мясника, а пока что это Ашан.
Кстати, если выехать за город, иногда едешь по деревне и видны объявления типа "свинина от ... за кг". Можно конечно так начать искать - пробовать у разных частников, пока не найдешь хорошее место.
L
Ljhtvb
14:33, 03.02.2012
я по диагонали просмотрела тему, в основном в списке магазинов, где покумают мясо звучит метро и ашан. скажите плиз в мега марты (особенно на айвазовского) просто никто не ездит или мясо/рыбу замороженную там не следует покупать?
17:06, 03.02.2012
скажите плиз в мега марты
приходилось только в том, что на Фурманова (минимарт), несколько раз - ужасно
D
Denominator
22:35, 03.02.2012
Тоже в поисках "своего" мясника, а пока что это Ашан.
скажите плиз в мега марты (особенно на айвазовского) просто никто не ездит или мясо/рыбу замороженную там не следует
покупать?
В Ашане заморозку вообще никогда не беру, они перемораживают мясо или оно напичкано консервантами не понятно, при варке на волокна распадается, и вкус неестественный... не мяса! То же и курица и рыба замороженные! Охлаждёнку иногда там беру, но редко, в основном кур, а мясо - всё Аргентина и Бразилия... Мясо беру на Шарташском рынке, но... как-то всё подорожало... Караул!
O
OK47 
15:15, 07.02.2012
Как-то заехали на рынок на Бардина. Теперь только там покупаем. Молпродукты беру талицкие. Мясо свинину покупаем у парня из Щелкуна, а говядину берем по-моему из Ирбита рядом через 2 продавцов девушка торгует. Брали несколько раз подряд, качество мяса хорошее. А цены по-моему по всему рынку
одинаковые. Тоже зависит от дня недели и времени суток как и везде. Но что-то очень нам этот рыночек приглянись. До Шарташского далековато ехать, а тут нормально. Кстати от кого-то на е1 узнала об этом рынке. Спасибо.
a
avg
16:09, 07.02.2012
На Бардина - это где?
O
OK47
16:41, 07.02.2012
на Громова,
Простите.
К
Князеффф 
16:50, 07.02.2012
А я недавно ел свинину откормленную зерном...Вкус ваще другой. Она вкуснее но жёсткая.
Р
Рыбка Гу 
17:11, 07.02.2012
А еще на Бардина (не на Громова :-) возле мебельного есть мини-рынок, там есть киоск с охлажденным мясом. Мы в прошлом году жили неподалеку и нам очень нравилось там отовариваться фермерским мясом - свинина была особенно удачна))
К
Князеффф
17:16, 07.02.2012
А сколько стоит свинячья нога ( сколько за кг ) вот 250р это нормально ?
17:33, 07.02.2012
250р это нормально
ну если это нормальное мясо, а не лежалое/перемороженоеогузок, без голяшки, то имхо нормально...
хотя у каждого свои понятия о "нормально"...
"у кого то хлеб черствый, а у кого то икра пересолена" (с)
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.