Проблемы с рисом. Что делаю не так?

С варкой риса на гарнир, так же считаю, что все просто. Оптимальный рецепт написан на каждой пачке риса - на 1 долю риса 2-2,5 доли воды, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить нагрев до минимума и варить до полного испарения воды. На выходе получишь результат в зависимости от сорта риса который купил. Вкус и аромат риса от способа приготовления не зависит. Если сравнивать с горохом, то вкус риса, наоборот, зависит от стоимости, т.е. чем дороже тем рис ароматнее.

[Сообщение изменено пользователем 14.02.2021 00:21]

Я для супа варю горох в мультиварке на режиме каша. Если густо получается , потом развожу водой или бульоном. Отличный результат получается.

А подскажите с какой целью сода добавляется при замачивании гороха?

горох разваривается быстрее

Кстати, в продолжение темы. В качестве обмена опытом. Попробовал горох Мистраль, результат отличный! Дорогой только, зараза.

я всегда покупаю рис Золотистый (пропареный), заливаю водой 1 к 2... и всегда рассыпчатый